Keletas žodžių apie tai, kaip marinuoti vėrinukai

Taigi daugelis save laiko profesionalais barbekiu. Ir, žinoma, kiekvienas iš jų turi savo originalų receptą marinatą. Ginčai dėl to, kuris būdas marinavimas geriausias yra daug. Šiame straipsnyje, mes daugiausia dėmesio bus skiriama kaip marinuoti vėrinukai, mėsa pasirodė skanus ir švelnus.

Receptus daug. Geriausia pasirinkti negalima. Mes galime suteikti tik keletą rekomendacijų, kurios yra būtinos Marinuoti kebabai.

Kai marinavimas Šiškebabs gali naudoti jokių prieskonių ir ingredientų savo nuožiūra. Svarbiausia taisyklė yra naudoti tik aukštos kokybės mėsos. Jei tai geros kokybės, naudokite tik druskos ir pipirų ir šiek tiek citrinos sulčių. Pagrindinis tikslas marinatas yra mėsos minkštinimo ir suteikia jai aromatą ir skonį.

Tradiciniai actas marinatas ingredientai, daugelis virėjų nepatariame naudoti. Jūs galite pakeisti citrinos sulčių.

Patyrę virėjai pridėti druskos į padažą prieš karšto mėsos. Tas faktas, kad ji turi funkciją sugeria drėgmę iš mėsos ir todėl ji tampa sunku. Bet yra dar vienas priimamasis. Svogūną susmulkinkite ir sumaišykite jį su šiurkščiavilnių druskos. Tada pridėti mėsos prieskonių ir pagardų, o tada marinuotais svogūnais.

Vaistažolės yra geriausias įtraukta į marinatą šakų. Tokiu atveju, jie lengvai bus pašalintos prieš kepant. Taip pat reikia užtikrinti, kad mėsos neliktų ant lanku, nes kitaip jis bus sudeginti ir sugadinti barbekiu ir gražiais vaizdais skonį.

Trukmė priklauso nuo marinavimas mėsos kokybę. Jis gali būti kelių valandų ar net dienų.

Vienas iš būdų, kaip skanu marinuoti kebabas yra gazuoto mineralinio vandens ar alaus vartojimas. dujų burbuliukai minkština mėsos pluoštą ir padaryti jį labiau minkštas ir sultingas. Fermentuotų gėrimų vartojimas turėtų būti labai atidžiai marinavimas mėsą. Ypač, jei jūs planuojate imtis jį į šalį. Reikia nepamiršti apie tinkamumo laiką marinato, nes kitaip jis blogės ir mėsos, atitinkamai, taip pat.

Kaip marinuoti kepsnį, naudojant sudedamųjų dalių įvairovė? Siūlo atlikimo variantas marinatą su mėtų. Kilogramui mėsos užtruks apie penkias šaukštai augalinio aliejaus, 70 ml baltojo vyno, svogūnai, česnakai, mėtos ir rozmarino lapų ir šakelių. Visi ingredientai yra įtraukta į mėsos ir mėtų ir rozmarinų ašara į gabalus su savo rankas ir taip pat užpilkite mėsą. Visi mes gerai išmaišykite ir palikite per naktį. Tokiu pačiu būdu galima marinuoti vištienos. Šiuo atveju, trukmė beicavimo sutrumpintas iki kelių valandų.

Apskritai, marinato paruošimas - kūrybinis procesas. Galite naudoti bet kokias žoleles ir prieskonius, kaip tikėtasi. Yra galimybė sugalvoti savo receptą, su jo ingredientų.

Kaip marinuoti kepsnį, naudojant mažiausią sumą ingredientų? Štai receptas. Paimkite svogūną ir supjaustyti jį į puse žiedų. Pridėti jį prie mėsos ir sypem apie vieną arbatinį šaukštelį druskos, nebūtinai didelis. Pridėti kmynų šaukštas ir kruopščiai išmaišykite. Svogūnai turi būti gera ištiesti savo rankas, kad jis tegul sulčių. Šiuo atveju mėsa marinuoti 3-4 valandas.

Dėl marinato, galima naudoti alaus. Viename buteliuke yra pakankamai vieno kilogramo mėsos. Paimkite šviesaus alaus ir sumaišykite jį su pusės citrinos sultimis. Šis mišinys turi supilkite kalendra, paprika ir kmynų. Supilkite marinatą į mėsos ir griežinėliais marinatas apie dvi valandas. Tai padažas puikiai tinka jautieną.

Žinoma, prieš pradėdami marinuoti vėrinukai, mėsa turi gerą plauti ir supjaustyti gabaliukais. Jei planuojate kepti daržoves, tai nėra būtina siūlai juos ant iešmo su mėsa. Jie virti daug greičiau ir bus sudeginti, kad sugadinti maisto išvaizdą. Tai geriau eilutę juos ant atskiro iešmo ir iškepti.
Būti jūsų vaizduotė paruošti marinatą, galbūt tai geriausia ir tuo pačiu metu originalus.