Kaip virėjas bulvytės: paslaptis ir gudrybes

Šiandien bulvytės yra vienas iš populiariausių patiekalų. Jis tarnavo kavinėje, greito maisto restoranų ir greito maisto įstaigose. Kaip virėjas bulvės fri, jos skonis buvo panašus į pirkimo? Galų gale, labiausiai iš visų mums patinka kvepiančių zazharistye skiltelės su traškūs išorėje ir sultingi kūno viduje. Ar įmanoma pasiekti gerą rezultatą namuose? Norėdami sužinoti, kaip virėjas bulvės fri, mes išsamiai aprašyti šiame straipsnyje. Tikimės, kad mūsų patarimai ir gudrybės leis jums sukurti tikrą skonį keptas maistas.

Kaip virėjas bulvytės: paruošimas

Pagrindiniai ingredientai virimo keptas bulvių yra augalinis aliejus (bekvapis), druska ir bulvės. Tai geriausia naudoti stiebagumbius bulvių baltų veislių. Plauti šaknis ir pašalinti arba žievelės skustukas su įprastu peiliu. Dar kartą, išskalaukite bulves po vandeniu ir supjaustykite kubeliais, griežinėliais ar juostelėmis. Griežinėliais maistiniai nuplaukite krakmolą, įdėti į virtuvės rankšluosčiu ir leisti išdžiūti. Su gabalus reikia pašalinti visą drėgmės perteklių.

Kaip virėjas bulvytės: kepimui

Kepimui rekomenduojama naudoti giliai keptuvėje, pageidautina ne labai didelio skersmens. Būtina pilti tiek daug aliejaus, kad ji yra visiškai panardintas į šydą bulvių. Geras karštas aliejaus. Tada mažomis partijomis pradeda pasinerti jį į bulvių skiltelėmis. Negalima išdėstyti didelį kiekį vienu metu, ar ne susiformavo labai trapus. Geriausi mailius kruopščiai vieno sluoksnio produktą. Laikyti pleištus į karšto riebalų tol, kol jie įgyja gražų auksinį atspalvį. Nepersistenkite bulves, ar jis stipriai skrudintos. Minkštas viduryje, ir šviesos trapumą - tai, ko jums reikia. Riekeles periodiškai pasukite irklas.

Kaip virėjas bulvytės: Patiekti

Po to, kai bulvių įgijo norimą atspalvį, pašalinti jį iš aliejaus separatorius. Visi riebalai turi nutekėti. Kepta gulėjau ant popierinių rankšluosčių, kad perteklinis aliejus įsigers. Tarnauti indų turėtų būti karšta, karšta. Tada jūs galite pajusti visą skonį, kuris yra taip mėgsta bulvytės. Patiekite kaip garnyrą prie žuvies ir mėsos patiekalų. Jūs taip pat gali turėti savo karšta bulve su pomidorų ar sūrio padažu. Dabar jums nereikia maistą iš parduotuvės. Ar žinote, kaip virėjas skanus bulvytės namuose.

paslaptis virimo

• Svarbu, kad prieš karšta bulve buvo visiškai sausas. Jeigu jūs įtraukėte produktą šlapio karšto riebalų, verdančio aliejaus pradeda purkšti iš stiprūs ir gali sudeginti tave.
• Kai virimo gruzdintas bulvytes , pirmenybę teikia rafinuotą ir dezodoruotą aliejaus. Tai gali būti ne tik saulėgrąžų, bet taip pat kukurūzų, alyvuogių arba medvilnės.
• Riebalai kepimui turėtų būti tinkama temperatūra. Norėdami suprasti, ar pašildytas aliejus gerai, panirti į ją dalelę bulvių ir pažiūrėkite, kaip jis elgiasi. Jei gabalas iš karto paviršiumi ir jis buvo apsuptas burbulus naftos, tada alyvos gali įrašyti norimą temperatūrą. - Jei ne, toliau šildymas.
• Pridėti druskos į bulves po virimo, nes kitaip jis neįsijungia traškūs. Tai geriausia padaryti prieš patiekiant.