Marinara padažas - jausti save į Italiją

Jei jūs niekada nebuvo į Italiją, ir taip nori ten eiti, tada siūlome jums pradėti rengti patiekalų, kurie padės jums liesti didinga kultūrą šioje šalyje.

Vienas iš tokių klasikinių receptų laikomas padažu "Marinara". Yra daug iš jo receptus. Štai keletas iš jų.

Paruošti padažą "marinara", jums reikės:

• Du kilogramai nulupti ir supjaustyti į keturias dalis prinokusių pomidorų;
• Keturi dideli svogūnai (taip pat nulupti ir supjaustyti į keturias dalis);
• septyni skiltelės česnako;
• pusę alyvuogių aliejaus litro;
• vienas šaukštas balzaminio acto;
• keturi filialai Čiobreliai (švieži);
• vienas šaukštas cukraus;
• vienas šaukštas druskos;
• pipirų (pageidautina šviežiai žemės).

Kaip virėjas padažas "Marinara":

1. Pirma, sušilti orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių.
2. Visi ingredientai sumaišomi didelėje keptuvėje ir įdėti į įkaitintą orkaitę.
3. Tegul visa tai, kad troškinys apie 30-45 minučių (daržovės turi būti minkštas).
4. Išimkite dėklą iš orkaitės ir laukti, kol daržovės šiek tiek atvėsinti.
5. Tada, maišytuve arba maisto procesorius daržovių misą.
6. Gautas mišinys turi prasismelkti per sietą ir sezono, sutelkiant dėmesį į skonį.

Padažas "Marinara" (kita versija)

Norėdami atlikti šį padažą, jums reikės:

• vienas šaukštas alyvuogių aliejaus;
• Vienas iš svogūnų triukas;
• keturi skiltelės česnako;
• Vienas triukas salierai;
• vienas morkos;
• 800 gramų konservuotų pomidorų;
• vienas šaukštelis džiovintų raudonėlio;
• juodieji pipirai (malti);
• viena stiklinė raudonojo vyno;
• vienas šaukštas balzaminio acto;
• baziliko lapeliai vieną stiklinę (visiškai nulukštenti);
• druska;
• lauro lapų.

Kaip virėjas padažas "marinara" šioje receptą:

1. keptuvę sušilti alyvuogių aliejaus ir įdėti svogūną (smulkiai pjaustytų). Pakepinti svogūną, kol permatomas narė (maždaug penkias minutes).
2. Tada pridėti česnako (smulkiai supjaustyti) ir kepkite apie kitą minutę.
3. Tada pridėti saliero (melenko nashinkovany) ir morkų (tarkuotų).
4. Tada pagardinkite druska ir pipirais ir visų mailius apie dešimt minučių (gauti minkštą padažu).
5. Dabar pridėkite konservuotų pomidorų, raudonojo vyno, raudonėlio, lauro lapų ir balzaminio acto. Jei norite, galite pridėti druskos ir pipirų.
6. Gautas masė virti mažos ugnies apie 30 minučių iki valandos, kol mišinys sutirštės.
7. Pabaigoje sudėkite baziliko lapus ir pašalinti padažą nuo karščio.

Taip pat rekomenduojame išbandyti kitą Italijos patiekalas.

Spageti "Marinara"

Būtinos sudedamosios dalys (Keturviečiai porcijas):

• vienas šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 225 gramų spageti;
• vienas smulkiai pjaustytų nedidelis svogūnas;
• vienas Dantų česnakų (susmulkinto);
• 115 gramų grybų griežinėliai supjaustyti;
• pusė paprikos (raudona arba žalia), supjaustyti kubeliais (privaloma be sėklų);
• 300 ml prekybos vėjai (pureed pomidorų);
• konservuotų lašišų be skystis (du šimtus gramų);
• 115 gramų krevečių (virta ir nuluptos);
• žiupsnelis džiovintų raudonėlio;
• druska, pipirai (pagal skonį).

paruošimas:

1. Kuko pasūdytame verdančiame vandenyje spagečiai.
2. lygiagretus sušilti aliejų keptuvėje ir įdėti į svogūnų, grybų, česnakų ir pipirų. Visi mailius apie tris ar keturias minutes.
3. Tada pridėti pasatas, šiek tiek sumažina gaisro ir skrudintų už dar dvi arba tris minutes.
4. Išvalyti lašišos iš odos ir kaulų ir sutrinkite jį.
5. Lašiša pridėti prie padažu kartu su krevečių ir sezono su raudonėlio.
6. Ready spagečiai nukošti ir įdėti atgal į puodą. Tada užpilkite šiek tiek padažo ir šildomas prieš patiekiant.

Ypač tiems, kurie mėgsta padažus, mes paruošėme padažas receptas su ostrinkoy, kuris bus puikus papildymas raudonos žuvies arba mėsos patiekalų.

Česnakų padažu su majonezu

Norėdami atlikti šį padažą, jums reikės:

• šimtai gramų majonezo (pageidautina Nonfat);
• du skiltelės česnako;
• krapai petražolių (100 gramų);
• Pipirai (pagal skonį).

Gavimo būdas, padažą:

1. Sumaišykite majonezą su žolelėmis (anksčiau smulkiai pjaustytų).
2. Toliau, pridėkite smulkinto česnako ir pipirų (žemė).
3. Visi gerai sumaišykite (ir geriau šluotelė į maišytuvą).
4. Gautą masę perkelti Naudinga įsidarbinti valtis ir įdėti į šaltą vietą maždaug dvi valandas ar trijų (siekiant pateikti padažą).
5. lentelė padažas perduodami atskirose lėkštės, porcijomis.

Gero apetito!