Receptai grybų, kaip virėjas šį grybą

Nepaisant to, kad valgomieji grybai , yra daug rūšių grybų yra populiariausi receptai. Nes jie gali būti perkami prekybos centruose, o ne eiti ir rinkti sau. Iš tikrųjų, tai grybų nuodai yra tiesiog neįmanoma, nes yra receptai su šviežių grybų, terminis apdorojimas, kuris yra beveik nėra pagaminti.

Iki šiol receptus iš grybų galima suskirstyti pagal tipą patiekalų, kurie naudoja grybelis:

• salotos;
• Sriubos;
• padažai;
• Pagrindiniai kursai.

Ir Paruošimas:

• grūdinant;
• skrudinimo;
• Kepimo orkaitėje ant žarijų, atviros ugnies;
• virimo;
• beicavimo;
• sūdymas;
• džiovinimo;
• Išsaugojimą.

Džiovinti grybai dažnai nėra naudojamas maisto ruošimui tam tikrų rūšių patiekalų. Ir labai padalintas formą kaip prieskonių.

skrudinimas pievagrybių

Tokiu atveju, jei jūs einate į kepti grybus orkaitėje, šio patiekalo receptas yra gana paprasta. Galite naudoti kaip visuma grybų ir griežinėliais. Jie turi būti plaunami. Tokiu atveju, jei norite juos kepti, tada panardinkite juos pasūdytame vandenyje 30 min. Tada įmaišykite kiaurasamtis ir leiskite ištekėti skysčio perteklių. Pamirkykite kiekvieną saulėgrąžų aliejaus ir padėkite ant kepimo taip, kad atstumas tarp jų.

Jei neturite laikytis šios taisyklės, tada jums bus gauti grybus, kepti savo sultyse. Jos skonis labiau primena troškintomis grybų. Priklausomai nuo to, ką jūs įtraukiate į kepimo procesą, tai yra patiekalas vardas. Dažniausiai papildas yra šie produktai:

• grietinės;
• Smulkiai pjaustytų svogūnai;
• Žalieji;
• daržovės;

Mažiau tikėtina, kad naudoti mėsos ir paukštiena, žuvis.

Gardūs receptai iš grybų įdaru. Tokiu atveju, jums reikia grybus su dideliais dangteliais. Jie yra išplaunami, atskirtas koją išmirkytas sočiu NaCI tirpalu. Kai su jais, išleiskite skystį viduje virti įdaru dedamas į iš anksto. Tai gali būti taikoma, kaip antrosios viršų hat grybelis ar ne.

Skrudinimo ir troškinimui grybus

Gana dažnai, šeimininkė painioti šių dviejų sąvokų. Dėl tam tikrų priežasčių, daugelis žmonių mano, kad jei jie iškirpti grybus ir įdėti juos į karštą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi, o tai reiškia, kad jie yra kepti grybus. Iš tiesų, dėl to, kad stipri išsiskiria skystis šiluminio apdorojimo metu, grūdinimas įvyksta. Ir tik tada, kai skystis visiškai išgaruoja, jūs mailius grybelis. Taigi jo skonis labai skiriasi.

Norėdami to išvengti, manau, apie tai, kaip iškepti kotletai. Jūs neturite išdėstyti ne kartą visą lėkštę įdaru. Taigi ji yra čia. Jūs galite pakepinti grybus save, ir tai yra įmanoma lezone, tešlą, tešlą. Bet kiekvienas gabalas atskirai.

Bendra maisto gaminimo klaidų

Beveik visada grybų receptai yra išsamius nurodymus dėl patiekalų paruošimo, bet ne patarimų, kaip tai padaryti tinkamai. Todėl šeimininkės dauguma grybų sriuba yra negraži tamsios spalvos ir troškintos grybai įjungti tamsiai rudos. Iš tiesų, siekiant išvengti tokių incidentų yra gana paprasta. Pakanka iki plovimo grybelis, paruošti iš anksto arba druskos rūgšties 2% tirpalo. Jame praleidome plauti, o vėliau griežinėliais grybai. Virkite, kiek reikia tokiu sprendimu, o ne tik mesti į verdantį vandenį. Net jei vėliau norėsite jį naudoti salotoms.

Parengti grybų padažu geriau nenaudoti šviežių arba šaldytų grybų ir grybų patiekalą pagaminti iš džiovintų grybų. Šiuo atveju, jūs gausite 100% vienodą nuoseklumą, ji neturi kūriniai bus. Bet sriuba tyrės naudoti grybų miltai neturėtų būti. Geriau praleisti pusvalandį, tačiau jis gaminamas iš šviežių grybų.