Kinijos agrastas - kivi: vitaminai, geri kūnui. Kaip valgyti kivi

Kokį vaisių dar vadina kriaunais? Jis žinomas visiems mums. Tai žalias ir šiek tiek purvinas kivių vaisių vaisius. Prieš ketvirtį amžiaus daugelis sovietų žmonės net nežinojo apie tokio vaisiaus egzistavimą. Dabar jie yra apsupti parduotuvių lentynų. Bet kiek žmonių žino apie naudingas kivių savybes? Ar galvojate apie galimą žalą? Ir kaip tinkamai valgyti kivi - su savo rausva žievė ar be jo, ištraukdamas šaukštą su kūnu? Mes aptarsime visa tai savo straipsnyje. Jei klausiate: "Iš kur kilę kivi?", Daugelis žmonių sakys: "Iš Naujosios Zelandijos". Tai tiesa ir ne. Faktas yra tas, kad pati pati vaisiai (ar netgi žinomų kivių protėvis) laukia Kinijoje. Naujojoje Zelandijoje ji buvo įvežta tik XX a. Pradžioje. Šių vaisių auginimas su ananasų, braškių, braškių ir bananų skoniu iš nevalgomojo augalo užtrunka apie septyniasdešimt metų kruopštaus veisėjų darbo. Ir pagerbti mokslininkų darbą, kuris žmonijai davė naują produktą, buvo nuspręsta pavadinti jį kiviu - garbei, kad negyvuojantis paukštis gyvena Naujojoje Zelandijoje ir yra jo nacionalinis simbolis.

Sodininkystės mėgėjų indėlis

Aleksandras Ellison net neįtarė, kad jam buvo nuspręsta tapti kivių vaisių tėvu. XX a. Pradžioje šis Naujosios Zelandijos sanitarijos pareigūnas išvyko į Kiniją. Ten jis pastebėjo mishutao drožtuvą, kuris pavasarį buvo padengtas nuostabiai gražiais baltais gėlėmis. Aleksandro Ellisono pomėgis buvo sodininkystė. Jis paprašė jo kinų draugo nusiųsti jam šio dekoratyvinio vynuogių sėklų Naujojoje Zelandijoje. Tai buvo mikhutao gėlės, suinteresuotos mėgėjų sodininku, nes uogos, kurios atrodė kaip agrasai, buvo bekvapės ir kietos. Kai atvyko lianos sėklos, Allisonas uoliai užsiėmė jų auginimu. Daugybė trąšų, prikimšimų ir pruningsniai atnešė netikėto rezultato: Kinijos agrasai ne tik augo penkiolika-dvidešimt centimetrų per dieną, bet kas dvi dienas duoda gausų didelių ir skanių uogų derlių.

Kaip pasaulis sužinojo apie kivius

Aleksandras Ellisonas turėjo selekcininko talentą, tačiau, deja, jis neturėjo jokių verslo vinių. Apie ketvirtį amžiaus tik jo šeima ir draugai žinojo apie puikius mihutao kultivuojamų vynuogių vaisius. Ir galbūt pasaulis niekada nežinotų, kokia yra Kinijos agrastas, jei ne dėl pasaulinės krizės, kuri prasidėjo XX a. Trisdešimtmečiui. Tuo metu daugelis žmonių prarado darbą, nes įmonės uždarytos. Tarp jų buvo Naujosios Zelandijos uosto darbuotojas Jamesas McCloughlinas. Pamiršęs darbą, jis nuėjo į ūkį savo giminaičiui ir nusprendė išbandyti naują verslą, ty auginti ir parduoti citrusinius vaisius. Tačiau dėl tos pačios krizės citrinos nebuvo paklausios. Ir auginti juos Naujosios Zelandijos klimatu buvo sunku. Tada Jamesas McCloughlinas išgirdo, kad jo kaimynai-ūkininkai kas dvi dienas derliapjuoja su precedento neturinčiais vaisiais, kurių skonis tuo pačiu metu panašus į arbūzą, ananasą ir braškę. Jis nupirko vynmedžių kopas ir pradėjo auginti vaisius pardavimui. Egzotiniai vaisiai buvo supirkti. Netrukus McLocklin plantacija išsiplėtė iki trisdešimt akrų. Lianų auginimui sekė ir kiti Naujosios Zelandijos ūkininkai. Domina lėktuvo mihutao ir savo tėvynėje. Kinijos augintojai bando auginti vaisius raudoną mėsą.

Kokios medžiagos yra kiviai (vaisiai)?

Vitaminai В1 ir В2, Е ir РР - čia daugelis nėra sąrašas naudingų medžiagų, kurios yra Kinijos agrastas. Karotinas kivi yra toks pat kaip ir morkose. Bet visų pirma šiame "pliuše" vitamino C vaisių. Tik viename vidutinio dydžio vaisiuje yra 1,5 dienos normalios. Be vitaminų, kriauniniai agrastas taip pat yra daug vertingų mineralų. Tai yra fosforas, kalcis, geležis ir magnis. Ypač kivio kalio. Kinijos vidutinio dydžio braškių braškės yra 120 miligramų šio naudingojo mineralo. Neseniai mokslininkai atrado lianų ir fermentų vaisius, kurie padeda organizmui sudeginti riebalus ir sustiprinti kolageno pluoštus.

