Mongolijos virtuvė: receptai su nuotraukomis

Daugelyje miestų, galite rasti Mongolijos virtuvė restoranas, tačiau ne visi žino, kas maisto tokioje vietoje, galite pabandyti. Šiandien mes kalbėsime tik apie patiekalų. Mes taip pat pasakys, ką mongolų virtuvę. Receptai bus peržiūrėtas pabaigoje.

Atkreipkite dėmesį, kad ši virtuvė surinko visas kulinarijos tradicijas savo tautos.

Produktai, kurie yra įtraukti į valgį

Paruošti mėsos patiekalai naudojamas Mongolija jautienos, ėrienos ir ožkienos. Rečiau įtraukta į maisto arklienos, elnienos. Siekiant išsaugoti vitaminus, mėsos negali virėjas šiek tiek ilgiau.

Ji yra naudojama kepimo, karvė, yache ir kumelės pieno. Kartais jie naudoja ir kupranugaris.

Mongolų - virtuvė, kuri praktiškai nenaudoja prieskonių.

Žalias pienas nenaudojamas, tik po fermentacijos ar virškinimui. Nors yra išimčių. Parengti Sute Tsai naudojant žalią pieną, kuris yra pridedamas į verdantį vandenį, po virimo.

Mongolijos virtuvė yra įvairi, todėl virimo taip pat naudojamas ryžių kruopos, miltai, įvairių daržovių (ropės, česnakai, morkos, kopūstai, bulvės, svogūnai ir kt.) Pastarasis, beje, yra naudojama tik tada, kai precooking.

Tradiciniai patiekalai Mongolija. aprašymas

Populiariausi patiekalai Mongolijos virtuvė:

• Arul. Tai džiovinti varškės.
• Kumelių pienas.
• Bislag - sūris.

• Urum. Tai kremas, kuris vytopleny keptuvėje.
• Arka (pieno užvirinti).
• Taraka - yra sutrauktas.
• Tsuyvan - lakštiniai, kuris yra virtos. Tada ji kepti su mėsa ir daržovėmis.
• Sute Tsai - arbata su pienu.
• Bortsok - yra pailgos gabalas tešlos, kad yra parengta keptas.
• Buzy. Tai mantijos, kurie steamed.
• Hollywood. Tai ožkienos, kad kepama gyvūno skrandį. Be to, pavadinimas yra dar vienas patiekalas, kuris yra už savo mėsos Marmot pagrindas. Ji kepama savo odą.
• Ghi.
• Khorkhog. Ši mėsa, kuri yra troškinti į metalinį puodą. Beje, pastaroji turi būti uždarytos.

• Har Shul - buljono, kuris yra gaunamas virimo ėriuko mėsos ir subproduktų. Paskutinis suteikia patiekalas tamsus ( "juodas") spalvos. Taip pat įsitikinkite, kad pridėti charakteristika Shul melenko griežinėliais virtą mėsą ir svogūnus.
• Hushuur. Šis mažas cheburek, kuris labai dosniai įdaryti su mėsa (kapotas). Kartais vadinamas hushuurom keptais Patty su mėsa.
• Hotorgoyn Schuch. Tai kraujo dešra arba virtos, įdaryta griežinėliais juostelėmis mėsos arba subproduktų.
• Higino-hyryn - Ram anketa pešti (smulkiai pjaustytų), kuris yra pagardintas svogūnais ir česnaku.

Mongolų - virtuvė, kuri praktiškai nepasitaiko duoną. Tačiau yra daug kitų produktų, pagamintų iš kviečių miltų. Pavyzdžiui, tai pastatas (sluoksniuotos tešlos pyragai), Mantui tortas.

Mongolai taip pat paruošti namų makaronai, kurie yra daugelio patiekalų pagrindas. Kai kuriose šalies dalyse žmonės valgo slapukus.

Hushuur - skanūs mėsos gaminiai

Jei jus domina Mongolijos virtuvė (nuotraukos kai kurių, siekiant aiškumo patiekalų Straipsnyje pateikti), tada atkreipti dėmesį į patiekalą, kuris yra vadinamas hushuur. Tai desertas yra labai panašus į pyragėliai. Tokius produktus namuose nebus sunku.

Paruošti patiekalą, ko jums reikia:

• trys stambiagabaričių lemputės;
• 600 gramų mėsos;
• penkių zubochkov česnakai;
• petražolių (vieno spindulių bus pakankamas);
• du kiaušiniai;
• vienas kiaušinio trynys;
• pipirų;
• 500 gramų miltų;
• druska;
• augalinis aliejus ir riebalai;
• vanduo (tešla);
• prieskoniai.

