Visi gali išgirsti apie natūralaus medaus naudingas savybes be išimties. Ir, žinoma, mūsų dienų kartos, puikiai žinančios apie įvairius maisto produktų padirbinėjimus, GMO ir kitus skurdus, perkant tą ar kitą maisto produktą, nori būtinai įsigyti natūralios duonos, sviesto, pieno ir tt Medus šiame sąraše nėra išimtis. Tačiau tai nėra faktas, kad saldumas, supirktas prekiniu ženklu seneliu, reiškia tikslų gaminio produkcijos natūralumą. Deja, kaip ir viskas mūsų pasaulyje, medaus yra labai lengva padirbėti.
Ką mes atkreipiame dėmesį
Kaip patikrinti medų namie, jei jį nupirko iš savo rankos (ar parduotuvėje - galų gale, pirkimo vieta vis dar nieko nesako ir nėra kokybės garantas!)? Ir ką reikia patikrinti? Pirma, ar tai tikrai pagaminta iš nektaro, ar liūto dalis žaliavos bazėje yra paprastas vanduo su koncentruotu cukrumi. Galų gale, tiesiog pastatykite baseiną šalia avilio, įpilkite cukraus sirupo ir tiekite bičių. Ir tie, savo ruožtu, iš "makiažo" ir pradeda gaminti savo medaus produktus. Jaustis iš jų medicinos tikslais, žinoma, bet kuris, ir "protingas" bitininkas - Navar kišenėje! Antra, jums turėtų būti įdomu, kaip patikrinti medaus namuose dėl jo šviežumo / recepto. Pardavėjas gali įrodyti, kad naujo derliaus gaivališkumas, bet iš tikrųjų per metus ar du nesuvokiamas. Trečia, produkto sudėtis yra svarbi. Nesąžiningi savininkai, prieš pateikiant produktą į rinką, praskiestų produktą įvairiais priedais, pradedant tuo pačiu cukraus sirupu. Arba jie gali suteikti vieną veislę, mažiau populiarios, po kitos, labiau reikalaujančios ir brangios. Ir šiuo atveju turėtumėte žinoti, kaip patikrinti medų namus dėl jo atitikties standartų.
Patys chemikas-technologas
Ir dabar konkrečių patarimų ir rekomendacijų. Žinoma, namas nėra cheminė laboratorija. Bet jūs vis dar galite apdrausti save. Taigi, kaip patikrinti medų? Namuose šios rekomendacijos jums padės. Atkreipkite dėmesį į produkto struktūrą (fizinę būseną). Pavyzdžiui, žiemą geriau nusipirkti cukrų, kuris buvo kristalizuojamas. Tai labai sunku sukurti tokį dalyką, todėl jūs tikriausiai įsigijote natūralų. Agregatinė būsena neturi įtakos teigiamoms savybėms, medaus grūdinimas yra visiškai natūralus procesas. Tiesiog tai reiškia, kad jis nebuvo hermetiškai supakuotas. Tačiau perkant skystį žiemą yra rizikinga, greičiausiai prieš pardavimą jis buvo šildomas, o tai reiškia, kad ji prarado kokią nors vertę arba tiesiog nenatūrali. Vasarą, atvirkščiai, skysti - kristalizuoti gali pasirodyti sena. Kitas būdas, kaip namuose patikrinti medaus natūralumą - įveskite į šaukštą ir mažesnė vidutinė šildymo arbatos temperatūra. Dabartinė būtinai tamsėja. Kartokite operaciją su stipriai pašildytu pienu. Jei produktas su sintetinėmis ar kitomis priemaišomis, puodelio turinys ne sulėtės rūgštingumo. Kaip jau minėta, skystas natūralus medus, jei laikomas atvirame indelyje, po kelių savaičių pradės susilpnėti. Ir praskiesta - ne. Kaip patikrinti medų su ugnimi? Šis metodas laikomas labai objektyvu. Tam šaukštelis, įgytas šaukštelyje ... yra užsidegus! Grynas, tai ramiai tiesiog sudrėkintas. Su priedais, praskiestos - degina mėlyną mirktelėjimą. Patikrinkite medaus ir distiliuoto vandens (ištirpinkite jame produktą) ir jodo (mažai lašinamas). Ar tirpalas storas? Na, tu nusipirkdavai gydyti krakmolu!
Tai nėra išsamus gudrybių, su kuriais galite sugauti pardavėjo sukčiavimą, sąrašas. Padarykite kontrolinį pirkimą ir neleiskite sau užsipildyti!