Kivio vaisių nauda organizmui

Šis pūlingas vaisius yra tikra vitamino bomba. Jo nauda negali būti per daug pabrėžiama. Vitaminas C sustiprins jūsų imuninę sistemą nuo virusinių ligų. Karotinas turi teigiamą poveikį regėjimo aštrumui. Kalis, kuris yra randamas dideliu kiekiu Kinijos agrastų, mažina kraujospūdį, todėl vaistus reikia dažniau vartoti hipertenzija sergantiems pacientams. Kivio naudojimas organizmui taip pat išreiškiamas jo gebėjimu plonu cholesterolio plokštelėmis, kurios blokuoja arterijas. Norvegijos gydytojai padarė išvadą, kad jei kas mėnesį kas mėnesį vartos du ar tris Kinijos agrastų vaisius, tai sumažins kraujo krešulių riziką dvidešimt procentų. Be to, šis vaisius sumažina riebiųjų rūgščių kiekį kraujyje. Naudinga kiviams ir žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis. Jei valgysite vieną vaisių po tankiu maistu, jūs neturėsite rėmens ar rauginimo. Šis vaisius skatina inkstų akmenų išsiskyrimą. Ir kadangi beveik nėra cukraus, jis gali saugiai turėti diabetu.

Pagalba kovojant su papildomais svarais

Kinų agrastuose daugelis fermentų, kurie degina riebalus, taip pat šiurkštus augalinės kilmės pluoštas. Vaisiai turi lengvą vidurius. Vidutinio dydžio kivių (sveriančių 60 g) vaisių yra tik 30 kalorijų. Visa tai daro vaisius nepakeičiamu asistentu kovoje su per dideliu svoriu. Be to, Kinijos agrastų fermentai sustiprina kolageną. Todėl vaisiai yra naudojami daugeliui dietų. Kivių naudojimas moterims yra neįkainojamas. Vaisiai normalizuoja menopauzės hormonų pusiausvyrą, taip pat gydo ginekologines ligas. Dėl savo turtingo vitamino kompozicijos Kiwi taip pat naudojama kosmetologijoje. Ypač populiari varškės kaukė su šia vaisiais, kuri prisotina veido ir kaklo odą, reikalingą jaunimui pratęsti su medžiagomis. Ir jei dažnai valgote kinų agrastus, pilka netrukus palies savo plaukus.

Žala kivi

Kinijos agrastas vitamino C kiekiui yra prieš citrusinius vaisius. Dėl šios priežasties jis laikomas alerginiu produktu. Tai negali valgyti žmonės, turintys individualią nepakantumą citrinoms, apelsinams, arbūzams. Jei turite didelį skrandžio rūgštingumą arba kenčia nuo opos, taip pat reikėtų elgtis atsargiai su kinų braškėmis. Ieškokite mažiau paplitusių geltonųjų kivių vaisių. Tai saldesnis ir mažiau rūgščių. Tuo metu, kai jūs kenčiate nuo viduriavimo, geriau atsisakyti valgyti šį vaisių, nes jis turi vidurius.

Kaip teisingai valgyti kivi

Daugelis žmonių tiki, kad Kinijos agrastų mėsoje galima valgyti tik jos žalią (arba geltoną) minką. Kivių valgymo klausimu jie atsako: "Kaip valgyti kiaušinį minkštai virti". Tai reiškia, kad reikia supjaustyti vaisius per pusę ir išmesti turinį iš dviejų puodelių. Bet kivio žievelė nėra kiaušinių lukštas. Ji turi daug naudingų medžiagų. Antioksidantai, kurie turi organizme prieš vėžį, yra tris kartus didesni nei vaisiaus odoje. Kivio žievelė taip pat turi antiseptinių ir antimikrobinių savybių. Kaip valgyti kivi tiesiai? Su bukas peiliu arba morkų valymo įtaisu pirmiausia turite "nusiskusti" vaisius. Be to, kai plaukai gurkšnosi liežuviu ir gomuriu, Kinijos agrastų žievė yra tokia minkšta, kaip ir obuolys.

Kas pagaminta iš kivio vaisių

Mes jau minėjome, kad šis vaisius naudojamas kosmetologijoje. Bet kivių virimo (Kinijos agrastas) didžiuojasi vieta. Vaisius idealiai derina su žuvimi, jūros gėrybėmis, paukštiena. Todėl žaliems vaisiams dažnai naudojami salotų gamybai. Kiviai gamina sultis ir kokteilius. Vaisiai konservuoti, paruoškite iš jo kompotus ir konfitūrą. Kinų agrastų sultys sulydina mėsos baltymus. Todėl kivis naudojamas jautienos marinavimui. Šventinė turtinga vaisių spalva tampa nepakeičiama pyragų ir ledų dekoravimui.