Kaip virėjas skumbrės (skumbrės)?

Skumbrės - sultingas, švelnus jūros žuvis, turi unikalus, savitas tik jos kvapas. Kai ji yra ne skonį, nes į tai, kad ji jautėsi pernelyg smirdantis ir riebi, bet gana veltui. Yra kulinarijos gudrybių, kurios gali padėti jums pasiruošti žuvį taip, kad Yum! Štai kaip virėjas skumbrės, ir bus svarstomas.

Privalumai skumbrių neabejotina. Jo išpjova - puikus šaltinis polinesočiųjų omega-3, yra 20% baltymų, nuo 3 iki 15% riebalų, vitaminų B12 ir D, ir daug kitų naudingų medžiagų. Tęskite tiesiogiai, kaip virėjas skumbrės, išsaugoti savo naudingų savybių ir gauti skanų patiekalą.

Skumbrės, virti su citrina ir krapais

ingredientai:

• skumbrės - 2 dideli karkasas;
• citrina - 1 didelis dydis;
• druska;
• krapai - 2 pluoštą;
• juodųjų pipirų;
• augalinis aliejus.

paruošimas:

1. Žuvies paruošimo šitaip - žarnų, plaunamas (atsargiai pilvas viduje), pelekai yra sumažinti. Padaryti kiekvieną skerdenos 4 giliai įstriža nuo vienos iš pusių ir padėkite ant kelių mažų šakelių krapų. Pilvas įdaryti su perpjauta citrina ir visai krapų. Padengtos ir dėti į šaldytuvą 20 minučių.
2. Tada skleisti forma alyvuotas žuvies per šiek tiek sutepti ir apibarstyti su citrinos sultimis, druska ir prieskoniais pipirų skumbrės. Priveržkite maisto folija formą, auskarų ją keliose vietose su peiliu, kepti žuvį įkaitintoje 190 ° C orkaitėje apie 20 minučių.
3. Po to, kai virimo folija kruopščiai pašalinti, ir šviežios lazdelės įterpiamas į griovelius ir krapų žuvų, paduodamas lentelėje. Štai kaip virėjas skumbrės - lengvai ir paprastai.

Kaip virėjas skumbrė folijoje?

ingredientai:

• mažas skumbrė (filė) - 600 g;
• susmulkinto krapai - apie 2 šaukštai;.
• didelis svogūnas - 2 vnt;.
• citrina (didelis dydis);
• sviestas - apie 3 šaukštai;.
• įdėti druskos pagal skonį;
• virti kiaušiniai (kietai virti) - 2 vnt.

paruošimas:

Šis metodas yra ne tik tada, kai kyla klausimas, kaip virėjas skumbrės, bet sėkmės tinka kitų rūšių žuvis.

1. Skleiskite odą nuo pusę folijos anksto paruošti žuvį, lengvai apibarstyti jį su citrinos sultimis, druska pagal skonį, pabarstykite krapais, kapotų kiaušinių, Puoštas svogūnų griežinėliais ir apibarstyti sviesto (šildomi).
2. Antroji pusė žuvies dedami odos puse į viršų, dabar už produktus. Sandariai suvynioti folija, užkirsti kelią įtrūkimų ir trūkiai yra patalpintas šildomo orkaitėje apie pusę valandos, yra paduodama į lentelėje.

Skumbrės, virti su pomidorais ir sūriu

ingredientai:

• skumbrė (vidutinis) - 2 skerdena;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Sūris - 100 g;
• pomidorai - 2 vnt.;
• petražolių ir krapų (susmulkintų) - 1 pluoštą;
• juodųjų pipirų ir druskos - pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui;
• miltų breading.

paruošimas:

Šis originalus receptas pataria, kaip virėjas Skumbrė keptuvėje.

1. Skumbrės filė supjaustyti gana dideliais gabalais. Sūdyti ir pagardinti pipirais pagal skonį. Sūris gabalas dydis yra lygus plokštės, maždaug kaip apvadai.
2. Pomidorai supjaustyti apskritimus.
3. Ant kiekvienos nugarinės gabalas įdėti sūrio gabaliuką ir pomidorų puodelio. Įdėti iki 2 gabalų žuvų, kad pomidorai ir sūris buvo viduje.
4. Pjesės artimųjų sumuštas kiaušinio, tada miltus ir tada kepti, kol virti žuvies karšto aliejaus iš abiejų pusių. Skleiskite skumbrės ant lėkštės, apibarstykite žolelėmis - žuvis yra pasirengusi.

Vienas gali paruošti skumbrės, iš anksto marinuota citrinų sulčių ir tarkuotų svogūnų ir brandinamas šaldytuve apie tris valandas apytiksliai. Kepta žuvis keptuvėje su karšto aliejaus gauti paragauti patiekalą primenantys kebabas. Patiekite ir mėgaukitės maistu!