Pievinis sriuba menkių

Į bet garbingas namų šeimininkė meniu, rūpinimasis sveikata ir gerove visiems šeimos nariams, būtinai turi pirmąjį patiekalą. Ypač populiari karšta sriuba ar Barščiai naudoti žiemą. Bet visada virėjas tas pats, anksčiau ar vėliau atsibosta, o namuose nebėra taip aktyviai beldžiasi šaukštus, kai jie buvo penktus metus iš eilės pasiūlymas grybų sriuba.

Jei jau neturi pakankamai vaizduotę išrasti vis daugiau ir daugiau pirmuosius kursus, mes rekomenduojame jums virėjas žuvienės su menkių. Jis lengvai virškinamas ir naudinga, taip pat ji padaryta gana lengvai ir greitai. Išbandykite šį sriuba, jūs norite virėjas daugiau nei vieną kartą.

Ką reikia paruošti?

Taigi, paruošti menkes sriuba. Bet pirmiausia keletą žodžių apie šią nuostabią žuvį. Menkė - labai skanus jūrų žuvis su balta stora mėsos. Jis yra daug jodo ir chromo, fluoro ir kobalto, kalio ir fosforo, sieros ir kalcio.

Menkių yra B12, PP, A, C, H ir E. Valgyti mėsą šios žuvies padeda kovoti su ligomis, sąnarių ir širdies. Na tai kaip vėžio profilaktikai, taip pat pagerinti atmintį. Apskritai, menkės turi būti bent kartais atsiranda kiekvieno asmens meniu, ypač vaikui. Mes manome, kad skaitant šią informaciją, jums dar didesnio uolumo įsipareigoja padaryti sriuba su menkės. Ir mes jums parodysime, kaip virėjas jį.

Dėl šio patiekalo reikės :. Menkės filė - lentynas, vidutinio dydžio bulvės - 3-4 gumbai, vieną morką ir svogūną svogūnai, baltos pupelės - 100 g pomidorų - 3 vnt, taip pat druska, pipirai ir jūsų mėgstamos prieskoniai, augalinis aliejus , lauro lapų, krapų arba petražolių.

Paruošti pirmąjį indą

Yra žinoma, kad pupelės visuomet užtrunka daug laiko, o maisto ruošimui, todėl ji turi būti iš anksto mirkyti kietas šiek tiek vandens ir palikite per naktį. Tada pupelės turėtų būti nuplauti, tada supilkite vandenį ir įdėti virti, kol virti.

Tai trunka maždaug 1,5 valandos. Kai pupelės suminkštės, degiklis gali būti išjungtas. Ir tik dabar pradeda daryti sriuba menkes. Nulupkite bulves, morkos ir svogūnai. Bulvės supjaustyti kubeliais, morkos grotelės ir svogūnus virsti plonas pusiau žiedais. Kitas turės nuplikyti pomidorus. Norėdami tai padaryti, nuplaukite pomidorus, kad kiekvienas iš jų du gabalai skersai. Virinama vandens ir užpildyti pomidorus verdančiu vandeniu, palikite kelioms minutėms. Tada įdėkite juos į šaltu vandeniu minutę. Paruošta - žievelės yra pašalintas su pomidorais beveik savaime! Kai pomidorai buvo valomi, jie turėtų patrinti.

Kitas etapas

Ir pajamos zazharki. Įkaitinkite keptuvėje su aliejumi ir siųsti jį į lankas. Po to jis turėjo mažai rudos, pridėti morkas ir kepkite keletą minučių, kol suminkštės. Tada yra Įmaišykite tarkuotų pomidorai, viskas išmaišoma ir troškinkite ant mažos ugnies 10 minučių, pagardinti druska ir pipirais.

Iki daržovės troškinys, menkių pati suvokti. Filė turėtų būti plaunami ir supjaustyti į mažus gabaliukus. Jei yra šiek tiek sėklų, tai geriau juos pašalinti. Sulenkite bulvės keptuvėje, tada padengti su vandeniu ir leiskite užvirti. Po poros minučių, pridėti lauro lapai, pupeles ir zazharku.

Paskutinis etapas ruošimui

Tegul jį visi kartu Cook dešimt minučių, tada mesti į sriuba menkių. Pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite savo mėgstamų prieskonių ir palikti menkių sriuba su bulvėmis virti ant vidutinės ugnies 8-10 minučių. Tuo tarpu, smulkiai supjaustykite žolės ir, jei pageidaujama, išspausti keletą skiltelių česnako.

Pridėti visa tai į sriubą, išjunkite viryklę ir padengti keptuvę su dangčiu. Menkių sriuba turi būti reikalavo bent dvidešimt minučių. Po to ji yra visiškai paruoštas! Galite skambinti namo vakarienei ir gydyti gardus, garuose, naudingas ir skanus sriuba. Skanaus!