Pagrindinis garstyčių milteliai. Garstyčių namuose: receptas

Pagrindinis garstyčių - tai labai skanus ir kvapnus padažas, kuri gali būti įtraukta į beveik bet pagrindinių kursų ir užkandžiai. Reikėtų pažymėti, kad šiandien yra daug galimybių rengiant tokį mokestį. Bet, deja, dauguma žmonių yra naudojamas įsigyti parduotuvėje padažą. Tačiau, jei jums pažvelgti į šio produkto sudėtį, pamatysite gana greitai, kad, be garstyčių miltelių į dažnai prideda įvairių skonio stiprikliai ir kvapiųjų medžiagų. Atsižvelgiant į tai, kyla daug klausimu, kaip padaryti namų garstyčių, kuri skiriasi ypatingą skonį. Šiame straipsnyje, mes nusprendėme atsakyti į šį klausimą.

produktų apžvalga

Paruoškite namuose garstyčių greitai ir lengvai. Bet kol aš jums pasakysiu kaip tai padaryti, mes nusprendėme jums papasakoti, ką visa tai už produktą.

Valgomojo garstyčių - prieskonis gaminamas iš sveiki arba malti sėklų to paties pavadinimo augalų su actu to, pagrindo (pvz, vandens), taip pat kitų ingredientų. Šis produktas yra laikomas vienu iš populiariausių padažų Rusijos virtuvė. Jis gerina skrandžio sulčių susidarymą ir padidina apetitą, todėl maisto suardomas kelis kartus geriau.

Tačiau reikėtų pažymėti, kad namų Garstyčių draudžiama žmonėms, kurie turi problemų su virškinimo sistema. Taip yra dėl to, kad jis yra pagrįstas padažas visada pasirodo labai aštrus.

Kodėl kreiptis?

Pagrindinis garstyčių milteliai yra dažnai naudojamas kaip mėsos patiekalų prieskonių. Be to, yra daug receptai marinatu, kurioje kompozicija taip pat apima veikliąsias produkto, bet tik kaip visuma sėklų arba miltelių.

Garstyčių namuose: žingsnis receptas

Lengviau ir greičiau visiems namų virti iš garstyčių miltelių. Tai padažas visada gauti daug skanesnis ir salos parduotuvės. Be to, jis nebus konservantų, kad neigiamo poveikio žmonių sveikatai. Taip pat reikėtų pažymėti, kad vidaus garstyčių gana greitai fizzles. Šiuo atžvilgiu, ji yra rekomenduojama daryti tiek, kiek jūs valgote vienu prisėdimu.

Taigi, karšto padažo paruošimo, turime:

• garstyčių milteliai - apie 50 g;
• Virti vandens - apie 100 ml;
• druskos ir cukraus-smulkus smėlis - naudojimas nuožiūra;
• Obuolių acto, 6% - kreiptis į savo skonį;
• alyvuogių aliejaus nedezodorirovannoe - didelis šaukštas;
• ciberžolė kapotas - ½ mažas šaukštas.

procesas preparato

Paruoškite namuose garstyčių gali būti gana greitai. Šiuo tikslu, milteliai turi atsijoti per sietelis ir įdėti į gilų dubenį. Be to, būtina pilti karšto vandens vėsioje ir gerai išmaišykite, kad neatsirastų gumbų suformuota. Tai po ½ puodo pripildytas vandens, įdėti jį į dubenį su padažu ir vietoje virš vidutinės šilumos. Garstyčių ant vandens vonios būtina pašildyti 20 minučių. Po to, kai puodelio iš minėto prieskonių laikas, reikalingas pašalinti ir tada iš karto išpilama tuo cukraus ir valgomosios druskos. Be to, siekiant suteikti patogią atspalvį garstyčių tai rekomenduojama pridėti nedidelį kiekį ciberžolė miltelių.

Tuo ingredientų pabaigoje jums reikia pilti obuolių sidro actas ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Po to, visi komponentai turi būti gerai sumaišyti, kad susidarytų vienalytė suspensija.

Kaip laikyti?

Kai iš garstyčių miltelių namų yra pasirengusi, ji turėtų būti įdėti į stiklainį su užsukamu dangteliu. Šioje formoje, padažas turi būti laikomi vėsioje ir tamsioje vietoje. Jei mes ignoruoti šį Tarybą, garstyčios namų labai greitai praranda savo skonį ir aromatą.

Pageidautina naudoti prieskonių po dviejų dienų senėjimo šaldymo kameroje.

