Mėsos receptas orkaitėje

Mėsa gali būti virti įvairiais būdais: virėjas, mailius ir kepti. Kepimo buvo žinoma nuo seniausių laikų, kai ten buvo ne daugiau krosnys ar dujų arba elektrinės viryklės, ir ten buvo tik kišenės. Pasirodo, kad Kepant mėsą ant žarijų ar karščio yra kepimo.

Receptų mėsos pasirodė krosnelėje išradimą. Kepimo yra trijų rūšių: Grilis - kai anglis yra apačioje, o mėsa ir daržovės yra ant grotelių ar iešmo gratinating - trumpas kepti gatavo patiekalas orkaitėje, kad būtų traškūs, ir uždarė kepimo - į foliją ar specialių formų kepimo. Šis metodas yra geriausiai žinomas, pavyzdžiui, tokiu būdu kepami pyragai arba keptos mėsos.

Kepkite mėsą orkaitėje yra neįmanoma be specialių patiekalų. Labiausiai paplitusi forma yra kepimo skardą, kuri yra kiekviena šeimininkė. Bet tai yra ne koks nors geras kepimo kepimo, ir tik vienas, kad turi specialių griovelių, kuriuose skysčio perteklių arba tepalas nutekės. Patiekalas yra ne sudegė, yra ypatinga grotelės. Idealus variantas Kepant mėsą į kepimo skardą, kuri taip pat yra numatyta su grotelėmis. Galite nebijoti, kad mėsa virti ant židinio, bus sudeginti. Galite kepti mėsą į specialius keramikos ar silikono įrankiai.

Kiekvienoje šeimoje, tikrai turi savo firminį receptą mėsos orkaitėje. Bet siūlo receptus mėsos orkaitėje yra gerai, nes jis tinka šventiniam stalui, o normalus, kasdien - tai kiauliena, kepta su bulvėmis. Šis patiekalas, jei jums organizuoti, gali papuošti bet kokį stalą.

Mums reikia šių ingredientų:

* Kiaulienos 1.2 kilogramų, tai geriau su briaunų
* Bulvės 800 g
* Svogūnai 1 vnt
* Lauro lapų 1 vnt
* Augalinis aliejus
* Druskos ir pipirų pagal skonį

Šis receptas mėsos orkaitėje yra rozmarinų, kuris turėtų būti žiupsnelis, bet jūs galite naudoti ir kitus prieskonius vietoj. Pirmiausia, jums reikia plauti ir džiovinti mėsą. Tada ji turi būti patrinti lauro lapų ir rozmarinų, pipirų, druskos ir keletą valandų šaldytuve. Džiovinimo spintą, įkaitintą poreikis. Mėsa, sutepti su augaliniu aliejumi, padėkite ant kepimo skardos ir įdėti į orkaitę.

Kepkite mėsą į orkaitę vyksta virš vidutinės ugnies. Kepti mėsą gerai, būtina periodiškai pasukti, o ne džiūti - Vandens sultis. Jei sultys buvo skirta nepakanka, galite įpilti šiek tiek vandens, bet tikrai karštas. Kai kiauliena yra beveik paruoštas lėkštę įdėti griežinėliais bulves, įpilkite augalinio aliejaus ir karšto vandens ir kepkite, kol atliekama. Kai patiekalas paruoštas, reikia suteikti jai pastovėti 10 minučių ir tada supjaustoma smulkiais gabaliukais su kaulu ir tarnauti.
Mėsa gali būti virti orkaitėje be vandens ar aliejaus to, už tai jis turi būti suvynioti į foliją. Kepta folijoje, mėsos virsta sultingas ir švelnus.

Kepti mėsą į foliją orkaitėje, jums reikia laikytis tam tikrų rekomendacijų. Kepdami mėsą folija sulčių neturi tekėti, nes kitaip jis bus sudeginti, o mėsa taps kieta. Pilną sandarinimui mėsa turi būti dedama pusė folija ir uždarykite kitą pusę. Būtų sulankstytos kelis kartus ir kraštai Ugłaskać siūlę. Gautas paketas suspausti iš visų pusių ir padėkite maistą ant padėklo arba grotelių. Jei plonomis riekelėmis mėsos, jis buvo įtrauktas į lėkštę su storomis sienomis ir apribotos.

Už skrudinimo naudojant tik pirmąją klasę mėsos. Ji turi būti atskirta nuo kaulų, nuplaukite ir nusausinkite. Jeigu mėsos gabalas yra plonas, jis yra pabarstyti pipirais, česnaku ir kitais prieskoniais, ir, jei riebalų - priėmimo pjūviai mėsos ir įdėjo juos į skilteles česnako ir pipirų. Sūdyta mėsa gali būti ne tai, kad sultys yra ne pabrėžė, kad nėra būtina pridėti aliejų ar riebalus. Mėsa, 1 kilogramui svorio, kepamas orkaitėje vieną valandą ir kepsnius 20-25 minučių. Folija galima kepti ne tik visą mėsos gabalus, bet ir mėsainiai. Jautienos šiuo atveju būtina druskos pusę, bet jei druska pridedama norma, kad snukis Prieš kepant jums reikia Roll miltų.

Kepkite mėsą į folijoje orkaitėje turi keletą privalumų. Pirma mėsa praranda savo sultis, bet kaip, jei jis yra virti, ir antra - visų naudingų medžiagų ir aromatinių medžiagų. Taigi, produktai, gauti kepti folijoje ir skaniau nei virti įprastu būdu.