Lazanija receptas, kad užkariavo pasaulį

Jei paklausite kam, "Ką jūs susieti Italijoje?". Daugelis pradės išvardinti: "Saulė, jūra, vynas, lazanija !!!" Italijos virtuvė negali palikti abejingų. Ji, kaip ir jos gyventojai, vaizdingi, spalvinga ir patraukli. Kas stebina tai, kad tas pats patiekalas įvairiose šalies dalyse šiltu virti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, italai, kurie gyvena ant Sicilijos pakrantėje, virėjas lasagna daugiausia jūros gėrybės ir jų šiauriniai tautiečiai nori pridėti prie šios mėsos patiekalas. Nepriklausomai lazanija receptas nenaudojamas, jis bus vienodai skanūs ir gardus. Šis patiekalas daugiau nei 7 šimtmečius, kaip savo tėvynės teigdamas Britanijos ir Skandinavijos pavadinimą, bet kadangi ji yra pasirengusi Italijoje negali bandyti kur nors kitur!

Taigi, klasikinis lazanija receptas, kuris yra naudojamas daugelyje restoranų, susideda iš sluoksnių tešlos, kuris davė pavadinimą visai patiekalas, parmezano sūriu ir béchamel padažu. Visi kiti variantai šioje patiekalas yra iš virėjų įvairių provincijų vaizduotės rezultatas. Klasikinis versija yra, už vėliau rengiant įvairių versijų lasagna pagrindas. Taigi, kaip padaryti lasagna sau?

Pirmasis žingsnis yra įsigyti bandymų lovos, kuri bus visų patiekalų pagrindas. Italai paprastai paruošti savo iš miltų ir vandens, todėl lazanija daugiau sultingas nei to paties straipsnio pagaminimo. Tiesą sakant, lazanija receptas, kuris yra žinomas kiekvienam italų, 70% sudaro šių sluoksnių, todėl jų pasirinkimas turi būti elgiamasi labai atsargiai. Jie turėtų būti pagaminti iš kietųjų miltų. Antras svarbiausias ingredientas šio patiekalo yra bešamelio padažas, kuri yra visose nuo lazanija preparato įgyvendinimo variantuose. Norėdami sukurti tai reikės pieno pintos, žiupsneliu druskos, 4 šaukštai šaukštai sviesto, muskato riešutas ir 4 šaukštus miltų. Pirmiausia jums reikia išlydyti sviestą, tada pridėkite į miltus ir visą Kruopščiai maišykite, kol visiškai ištirpsta visų luitų. Cool šiek tiek Gautą masę, jums reikia pilti pieną čia, ir tada lėtai ugnies virkite visa tai dar 10 min. Pasibaigus kepimo padažu pabaigoje béchamel ji turi įdėti druskos ir muskato. Tokiu būdu padažas laistyti kiekvieną lazanija sluoksnį. Tai nėra būtina, kad apgailestauju, nes bet lazanija receptas, kuri nebūtinai turi būti su šiuo padažu sultingas ir aromatingas.

Tarp visų receptų kiekvienas gali rasti kažką ypatingo ir naujo. Tai nuostabus patiekalas, kuris gali mėgautis viską, nes yra keletas variantų paviršiais. Taigi lazanija gali valgyti net radikalių vegetarai, pridedant jį į pomidorus, špinatus, svogūnų ir žolelių. Turbūt populiariausias receptas yra lazanija su mėsa, kuri taip pat yra keletas veislių. Svarbiausia šiame variacijos tinkamai paruošti mėsos padažu. Norėdami tai padaryti, jums reikia imtis veršiena, sukapoti jį į mažus gabaliukus. Kai kurie receptai leis jums naudoti malta jautiena. Svarbiausia, kad mėsa buvo šviežia ir aukštą kokybę, nes šiuo metu ją laipiojimo pobūdžio, ji atneša su juo visas skonio spalvų ir kvapų. Pirma, būtina švelniai pakepinti keptuvėje, tada pridėkite pomidorus, smulkiai pjaustytų svogūnų, paprika, česnakai, Italijos prieskonių ir troškinkite, kol suminkštės. Paruošti mėsos lasagna būtina imtis stačiakampio formos, kuris pirmą kartą įdėti virtų sluoksnį, kol pusę atkūrimo, tada pridėkite mėsos padažu ir ant jo - béchamel padažą, tada įdėti tešlą ir vėl kartoti kaip sluoksnis po sluoksnio. Tuo viršuje pabaigoje vėl įdėti tešlą ir pabarstyti dosniai su Parmezano sūriu. Gautas patiekalas įdėti į orkaitę, kol suminkštės, maždaug 20 minučių. Pievinis lazanija yra pasirengusi!