Kaip virėjas orkaitėje upėtakis

Beveik kiekvienas iš mūsų kada nors girdėjote apie upėtakių ir paragavo nuostabų gydyti. Tai puiki žuvis, kuri priklauso Salmonidae šeimos žuvų, turi puikią skoninės savybės ir naudingų savybių.

Bet kaip ir dauguma produktų, rengiant upėtakių procese praranda didelę dalį jų. Taigi, jei norite išsaugoti didžiausią naudingumą, pasirinkti tinkamą metodą virimo žuvis. Pabandykite labiausiai paplitusi ir viena iš labiausiai naudinga iš jų - upėtakis kepimo orkaitėje.

Kaip virėjas orkaitėje upėtakis

Jei jūs nežinote, kaip paruošti upėtakiai orkaitėje, visų pirma, pažvelgti į žuvų dydį. Dauguma geriausių keptomis griežinėliais, bet mažas - kaip visuma. Tokiu atveju, visa žuvis turėtų visiškai suvynioti į didelį voką iš folijos ir apvyniokite mažus kiekvienas atskirai.

Upėtakis galima vadinti gana brangus žuvis, todėl ji dažnai patiekiamas patiekalas bet šventinį stalą. Ši žuvis yra labai švelnus mėsos, kuris tuo Marinavimas laiko ir kepimo impregnuotas subtilus aromatas prieskoniais. Jis sukuria nuostabią harmoniją skonio su citrina, imbieras, apelsinų, grietinės, grietinėlės ir baltojo vyno kvapas.

Jei posypetsya upėtakių lapai čiobreliai ar rozmarinas, žuvies įsigyti Dievų aromatas.

Visi produktai išvardyti aukščiau - puikus marinatas mėsai sočiųjų švelnų skonį ir daro jį labiau pasiūlymą ir skanesnis. Kai kepimo žuvis yra labai sveikiname visus eksperimentų rūšių su prieskoniais. Todėl, jei abejojate, kaip ruošti maistą upėtakius į džiovinimo spintą, tiesiog pasikliauti savo skoniu ir sukurti neįtikėtiną kulinarijos šedevrą.

kelis receptus

Labai retai naudojamas maisto ruošimui upėtakių riebalų, nes mėsa pati upėtakis pradžių yra daug apie tai. Ir tai geriausia pasiruošti imtis šviežios žuvies, o ne ledų. Taigi mėsos skonis bus daug geriau.

Upėtakis grietinėlės padaže kepta visa

Jei upėtakis svoris yra ne daugiau kaip pusantro kilogramo, tai gali būti kepama visumą. Norėdami tai padaryti, išvalyti iš vidaus ir žievelė, juodųjų pipirų ir patrinti su druska žuvies, tada įdėti į kepimo indą. Dabar, žuvis reikia pilti du puodeliai grietinėlės su dobavlennoyv juos pjaustytų citrinų balzamas, petražolės, lauro lapų ir mėtų. Orkaitės turi būti įkaitinamas iki 180 laipsnių ir dėti žuvį joje.

Kepkite ji turėtų būti apie pusvalandį. Kai žuvis virti reikia tvarkingai įdėti į pašildytas patiekalas, o padažas liko šilumos pavidalu ir skliautais į failą atskirai iš padažas valtis.

marinuota upėtakis

Kitas puikus receptas, kaip paruošti upėtakiai orkaitėje:

Dieną prieš galvoju šėrimo upėtakių ant stalo, parengti marinatą. Jo sudedamosios dalys yra:

- pusė-litro kefyro;

- 2 šaukštus grietinėlės;

- šiek tiek druskos ir prieskonių;

- griežinėliais česnaką, svogūnų žiedai, lauro lapų (neprivaloma).

Žuvis turi būti įdėti į marinatą už visą naktį. Ir prieš virėjas upėtakius į džiovinimo spintą, ji turi būti supakuota į foliją. Paruošti upėtakis į krosnį yra maždaug 30-35 minučių.

Geriausios iš visko gatavo žuvies harmonijoje su daržovėmis ar ryžių ir gėrimų iš tobulo baltojo vyno.

Upėtakis savo sultyse

Šis receptas tinka tiems, kurie nežino, kaip paruošti upėtakiai mikrobangų krosnelė.

Pradėti su tuo, kad švari ir kruopščiai nuplaukite žuvį. Nusausinkite IT, mirkyti audiniu. Dabar jums reikia įdėti druskos ir pipirų ir upėtakiai, patrinti prieskonius ir šiek tiek apšlakstyti citrinos sultimis.

Siekiant nieko klijuoti, tepalas su augaliniu aliejumi folija. Dabar ant folijos, dėti sluoksnį pusiau apdorotą virtų bulvių griežinėliai, ir jis jau išdėstė žuvis ir užpilkite visa majonezu. Į viršų žuvis - svogūnų žiedai. Folijos kraštai turi būti labai arti vienas kito, kad sultys neteka.

Į pašildytą orkaitėje apie 30-35 minučių. Paruoškite žuvis patiekite su keptomis bulvėmis. Be to, galite naudoti bet kokį daržovės: pomidorai, morkos ar paprikos, pvz.