Kiaulių kaltyk - kas tai yra ir kaip virėjas vakarienė?

Kiaulių kaltyk - kas tai? Atsakymas į šį klausimą būtų atsakyta gausite medžiagoje pateiktais straipsnyje. Be to, jūs išmoksite, ar galite naudoti šį produktą maisto ir, kaip tinkamai virti.

Bendra informacija

Kiaulių kaltyk - kas tai? Kaltyk arba vadinamasis gerklų yra trachėjos dalis. Tai yra vienas iš mėsos šalutinių produktų tipų.

Laikoma dalis paskersto gyvulio kūno susideda iš kelių struktūrų, pavyzdžiui, gerklų, skydliaukės ir epitelinių ląstelių (t.y. paratiroidinis liaukų).

Reikėtų pažymėti, kad virimo ne tik kiaulių kaltyk. Labai dažnai virėjai naudoti jautienos ir aviena gerklas.

maistinė vertė

Kiaulių kaltyk - kas tai? Pasak kulinarijos ir skoninių savybių kūno dalis svarstomu į šalutinių produktų 2nd kategorijoje nurodytų. Jo maistinė vertė yra nustatomas pagal riebalų kiekio (15%).

Kaltyka cheminė sudėtis yra tokia:

• vanduo - apie 72,3%;
• pelenai - apie 4%;
• syroy- baltymų 15,6%;
• Žali riebalai - 5%;
• neazotinės Ekstraktai - 2,9%.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad kūdikį vertė gerklų ir trachėjos pats. Tačiau kaltyke yra daug mažiau riebalų ir šiek tiek daugiau mėsos skaldytos.

Kiaulių kaltyk - kas tai? Kaip trachėjos, šis produktas gali būti šiek pavojus. Kaip taisyklė, tai nutinka tuo atveju, jei gamykloje su juo nepašalina jokių epitelio ląstelių (ty prieskydinių liaukų), ar skydliaukės.

taikymas

Dažniausiai kaltyk mesti ar duoti pašarams. Tačiau kai kurios moterys naudoja šalutinis produktas ruošiant įvairius patiekalus. Prieš tai jis kruopščiai gydomas, nes ji gali likti kraują, taip pat kitų aktyvių fermentų.

Kur aš galiu nusipirkti kiaulienos kaltyk? Kaip pasiruošti tai šalutinis produktas namuose? Gerklų žuvo gyvūnas paprastai parduodami stambių prekybos centrų (šaldytos). Kur pats produktas yra supakuotas plastikinių pakuočių (visoje arba smulkintų forma).

Kiaulių kaltyk: kaip virėjas?

Parengti skanus naminis maistą naudojant sakė vienas produktas turi būti įsigijo:

• kaltyki sušaldyti - 4 vnt;.
• Išsiaiškinti ilgai - 2 dideli šaukštus;
• morkos reiškia vertė - 1 PS;.
• mažas baklažanas - 1 vnt;.
• šviežios vištienos kiaušinis - 1 vnt;.
• kremas 35% -S "užpildymo - 2 dideli šaukštai;
• Olandų sūris tverdyy- 50 g;
• augalinis aliejus - 4 dideli šaukštai;
• adjika ir druskos - kreiptis į savo skonį.

paruošimo pašalinis produktas

Jei jūs nežinote, kaip atrodo kaltyki, tada mes jums siūlome produkto nuotrauką. Reikėtų pažymėti, kad vamzdis tęsiasi per šio ingrediento gerklę. Jos planuojame Daiktai įdaras skanus ir maistingas.

Taigi, paruošti namų pietūs, atitirpinti kaltyki turėtų būti kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu (ypač atsižvelgiant į vamzdžio ertmę, kaip dažnai yra kraujo krešulių ir kiti fermentai).

Vištos produktus į didelėje keptuvėje, jie užpildyti vandeniu ir užvirinkite. Norėdami gerklų tapo minkštas, tai virti apie tris valandas. Kai laikas ingredientas pasirengimas patikrinimas klijuoti jam įprastą peilį. Jis turi laisvai prasiskverbti į vidų.

Jei nuspręsite virėjas į kaltyk multivarka kiauliena, tai turėtų būti padaryta sriuba arba gesinimo režimu. Šiuo atveju, pageidautina, kad būtų padidinti virimo pašalinis produktas pagal 1 val.

Po to, kai kiaulienos kaltyki visiškai virti, jie pašalinami iš vandens ir visiškai aušinamas. Tuo tarpu, toliau į įdaru preparato.

Maisto gaminimas malta jautiena

Užpildant šią neįprastą patiekalą yra gana paprasta. Mažas baklažanų kruopščiai nulupti, tada trinamas ant šiurkščiavilnių tarka. Tada jis yra pripildyta šalto vandens, druskos ir išlaikomas, pavyzdžiui apie 10 minučių. Tai būtina siekiant užtikrinti, kad daržovės neteko savo kartėlį.

Nors baklažanų reikalauja pereiti prie gaminimo ilgagrūdžių ryžių. Prieš tai jis sutvarkyti ir kruopščiai nuplauti.

Kalbant apie morkų, taip pat nulupti ir kotelius, tada trinamas ant plono tarka. Toliau daržovių plitimo į pašildytą lėkštę su naftos ir keptas, kol pusę.

Išleiskite visą sūraus vandens iš baklažanų, jie pridedami prie morkų ir maišykite mailius kol virti. Jie tada nuimti nuo ugnies ir atvėsinti.

Atsižvelgdama išdėstyti daržoves iš anksto virti ryžiai, maisto druska, pipirais ir išmaišyti. Kad jie yra gerai konfiskavo jiems reikia pridėti žalio kiaušinio trynį. Kaip baltymų, tada ji vis dar naudinga mums.

Formavimo indai procesas

Ruošiant įdaru, švelniai nustatyti jį į virtų kaltyka. Padaryti tai labai stora, šalutinių produktų, kad neprarastų savo formos.

Išdėstyti visus elementus ant riebalais keptuvėje, užpilkite juos kreminės įdarą. Padažas ruošiamas taip: likučiai faršas maišomas su baltymų, taip pat tarkuoto Olandų sūrio ir grietinėlės.

Tai siunčia patiekalą į orkaitę. 200 laipsnių, tai kepama apie 17-23 minutes. Jei naudojate multivarku, jums reikia paruošti vakarienę paketais.