Pasirengimas maitinimas

1. Pirma, paruošti tešlą. viskas daroma tik su juo. Paruošti prijungti kiaušinius (2 vnt.), Miltai ir žiupsneliu druskos. Pridėti vandenį. Minkyti tešlą. Atidėtos.
2. Dabar pasiruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, sukapoti išplauti ir išdžiovinti mėsos. Pridėti prie pjaustytų svogūnų ir česnakų.
3. Pipirų ir druskos. Įdėti prieskonių masę. Gerai sumaišoma.
4. Tada tešlą. Iškočiokite ploną sluoksnį. Skintos apskritimai iš jo. Kad kiekvieno centro išdėstyti įdarą. Promazhte kraštas su sumuštas kiaušinio tryniu. Po to, kai pradžia klijų produktų.
5. Sulenkite per pusę apskritimus. Šakės spaudoje kraštai, prodavlivaya juostas. Kaip rezultatas, jūs gausite mėsos "kriaušės".
6. Kai baigsite modeliavimas, parengti giliai keptuvėje kepti.
7. Pilti augalinio aliejaus į jį. Mailius iki auksinės rudos spalvos gaminių iš abiejų pusių.

Mänty

Dabar jūs žinote, ką mongolų virtuvę, su indais jums susitikti su ja. Dabar pažvelgti į kitą receptą. Mes jums pasakyti, kaip pasiruošti populiarus mėsos patiekalas. Puikus patiekalas pietums.

Dėl preparato Jums reikės:

• 800 gramų ėriuko;
• 1.2 kilogramų Baryłeczka tešlą;
• druska;
• du lempos;
• dvi bulvės;
• pipirų;
• keturių straipsnis. šaukštai sviesto;
• krapų.

procesas preparato

1. Nupjaukite ėriuką į gabalus už įdaru. Po pjaustyti su svogūnais ir bulvėmis.
2. Tada mišinys pridėti druskos, aliejaus ir pipirų. Tada gerai išmaišykite iki vientisos masės masės.
3. Paimkite tešlą, sukite ją į dvi mm storio. Sukarpytos kvadratų po dešimt ant dešimt nuotaikas. Įdėti įdarą ant kiekvieno. Tada prijunkite kampus taip, kad būtų gauti su grioveliais, kad reikia zaschipnut voką. Kaip rezultatas, jūs gaunate keturkampį. Angles jis bus prijungtas vienas su kitu.
4. Virti koldūnai virtos apie keturiasdešimt minučių. Po tarnauti su žalumynais ir grietine.

Mėsos mongolų

Mongolijos virtuvė skiriasi nuo kitų. Pavyzdžiui, jo ypatumas yra tai, kad indai gali būti virti greitai. Be patvirtinimo, mes Jums siūlome receptą mėsos mongolų.

Dėl preparato Jums reikės:

• pagal prie gaminio. šaukštas kukurūzų miltų, ryžių acto;
• 500 gramų jautienos;
• porai (du);
• puse šaukštus sojų padažo;
• čili ;
• viena paprika;
• pusė šaukštelio druskos;
• saulėgrąžų aliejus (du šaukštus - ne marinate virti kitą 100 ml).

Mongolų virimo mėsos patiekalai

1. Dubenyje sumaišykite giliai sojų padažą, ryžių actą, kukurūzų miltai, saulėgrąžų aliejus marinatą ir druską.
2. Išgrynintas iš filmų jautienos supjaustyti mažais gabaliukais.
3. Po jų šiek tiek dėmesį ir sumaišykite su marinatu. Net ir taip galima stovėti valandą.
4. Šiuo metu garnyras Paruoškite ryžių.
5. Po to, kai pjovimo juostų svogūnų apie tris centimetrų.
6. Čilė išvalyti sėklas, supjaustykite smulkiai.
7. Tada įkaitinti keptuvę ant viryklės, po išpilstymo truputį aliejaus ten. Apskrudinti mėsą ten mažos ugnies, kol gražus pluta.
8. Kai jautiena virti, pridėti pipirų ir svogūnų. Uždenkite dangtį. Troškinkite kol suminkštės.

Galiausiai mažas

Dabar jūs žinote, kas yra mongolų virtuvę. Receptai su nuotraukomis, pateikti šiame straipsnyje padės kiekvieną meilužę įtikti šeimą kaip patiekalų. Sėkmės su mongolų patiekalų.