Mimosa salotos

Aktyvus laikas: 40 minučių

Bendras laikas: 40 minučių

Salotos mimoza ir komponentai:

- 2 dideli kiaušiniai

- 1 1/4 puodelio (8 uncijos) quinoa

- 2,5 puodeliai vandens

-Koshernaya arba bauda druska

-5 scallions, pamušalo

-Sparzha 1 svarą, kietas galai neapdailintais kraštais

-Svezhy citrinos sulčių 4 šaukštai ar skonį

-Umerenny medaus 2 šaukšteliai

-Olivkovoe šalto spaudimo aliejus 6 šaukštai

-1 lapų lapų puodelio petražolių

- puodelis (1/2) šviežių mėtų lapai

- puodelis (1/2) šviežios kalendros lapai

-Svezhemoloty juodųjų pipirų

Speciali įranga: aštrus daržovių skustukas

paruošimas:

Sudėkite kiaušinius Nedideliame puode ir padengti su šaltu vandeniu. Užvirinkite, tada padengti keptuvę ir nuimkite nuo ugnies. Tegul kiaušiniai stovėti, padengti, už 15 minučių, nusausinti ir pereiti prie dubenį su ledo vanduo visiškai atvėsti. Išmeskite lukštai ir patrinti kiaušinius su lygiai microplanes ar bauda tarka skyles dėžės nedidelį dubenėlį. Atidėtos.

Quinoa skalavimo gerai didelio sietą su mažų skylučių pagal šaltu tekančiu vandeniu. Sietas nustatyti per rutulio ir karterio leidžiama quinoa bent 5 minutes. Pareikšti 2 2/1 puodeliai vandens iki Virimo su 1/2 šaukštelis druskos (košeriniu arba smulkių) 3-kvorta puodą. Pridėti quinoa ir troškinkite, padengti, kol vanduo yra absorbuojamas ir quinoa yra jautri, 16 - 20 minučių. Puodą nukelkite nuo ugnies ir leisti gulbė stovėti, taikoma, 5 min. Quinoa šaukštą didelį rantai kepimo, platinti ją vienu sluoksniu, ir leido jam atvėsti iki kambario temperatūros.

Česnakai sumažėjo 2 colių vienetų. Perpus sumažinti kiekvieno gabalo padėtį išilgine kryptimi paskui iš išilgai plonomis juostelėmis (Julienne) dalį. Eiti į didelį dubenį.

Naudojant daržovių skustukas, nulupkite išilginių juostelių šparagų pagrindu iniciatyva galuose ir pridėti svogūnų laiškus. Kai nebegali išvalyti stiebo dalį, nutraukti storą galą (palikdama jai naudoti kitiems tikslams, pavyzdžiui, sriuba) ir pridėti likusį ploną juostelę į indą su porais.

Mimosa salotos

Suplakite kartu citrinos sultis su medumi ir 3/4 šaukštelio kosher (1/2 gražus šaukštelis) druskos iki vientisos masės. Įtraukti alyva į pastovaus srauto, plakti, kol kartu. Skonis ir reguliuoti, prieskonių, jei reikia, tada įmaišykite į tarkuotų kiaušinių.

Quinoa perkėlimas į kitą didelį dubenį ir išmesti su žolelėmis ir prieskoniais 1/2 acto, alyvuogių aliejaus ir prieskonių puodelio, arba pagal skonį. Shake šparagai pagardinti actu, užpilu 3 šaukštai ir druska ir pipirais pagal skonį.

Quinoa salotų šaukštus ant plokščių ir viršaus su šparagais ir svogūnų laiškų painiavos. Patiekite likusį prieskonių acto, užpilu pusėje arba išsaugoti aušinamas kitą salotomis.

Taip, tai yra puikus receptas. Kiekvienas ją myli. Aš padariau šį salotos per savaitgalį didele grupe lydėti kepta vištiena Teriyaki ir krevečių. Nors visi maisto pasirodė esąs geri žmonės raved apie šį salotomis, ir paprašė už receptą. Aštrus daržovių skustukas - reikia. Be to, įsitikinkite, kad panirti šviežios prieskoninės žolės - jie tikrai pridėti palūkanas aikštelė salotos, ypač mėtų. Tai buvo tikras hitas!