Starorusskaya garstyčių namuose

Kaip minėta pirmiau, tai padaryti padažas gali būti įvairiais būdais. Virš jūsų įvestas klasikinis receptas naudojant standartinį rinkinį ingredientų. Jei norite padaryti daugiau originalią prieskonių, rekomenduojama naudoti metodą toliau. Jo, mes turime:

• garstyčių milteliai - apie 50 g;
• sūrymu agurkų arba pomidorų - 100 ml;
• susmulkinti gvazdikėlių - apie 6 g;
• miltelių pavidalo cukrus - 3 dideli šaukštai;
• Obuolių acto, 6% - naudojami pagal skonį.

Greitai virimo metodas

Bet namuose garstyčių ruošiasi vienu ir tuo pačiu principu. Naudojant jį praktikoje, galėsite atlikti bet garstyčių padažu bet kuriuo atveju. Šį receptą, mes nusprendėme taikyti agurką ar pomidorų marinatas. Dėl šio skysčio gausite labai aromatingas ir skanus padažas, kuri gali būti naudojama kaip mėsos ir žuvies patiekalų.

Taigi, kaip padaryti garstyčios, namų pagrįstas daržovių marinatas? Dėl šios kvapnios miltelių reikalingą atsijoti per mažą sietą, ir tada įdėti į dubenį. Daugiau garstyčių miltai būtina pridėti marinatą agurkai, kuri yra rekomenduojama stovėti kambario temperatūroje (taip, kad jis tapo šilta). Šaukštas išmaišome dviejų komponentų, jūs turite gauti vienalytė masė. Taip, kad ji šiek tiek sutirštės, jis privalo apmokestinti terminio apdorojimo. Siekiant šio tikslo, garstyčių dubuo turi būti įdėti į vandens vonią ir šildomas ¼ valandos. Šiuo atveju, iš patiekalų turinį rekomenduojama reguliariai išmaišyti su šaukštu.

Galutinis etapas padažas preparato

Kaip matote, garstyčių namuose yra gana greitai. Kai ji bus termiškai gydymo, būtina pašalinti iš vandens vonelės, tada skonis su cukrumi ir daužė gvazdikėlių. Šie ingredientai suteikia padažą ypatingą skonį ir aromatą. Kad būtų ryškesnis ir nepaliestas ilgą laiką persirengimo taip pat turėtų pridėti obuolių sidro actas.

Tada jūs turite maišyti ingredientus atvėsti į šaltą orą, ir tada įdėti į nedidelį stiklainį ir priveržkite stipriai su metaliniais dangčiais. Jei nenorite, kad iš karto valgyti padažas su bet patiekalas, rekomenduojama trumpai laikyti šaldytuve.

Įranga Rusijos padažu

Dabar jūs tiksliai žinoti, kaip ir ką padarė garstyčių namuose. Receptas padažas gali būti visiškai skirtingas sudedamąsias dalis. Kaip taisyklė, tai daroma remiantis paprasto geriamojo vandens pagrindu. Nors kai kurie namų šeimininkės dažnai sumažintą garstyčių milteliai pomidorų ar agurkų sūrymo.

Jei norite, kad jūsų padažas virti ilgą laiką neturi išdžiūti, rekomenduojama virti ant šviežio pieno pagrindu. Tokiu atveju, jei aromatinių prieskonių vis dar sausas, jis gali būti lengvai atskiesti iki mažo koncentracijos acto to.

Be to, siekiant išlaikyti drėgną garstyčių padės jums ir šviežio citrinos griežinėliu. Ji turi būti dedamas ant padažas, ir sandariai jį metaliniu dangčiu.

Kaip pakeisti skonį ir spalvą?

Jei esate atsibodo su klasikinio garstyčių, kuri yra pagaminta iš standartinio rinkinio sudedamąsias dalis, ji yra rekomenduojama, kad toliau į jį įpilkite vieną iš šių produktų: žemės Kvapieji pipirai, imbieras, muskato, obuolių padažu, anyžių, anyžių, grūsti rūgštynės, koše kaparėlių, lauro lapai, cinamono , kopūstai marinuoti, bazilikai, čiobreliai, ir pan. r. Šie ingredientai leis jums žymiai pakeisti skonio kokybę padažu, taip pat savo spalvą ir skonį.

apibendrinti

Pagrindinis garstyčių visada gausite skaniau parduotuvę. Reikėtų pažymėti, kad toks užpilas gali būti naudojamas ne tik pridėti jį prie mėsos ar žuvies patiekalų, bet ir sumaišomi su majonezu ar aliejumi, tada užpildyti įvairias salotas. Patikėkite, iš to vakarienė negalės duoti net išrankiausias vieną gimusį.