Originalus receptas. svogūnų žiedai

Greitas virimo svogūnų žiedai yra laikomi. Pagrindinis komponentas - svogūnai, griežinėliais žiedai. svogūnai struktūra skolina pati gerai šio paruošimo būdas. Kepti svogūnų žiedai giliai keptas po sudrėkinus ritinį tešlos arba duonos trupiniais. Kartais jis naudojamas kaip prieskonis arba ūminis kečupo padažu.

Tiksli kilmė šio patiekalo yra nežinoma, tačiau 1933 m receptas "svogūnų žiedai" (mirkyti bandymą) su prekybos ženklo CRISCO pasirodė kaip į sekmadienį "New York Times Magazine" reklama. Galbūt dar anksčiau sausio 13, 1910 receptas kepti svogūnai pasirodė Middletown, NY Daily Times ". Šiuo metu yra daug būdų, virimo žiedai svogūnų.

receptas 1

Kepti svogūnų žiedai, kurie yra labai gerai tinka alui, šie produktai turėtų būti naudojami:

• 3 dideli Ispanijos svogūnų ar saldus.
• ½ puodelio miltų.
• ¾ arbatos šaukštelis druskos.
• Šaukštas 1/8 šaukštelio pipirų.
• ½ arbatos šaukštelis kepimo miltelių.
• 1 kiaušinis žalias.
• ½ puodelio pieno.
• Augalinis aliejus kepimui.

Lankas valomi ir nuplauti, supjaustyti į plokščių storis šiek tiek didesnis nei 5 mm. Išardyti visus atskirų žiedų plokšteles. Dubenyje sumaišykite miltus, prieskonius ir kepimo miltelius. Atskirame puodelyje plakta kiaušinių ir pieno, ir tada pridėti juos prie sausų ingredientų ir kruopščiai išmaišomas mišinio. Žiedai yra panardinamas į tą patį bandymo ir giliai riebalų keptas karštame (temperatūroje apie 185 ° C) iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Skleiskite ant popierinių rankšluosčių, kad naftos perteklius absorbuojamas. Prieš patiekdami, pabarstykite trupučiu druskos.

receptas 2

Čia yra originalus receptas. Svogūnų žiedai iš anksto marinuoti. Dėl poreikio Preparato pavadinimas:

Dėl pagrindinio patiekalo:

• 1 puodelis pasukos.
• ¼ puodelio karšto padažas.
• ¼ puodelio prieskonių.
• 2 dideli įmonių svogūnai, nuluptos ir supjaustyti storio žiedai (šiek tiek daugiau nei 3 mm).
• 2 puodeliai miltų.
• Žemės riešutų arba bet kuri kita augalinis aliejus kepimui.

Prieskonių:

• 2 ½ šaukštas paprikos.
• 2 šaukštas druskos.
• 2 šaukštas česnako miltelių.
• 1 šaukštas juodųjų pipirų.
• 1 šaukštas svogūno miltelių kambaryje.
• 1 šaukštas Cayenne pipirais.
• 1 šaukštas džiovintų raudonėlio lapų.
• 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių valgomasis.

Pirma, prieskonių: Visi ingredientai sumaišomi ir saugomi paruoštas prieskonių užklijuotame stiklainį ar konteinerį. Dubenyje sumaišykite pasukos su pikantišku padažu ir 2 šaukštai arbatos prieskonių. Pridėti svogūnų žiedus ir panardinkite ją visiškai skystos, netoli dangčiu, marinuoti šaldytuve bent valandą. Pakaitinimo aliejus 185 ° C Sekliame dubenį arba didelės indų miltų yra sumaišyti su 2 šaukštais prieskonių. svogūnų žiedai artimųjų šiame mišinyje, kad jie yra tolygiai padengtas, nušluoti perteklių miltų. Atsargiai įdėkite į karštą aliejų žiedas, kepti (3 min) iki auksinės rudos spalvos. Paguldykite šalims, kaip žiedai, todėl jie nesulimpa. Ištraukite alyvos ant popierinių rankšluosčių. Tai puikus receptas. Svogūnų žiedai, pagaminti skanus Piemenys karšta. Likusi miltai gali būti naudojami po kepimui.

receptas 3

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori virti svogūnų žiedus džiūvėsėliai. Ingredientai virimo:

• 1 didelis svogūnas, griežinėliais, kad storis šiek tiek didesnis nei 5 mm.
• 1 ¼ stiklinės miltų.
• 1 arbatos šaukštelis kepimo miltelių.
• 1 arbatos šaukštelis druskos.
• 1 kiaušinis žalias.
• 1 puodelis pieno arba pasirinktinai.
• ¾ puodelių džiūvėsėliai.
• Druska.
• 1 litras aliejaus kepimui arba pasirinktinai.

Tai yra sunku receptas, svogūnų žiedai pasirodyti skanus, jei jie yra tinkamai ir tolygiai padengtas tešlą ir duonos trupiniais. Aliejus yra kaitinamas gruzdintuvėje iki 185 ° C temperatūroje Atskirkite svogūnų griežinėliai į atskirus žiedus ir atidėtos. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Visi gabalai yra artimųjų į sausą miltų mišinį ir atidėtos. Plakta kiaušinių ir pieno, mišinys pilamas į miltus, maišomas kištuką. Sumažinome žiedas miltais pabarstyto tešlą, tada ant grotelių nutekėti, kol tešla nebėra lašelinę. Džiūvėsėliai pasklinda negilų indą. Kiekvienas žiedas breading, su kuriais jie gali būti visiškai padengtas. pašalinami papildomos trupinius. Danga turi būti labai gerai saugomi. Fry žiedas šalys iki 3 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Pervežimas į popierinių rankšluosčių, pagardinti druska, paduodamas prie stalo.