Makaronai Carbonara: receptas su grietinėle ir be

Italija - garsaus patiekalų kepinių gimtinė. Vienas iš populiariausių tradicinių patiekalų, tarp jų yra makaronai. Pastos išsiskiria padažais, iš kurių kai kurie yra laikomi tiesa kulinarijos šedevrus. Ypač skanus receptai virėja konfidenciali ir pasiūlyti savo lankytojams savo restoranuose. Kulinarines - nėra lengva, todėl namuose lengviau virėjas kaip makaronai patiekalas Carbonara receptas , kuris bus pateikiamas toliau.

Dėl įvairių patiekalų paruošimo receptai gali būti naudojamas, nes kiekviena moteris mėgsta eksperimentuoti ir pridėti kažką naujo. Pavyzdžiui, yra receptas makaronų Carbonara su grietinėlės ir be jų.

Makaronai Carbonara su grietinėle
Kompozicija reikalaujama, kad iš šių produktų buvimą: Fettuccine, alyvuogių aliejaus, kremo, žolių (petražolių ir baziliko), kiaušiniai, šoninė, sūris kieta medžiaga (pageidautina Parmezano).

Į indą buvo parengta laikantis visų standartų Italijos virtuvės, jums reikia tinkamai virti Fettuccine, kuris gali būti pakeistas ir įprastus spagečius. Kad būtų išvengta sulipti, daugelis pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, kai virimo arba plaunami galutinio produkto su vandeniu. Italų virėjai net nereikia manyti, tokį "kvailumą". Padažas ruošiamas, kad Fettuccine arba spageti mirkyti, kuris bus užtikrinti prilipimo nebuvimą, ir tada plauti juos nėra būtinas. Taigi, pasta Carbonara receptas buvo parengta teisingai, būtina virti spagečiai ar Fettuccine pasūdytame vandenyje, ištuštinti į verdantį vandenį ir laikykite 5-7 minutes paketą. Vanduo tada tiesiog nusausinti.

Atskirai pakepinti kumpio, supjaustyti plonomis juostelėmis, pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus, todėl mylimasis Italijoje. Patartina pasirinkti didelį dubenį, kaip pasekmė bus reikia praeiti gatavų miltų produktus, kurie daryti, kai šonine kepti. Taip pat pridėti pjaustytų žalia pieštuku ir sumaišyti.

Taip pat būtina maišyti kremą (riebumas 30%) - 1 stiklinė yra pakankamai - su kiaušinių tryniais ir parmezano sūriu, nešioti ant plono tarka. Mišinys pilamas į karšto šonine su spageti ir suteikti pakepti keletą minučių. Taigi, kremas makaronai Carbonara receptas yra paruoštas.

Makaronai Carbonara be kremu
Receptas virimo makaronų Carbonara be grietinėlės taip pat yra paprasta. Vietoj kumpio galite naudoti rūkytos krūtininės arba kumpio, kurie supjaustyti mažais kubeliais. Giliai patiekalas mailius česnako, praėjo per spaudą, ir po 5 minučių jos parengtą mėsos buvo pridėta. Kepimui naudoti tik alyvuogių aliejaus. Šis procesas tęsiamas iki auksinės rudos spalvos.

Atskirai išvirkite spagečius ar Fettuccine, nepamirštant Italijos virėjų rekomendacijas, ir įtraukti juos į mėsos, toliau pakepinti nuolat maišant apie 30 sekundžių.

Dabar pakartokite procedūrą rengiant užpildyti. Tik šiuo atveju makaronai Carbonara receptas nereiškia kremo naudoti: tiesiog šluotelė sveiki kiaušiniai ir šiek tiek pridėti šiek tiek druskos juos. Mišinys supilamas į spageti ir nepamirštant išjungti ugnį maišomas vsyp smulkiai dėvėti sūrio. Bendra suma sūrio - 100 gramų, pirmiausia reikia pridėti tik pusę dozės.

Toliau, jums reikia palaukti, kol kiaušiniai virti kruopščiai ir pridėkite sūrio pailsėti, tada gerai išmaišykite ir makaronų Carbonara receptas yra baigtas.

Nepriklausomai nuo paruošimo būdo pagal bet pasta Carbonara receptūrą reikalauja tiekti karšto patiekalai. Iš viršaus ji gali būti papuoštas su baziliko lapeliais ir petražolių, jei jie nebuvo įtraukta gaminimo metu. Šis paprastas receptas, reikės šiek tiek laiko, tačiau rezultatas bus įtikti visą šeimą ar jūsų mylimam žmogui.