Keli maisto ruošimo galimybės Daržovių asorti žiemai

Vasarą Cottagers potvynis rūpesčius. Bet, surinkimui ir perdirbimui tam tikrų maloniausia problemų. Štai kur jums tikrai gali parodyti savo įgūdžius ir vaizduotę. Šiame straipsnyje pateikiama patarimų ir receptų, kad paaiškinti, kaip derliaus marinuotomis daržovėmis. Asorti žiema gali būti nesmulkintų vaisių formos ir susideda iš kapotų masės. Pirmuoju atveju, dažniausiai artimi agurkai, pomidorai, cukinijos, kopūstai griežinėliai, moliūgai, saldžiosios ir karšto pipirai, derinant juos įvairiomis proporcijomis. Į antrojo įgyvendinimo varianto yra gauti įvairių daržovių salotų. Kiekvienoje iš šių bylų, visiškai skirtingų būdų gali būti padaryta konservų. Mišrios daržovių derlius pagal toliau aprašytus metodus, kurie daugiausia priklauso nuo panaudotų produktų vertė ir norimo minkštumo gatavo maisto.

1. Sveiki vaisiai yra užpildytas, paprastai 2-3 kartus virimo marinatą. Šiuo asorti traškūs agurkai gauti ir turėti patrauklią išvaizdą žalia ir geresnių pomidorai išlaiko savo pirminę formą.
2. Nupjaukite į Šratų iki derliaus daržovių geriau sterilizacija, pateikdamas skardinių keptuvėje su vandeniu ir atšilimo mažos ugnies 10-20 minučių.
3. Įvairūs salotų, galite gerai virkite, kol sukti iki mažų minkštinimo ingredientų.

Kapotos asorti daržovių žiemą, "Ruduo"

ingredientai:

• 1 kg šių daržovių: agurkai, rusvai pomidorai, kopūstai, svogūnai, paprikos;
• 1 "slysti," cukraus-smėlio stiklo;
• 1.5 straipsnis. L. didelis stalas druska;
• 1¼ puodelio 9% acto;
• 1¼ puodeliai pjūvio bet augalinio aliejaus.

paruošimas

Visos daržovės, nuplaukite ir išdžiovinkite, leidžiant jiems nutekėti. Tada supjaustyti: morkas - skersinės skiltelės, paprikos ir svogūnų - puse žiedai, pomidorai - dideli griežinėliai, kopūstai - ne per mažas juostelėmis. Įdėkite visas daržoves į plataus aliuminio skardą ir užpilkite verdančiu marinatu. Po maišymo, įdėti ant vidutinės ugnies. "Dove" svoris Varėna, palikite jį virti, retkarčiais pamaišydami su mentele, 10-15 minučių. Kai šyla pomidorus turėtų skirti sultis, todėl mišinys lėtai gurguliuoti, minkština tolygiai. Šis daržovių žiemą tai nėra būtina virškinti asortimentas, kitaip jis bus daugiau kaip padažas nei salotos. Karšto mišinys paskirstyti ant sterilių bankų ir sukite viršelių. Wrap ir leiskite atvėsti 1-2 dienas.

Didelis asortimentas daržovių žiemą, "Vasaros banke"

Iš marinato Ant indo tūrio trys litrai sudėtis:

• Druska, 70 g;
• 80 g cukraus-smėlio;
• 1 val. L. valgomasis actas.

paruošimas

Kiekvieno stiklainio dugno Lay 2 šviežių lapų krienų 2-3 vidurinė laiškinių česnakų, krapų 1-2 skėtis 1 Perchina pjaustytų kartūs. Tada visi daržovės (paimta lygiomis dalimis) buvo dedamas tokia tvarka: visos agurkai, maži cukinijos, perpus morkos nulupti Slyvų dalis Bulgarijos pipirų, stora (tik neprinokę) pomidorai. Šis daržovių asortimentas žiemą konservuoti Triple liejimo būdu:

• užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 1 valandą, padengtas su dangčiu ir suvynioti;
• nutekėjimo tirpalo ir vėl užpildymo Varėna bent 1 per valandą;
• Šis marinatas Dekantować ir virinama su druskos ir cukraus;
• kiekvienoje stiklainį matuoti esmę, tada supilkite marinatą;
• ir Roll įvyniojimas, tekinimo aukštyn kojom.