Maisto ruošimo indai ešeriai

Ešerys yra labai dažnai naudojamas virtuvėje verdant visus patiekalus rūšių. Jis turi nemažai kaulų ir mėsos turi puikų skonį. Ešerys gali mailius, virti, kepti ar rūkyti. Be to, ši žuvis tipas yra nepaprastai konservuoti sausos formos ir yra naudojamas konservų. Maistas gali būti vadinamas maisto ešeriai.

Ką virėjas?

Labai didelis skaičius žmonių ne itin palanki paprastųjų jūrinių ešerių rengimą. Visi dėl jo storio odos ir spygliais, kurie yra gana sunku valyti. Bet šiandien mes mokomės , kaip virėjas ešeriai , kad buvo skanu, ir naudinga. Kai jums pasiruošti patiekalų iš ešerių, laikykitės: tam, kad procesas būtų lengviau valyti žuvį, pamirkę kelias sekundes verdančio vandens. Ir ne dūrio erškėčių, nepamirškite dėvėti gumines pirštines.

Indai ešeriai upė yra labai populiarus vokiečių, rusų, kareliško, Suomijos ir Estijos virtuvės. Suomijoje ešeriai paprastai ruošiami iš žuvies pyragas su šonine. Karelijoje yra nacionalinė sriuba vadinama naparokko. Jis ruošiamas iš džiovintų žuvų. Italijoje Kūčių vakarą tarnauja ešeriai pagal baltojo vyno.

Mūsų šalyje dažniausiai virti žuviene. Ir upė ešeriai - vienas iš labiausiai tinka šiam tikslui žuvų. Ausų galima paruošti iš abiejų mažų ir didelių individų. Paprastai maži ešeriai net ne aišku nuo svarstyklių, o tiesiog išskrodimo. Žuvis turi būti suvynioti į marlę ir virkite ilgą laiką, ir tada tiesiog išimkite iš sriubos.

Tada į keptuvę įdėti didelę žuvį ir virkite nedideliame kiekyje vandens. Šiuo ausies, kai norima, pridėti šviežių grybų (grybai, arba balta), agurkai marinatas, prieskonių ir sauso baltojo vyno. Ir gauti maisto iš mažo ešerių.

Be to, tai yra įmanoma paruošti iš žuvies levanda. Paruoškite šiuos ešerių valgiai su daržovėmis, ryžiais ir grybais. Jūs taip pat galite kepti orkaitėje folijoje eiti mikrobangų krosnelė. Mėsa ešeriai yra skanus fishcakes.

sandūrinis antdėklas

ingredientai:

• 300 gramų filė ešeriai;
• 100 gramų apdorotų vėžio;
• 200 gramų kopūstų;
• 30 gramų saulėgrąžų aliejaus;
• vidutinės morkos;
• 80 gramų salierų;
• 80 gramų salotų salotos;
• 80 gramų cukinijos;
• vienas svogūnai;
• 100 gramų Kinijos grybų ;
• šaukštas medaus;
• citrinos sulčių;
• sojos padažas;
• pipirų ir druskos pagal skonį.

paruošimas

Iškirpti mažus ešerių filė. Ir supjaustyti per pusę išilgai vėžių uodegėlėmis. Kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite visas daržoves. Susmulkinkite kopūstą. Cukinijos, morkos, salierų šaknis supjaustyti plonomis juostelėmis, abiem svogūnų tipų - plonomis žiedai.

Įdėkite visas daržoves į dubenį ir išmaišykite. Nuplaukite grybus ir leiskite vandeniui ištekėti. Šilumos pusę aliejaus reikia dideliu keptuvėje ir pakepinti visas daržoves juo apie 3 minutes. Palaipsniui, reikia pridėti likusį aliejų. Tada pridėti daržovių gabaliukų žuvies filė ir mėsą vėžio. Druskos ir pipirų pagal skonį viską.

Apkepinti 7 minutes ant vidutinės ugnies, pastoviai maišydami prisiminti. Atskirame dubenyje sušildyti medaus, pridėkite sojų padažą ir citrinos sultis. Pagardinkite druska ir pipirais ir supilkite į keptuvę. Kruopščiai sumaišykite visus ir po poros sekundžių, nuimkite nuo ugnies.

Patiekalas paruoštas. Kaip garnyrą yra geriausia naudoti ryžius.

Maišos ešerių

ingredientai:

• 200 gramų Ešerys;
• vienas su puse litrų giros;
• 4 agurkai;
• grietinės šaukštas;
• du kiaušiniai;
• šaukštas cukraus;
• krapai, svogūnai ir petražolės pagal skonį.

paruošimas

Žuvys turi būti valomi, žarnų ir supjaustyti filė. Po kurio jis supjaustyti į gabalus su mažu, virta ir šaldyti dydį. Dabar pasiruoškite šiupinys iš giros, virtų kiaušinių, supjaustyti, o tuo pačiu būdu, griežinėliais agurkai. Sezonas visi su druska, garstyčios ir cukraus (jei norite). Palieskite savo grietinės okroshka ir pridėti smulkiai pjaustytų petražolių. Kai tarnauti patiekalas ant stalo, įdėti į šiupinys vienetų žuvų.