Marinuoti kopūstai su burokėliais - skanus ir gražus užkandis

Kopūstų ir įvairių variantų dažnai naudojamas užkandžiai paruošimo. Ypač gerai tai, fermentuoti arba marinuoti kopūstai. Tai traškus, gardus ir gražus užkandis yra ne tik skanus, bet ir naudingas, nes kopūstai yra daug vitaminų, įskaitant askorbo rūgšties, kuri turi teigiamą poveikį imuninei statusą.

Marinuoti kopūstai virti greičiau nei fermentuoti. Paprastai, tai užkandžių gali duoti lentelėje per dieną. Be to, tai yra įmanoma, siekiant sumažinti laiko pasiruošti maistą pašalinant smulkinimo ir kopūstų supjaustyti procesą į didelius gabaliukus.

Pavyzdžiui, galite virėjas į GURIA kopūstai. Tai skanus, aštrus mažai užkandis savaime paprasta marinuoti kopūstai su burokėliais. Tai kopūstai yra labai patraukli, nes tampa gražus tamsiai raudona spalva

Už jo paruošimo turime kilogramui kopūstų, vienos morkos, vienas mažas runkelių, tris arba keturis gvazdikėlių česnako, pusę augalinio aliejaus puodelio. Tie, kurie myli SHARP galite įdėti čili pipirų pagal skonį. Už marinate, turime pusę litro vandens, druskos šaukštą, pusę cukraus šaukštu, pusę puodelio acto (9%). Tai geriau, jei actas yra obuolių, nes ji turi malonų aromatą.

Marinatas kopūstai gali būti stiklainiuose ar emalio keptuvės ar puodai. Aliuminio Virtuvės kategoriškai netinka šiems tikslams.

Kadangi tai yra raugintais kopūstais vienetų, tada naudokite smulkintuvas nebus, ir bus sumažinti kopūstai, o didelių kvadratų. Burokėlių ir morkų turi būti valomi. Trys morkos ant šiurkščiavilnių tarka ir burokėlių geriausiai supjaustyti plonais semicircles. Sumaišykite daržoves ir užpildyti juos su augaliniu aliejumi, išmaišyti.

Dabar pasiruoškite marinatą. Už šio rinkinio virti pusę litro vandens, pridedant druskos ir cukraus norma. Dėl skonio galima įdėti keletą žirniai Kvapieji pipirai ir lauro lapų. Verdančio sūrymu pašalinamas nuo ugnies ir supilkite actą į jį. Dabar supilkite marinatą per paruoštomis daržovėmis ir spaudžia jų spaudimą, todėl jie neturi pop-up. Kai skystis atvės, įdėkite į šaldytuvą dubenį, mes ten stovėjo dieną ir mūsų marinuoti kopūstai su burokėliais pasiruošę būti įteiktas.

Marinuoti kopūstai su burokėliais galima paruošti naudoti ateityje ir kaip žiemai tuščias. Šiuo atveju, daržovės turėtų būti išplėsta į švarų stiklainį, užpilkite verdančiu marinatu. Tada padengti skardos dangteliai ir įdėti sterilizuoti 20-25 minučių. Po sterilizacijos bankams reikia hermetiškai kamštienos. Taigi paruošti rauginti kopūstai su burokėliais išlaiko savo skonį ir spalvą per 6-8 mėnesius.

Jei jums nepatinka burokėlius, galite virėjas kitų variantų, šis populiarus užkandis. Pavyzdžiui, galima marinuoti kopūstai obuolių. Šiems tikslams, tai geriausia, žinoma, tinka antaninių, bet jūs taip pat galite naudoti kitų veislių obuoliai, su rūgštaus skonio. kopūstų virimo technologija lieka ta pati, tik vietoj runkeliai reikia imtis 150 gramų obuolių, nuluptų ir supjaustyti plonais griežinėliais.

Puikus pasirinkimas užkandžių ir raugintais kopūstais su pipirais. Kad tai salotos jums reikia vienam kilogramui kopūstų paimti tris šimtus gramų morkų ir paprika. Tai geriau pasirinkti vaisių su raudonomis ankščių, todėl mūsų starteris atrodys elegantiškai. Tai įkūnijimas kopūstais ruošiant šalto metodą.

Kopūstų ir paprikų reikėtų pjaustyti juostelės, morkos grotelės, naudojant trintuvė su dideliais skyles. Daržovės maišykite, pridėti 150 gramų augalinio aliejaus, 100 gramų cukraus, 50 g druskos ir 150 g acto (9%). Viskas vėl gerai išmaišykite ir palikite porą valandų, kol daržovės duos sulčių. Tada, kartu su daržovėmis paskirstyti bankams sulčių ir atlikti juos vėsioje vietoje. Tai salotos galima valgyti beveik iš karto, bet po 1-2 dienų jis tampa dar skanesnis.

Gero apetito!