Ką virėjas vakarienė Kiauliena: vindaloo receptas Indijos virtuvė

namų šeimininkės dažnai galvoti apie klausimą: "Ką virėjas vakarienė", Kiauliena, kuris yra lyginamas su jautiena nereikalauja ilgai virti ar kepti, visada galite sugalvoti kažką greitai. Tiesiog kepti griežinėliai mėsos su prieskoniais przyozdobionym yra širdingas ir skanėstus. Bet jei jūsų planai neapima virimo greitai vakarienė kiaulienos, mes rekomenduojame jums perskaityti receptus iš Indijos, vadinamų vindaloo. Tai mėsa virti česnako ir acto.

Receptų vindaloo

Ar nusprendėte, ką virėjas vakarienė kiauliena. Dabar mes turime surinkti reikiamus ingredientus. Dėl šio patiekalo jums reikės:

• gabalas kiaulienos svėrimo 400-500 gramų (galite imtis kaklo);
• česnakai ir svogūnai;
• pomidorai ir paprika;
• švieži čili pipirų ir imbiero;
• acto ir prieskonių (cinamono, ciberžolės, paprikos, čili pipirai, sausas imbieras, pipirai, kardamonas, gvazdikėliai).

Pradžia rengiant mėsą. Iškirpti juos į vidutinio gabaliukais, supilkite actą ir palikti marinuoti. Ji turėtų būti ypatingas dėmesys skiriamas prieskoniais. Paimkite ant peilio cinamono, ciberžolė ir sausoje imbiero galiuko. Šaukštas - paprika, pipirai, čili pipirai, gvazdikėliai ir kardamono. Žinoma, jūs galite pakeisti proporcijas pagal skonio. Prieskoniai šlifuoti. Jis turi būti naudojamas skiedinys arba maišiklis - nesvarbu. Gautas mišinys prisijungti su smulkiai pjaustytų česnakų. Jums reikės keletą skiltelių (3-4). Supilkite actą. Turėtumėte gauti storą pasta. Pusė obmazhte mėsa, kitą šalį. Įdėkite jį į šaldytuvą arba marinuoti (jei šviežios mėsos ir tikrai jos talpa) palikti kambario temperatūroje. promarinuetsya ji greitai į kambarį, šaltyje tai užtruks ne mažiau kaip 8 valandas.

Ką virėjas vakarienė kiaulienos: kitas etapas

Supjaustykite svogūną kubeliais ir pakepti ją caramelize. Pridėti pjaustytų šviežių imbiero ir česnako. Liko pusė prieskonių pasta, pridėti svogūnų. Tai gali būti padaryta po to, kai dolete indų vandeniui. Taigi, jūs išvengsite kepti prieskonių. Po sautéing česnaką įgijus visiškai kitokį kvapą. Nuspręsti už save, kad daugiau pagal savo skonį. Pomidorai švarūs. Pakepinkite svogūnus. Tada pridėti vandens truputį acto. Balansas suderinti su druska ir cukrumi. Tai turėtų atrodyti ryškiai ir skanus. Įdėkite padažas šiek tiek susmulkintų kardamono sėklų. Dabar pasinerti į mėsą. Reikia virti apie 40 minučių ant vidutinės ugnies. 10 min prieš pabaigą įdėti naują čili pipirai, supjaustyti griežinėliais Bulgarijos. Dabar, kad žinote, ką virėjas vakarienė. Kiaulienos šį receptą galima ruošti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, jūs negalite marinuoti mėsą ir šviežias kepsnį ir tada gesinti jį padažu. Arba marinuoti mėsos, kad ant grotelių, tada virkite, kol paruošta acto-česnakų masės. Pabandykite įvairias galimybes, jums gali būti suteikta galimybė gauti skanų patiekalą. Bet kuriuo atveju, kai taikant vindaloo atitikti priemonė. Mėsa turi būti ne daugiau kaip 2-3 gabalus ant plokštelės ir pridėti šaukštais padažo pora. Šis patiekalas yra sukurtas ne tam, kad užpildyti savo skrandį ir pasimėgauti skaniais skonį ir aromatą.

Garnyras į indą

Mes pasiūlėme jums, ką virėjas vakarienė idėją. Kiaulienos jums padaryti Indijos patiekalas vindaloo. Prieš patiekdami, pabarstykite ją dosniai su kapotų kalendra. Garnyrai puikiai virti ryžiai su marinuotais ar šviežių daržovių. Be to, gerai šeriami šviežia mėsa pyragai.