Menkės troškinys - švelnus įdomus

Jei dar kartą nusprendė padaryti žvejybos dieną, kuri yra labai naudinga organizmui, tada virkite menkes. Ši žuvis turi subtilią tekstūrą, o kai kartu su kai kuriais ingredientų yra tiesiog dieviškas. Paruošti ją įvairiais būdais. Menkės troškinys - tai vienas iš variantų, greitas ir paprastas. Šis receptas turėtų būti kiekvienos šeimos ant rankų.

paprastas receptas

Norėdami pradėti su labiausiai paprastas receptas su minimalaus rinkinio produktų. Bet tai nereiškia, kad patiekalas pavyks įprasta. Aromatas ir skonis iš kulinarijos kūrinių yra puikus. Tai užtruks 500 gramų menkių filė, du vidutinio dydžio svogūnai, morkos trys maži rinkinį prieskonių (lauro lapų, pipirų, druskos), saulėgrąžų aliejus, actas ir kai miltai breading. Žuvies filė supjaustyti į gabalus vidutinio dydžio. Menkės troškinys per mažomis porcijomis nebus atrodo išvaizdi. Tada paniruem kiekvieno gabalo miltų (nepamirštant druskos ir pipirų) ir pakepinti lėkštę su papildoma riebalų (augalinis aliejus). Morkų ir svogūnų supjaustyti ir trys ant tarka, įdėti į dubenį su storu dugnu ir nedideliu kiekiu aliejaus. Troškinkite daržoves, pridėti lauro lapų, pipirų. Po 10-15 minučių, kai daržovės yra beveik paruošta, supilkite jiems acto šaukštą, ir įdėti pomidorų pastos šaukštą. Viskas išmaišoma. daržovės ant lay-kepta žuvis ir troškinkite viską kartu apie 6-9 minutes. Patiekalas paruoštas. Pirma išdėstyti ant plokštelės menkių troškinti ir papildyta su daržovėmis. Apdailos galite naudoti bet kokį šviežios prieskoninės žolės.

Menkės grietine

Grietinė suteikia žuvies daugiau švelnumo, todėl šie du ingredientai yra dažnai derinamas. Menkės troškinys su svogūnais labai kvapnus ir skanus. Parengti imtis menkių, dviejų svogūnų, 250 g riebalų grietinės, miltų kilogramo už breading šviežių žolelių, aliejaus ir prieskonių šiek tiek. Iškirpti filė į porcijas gabalus ir gerai išdžiovinti, kad kepimui gauti gražus pluta. Pabarstykite žuvį su druska ir pipirais ir palikti tam tikrą laiką. Svogūnai švarus ir supjaustyti puse žiedų. Tada ji kepti aliejuje daržovių gražus, aukso spalvos. Padėkite ją ant lėkštės ir atidėtos į šoną. Dabar mes pereisime prie kepimo žuvų. Ar tai įprastu būdu paniruya ją į miltus. Po to, mes perkelti žuvis į dubenį su storu dugnu ir papildyta su svogūnais. Viskas užpildyti su grietine ir troškinkite apie 15 minučių. Ugnis turi būti minimalus. COD troškinys tiekiamas su bet kuriuo garnyras.

Menkės krapų padažu

Šis patiekalas buvo daugiau originalių, tačiau nėra sunku parengti. Tai užtruks apie 600 gramų COD (filė), 30 gramų miltų, 40 gramų sviesto, grietinėlės 125 ml 50 ml baltojo vyno, 100 ml sultinio, šviežių krapų šviesų šiek tiek petražolių ir prieskonių. Filė džiovinti ir supjaustyti į gabalus a la carte. Žalieji smulkiai shinkuem. Šildomas atskirą dubenėlį grietinės ir sultinio. Puode išlydyti sviestą ir pakepinkite miltus. Tada supilkite jį sušildyti sultinį ir grietinėlę. Mes tai daryti lėtai, nuolat maišant su šluotelė. Kitas, užpilkite vyno ir virkite padažą maždaug 7 minutes. Dabar būtina pridėti druskos ir prieskonių skonio. Jūs galite pridėti šiek tiek cukraus. Bent pridėti kapotų žolelių. Žuvų padažu put kūriniai, padengti folija arba dangčiu ir troškinkite apie 5 minutes, kol padaryta. Kepta menkės gerai dera su bulvėmis arba ryžiais.

Menkė troškinta multivarka

Greitai kepimo menkių gali būti naudojamas multivarku. Paimkite du svogūnus, dvi morkos, 700 gramų žuvies, aliejaus ir prieskonių. Daržovės yra supjaustyti ir kepti gesinandiojo režimu apie 5 minutes. Tada sudėti ant filė, druskos ir užpilkite truputį vandens. Atskleisti gesinimo režimu 30 minučių ir laukia rinkimo tono. Tai labai paprasta ir greita. Menkės troškinys su morkomis ir svogūnais taps jūsų mėgstamiausia patiekalas. Prieš patiekdami, galite pabarstyti žolelėmis ir apšlakstyti citrinos sultimis. Skanaus.