Kepti, troškinti raudona kuojos: receptai

Tikras perlas Viduržemio virtuvės yra kuojos. Receptai šio vertingų žuvų yra labai įvairi. Dažniausiai jis yra virtos riebaluose arba keptos. Šiuo atveju, kepta raudona kuojos yra laikomas vienu iš labiausiai nagų laistymo užkandžių. Jis gali kinivarpoti kaip sėklų, išplauta žemyn su šalto alaus stiklo. Leiskite pažvelgti į geriausių receptų šio žuvų išvaizdą.

Šiek tiek istorijos

Kai nereikia skambinti, kad gražus žuvų. Ir visi vardai ji yra gana miela - Barva, kuojos, krasnoborodka, mulo barbouni, barbunka. Ši jūra gyventojas yra ne tik labai gražus, bet taip pat turi išskirtinį skonį. Jos nepaprastai švelnus mėsos mirkyti jūros kvapo ir randa rengiant gražią rausvą spalvą procesą.

Senovėje raudonos kuojos sugauti išjungti kad Juodosios jūros ir Viduržemio jūros pakrantėje. Ypač jos labai vertinami senovės Romoje. Ir tais laikais buvo manoma, kad kuo daugiau žuvų, todėl yra patrauklus. Patirtis rodo, kad iš tikrųjų taip nėra.

Kepta raudona kuojos. Pagalbinės medžiagos

Tai paprasčiausias būdas rengimo vertingų žuvų. Daugelis mano, kad tai taip pat ir sėkmingiausia. Bet kokiu atveju, ant Viduržemio jūros pakrantėje ji labai dėkingi kepti raudoną kuojos. Receptų, kaip paruošti šį skanų patiekalą, jūs išmoksite žemiau. Jam, jums reikės šių ingredientų:

• barzdotė - svaras;
• miltai - 200 gramų;
• Krakmolo - 50 g;
• druska - pagal skonį;
• juodieji pipirai - pagal skonį.

Maisto ruošimo metodai

1. Pirma, jūs turite plauti ir valyti barzdotė svarstyklės. Tada kiekvienas žuvys turi rip pilvas ir ištraukite jos vidų.
2. Be to, miltai reikia sumaišyti su pipirais, druska, krakmolas ir ritinio šio mišinio raudonos kuojos.
3. Tada žuvis turi būti dedamas į lėkštę su karštu aliejumi ir kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
4. Po to, pasirengusi būti įdėti į barzdotė patiekalas, pabarstyti šviežiai maltų juodųjų pipirų ir patiekite su šviežiomis žolelėmis ir citrinų.

Taip paprasta kepti raudoną kuojos. Šio patiekalo receptas minutėmis gali net išmokti naujokas virėjas.

Raudona kuojos, kepamas orkaitėje. Pagalbinės medžiagos

Mažiau paplitęs metodas rengiant aprašyta mums žuvis. Tačiau tai neturi tapti mažiau skanus keptas raudona kuojos. Receptai šio patiekalo ištobulintą per šimtmečius. Vienas iš jų susijęs su tokių produktų naudojimą:

• Kuojos - Keturios pjesės;
• druskos ir pipirų - pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus - nuo trijų iki keturių šaukštus (lentelė);
• česnakai - du gvazdikėlių;
• petražolių - pusė sija.

Raudona kuojos, kepamas orkaitėje. paruošimo būdas

1. Pirma raudona kuojos turi plauti, atsikratyti kvapiesiems ir svarstyklės sausas.
2. Be to, žuvis turi būti pipirų ir druskos pagal skonį.
3. Tada reikia įdėti į dubenį ir užpilkite aliejaus.
4. Po to reikia sutraiškyti česnaką ir įdėti jį ant žuvies.
5. Tada jums reikia pjaustyti petražolių į mažus gabaliukus, įdėti į dubenį ir atsargiai sumaišykite su likusiais ingredientais. Be to, žuvis turi būti suteikta marinuota pusvalandį.
6. Tada raudona kuojos būti įdėti į ugniai atsparios lėkštelės, įdėti į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių. Kepimo laikas gydo - apie 40 minučių.
7. Po to bus paruoštas valgyti mūsų keptas raudoną kuojos. Receptai šio patiekalo pasakyti, kad jis gerai dera su šviežiomis žolelėmis ir citrinų griežinėliais.

Raudona kuojos su čiobreliais ir citrinos. Pagalbinės medžiagos

Beveik bet žuvis "susidraugauti" su citrinų sultimis ir žolelėmis. Raudona kuojos - ne išimtis. Tačiau, jo paruošimas yra geriau naudoti šviežias žoleles, pavyzdžiui, čiobreliais.

ingredientai:

• Kuojos - 650 gramai (6 žuvis vidutinė vertė);
• švieži čiobreliai - keletas šakelių;
• Citrinų - vienas dalykas;
• kvietiniai miltai - kepimui;
• alyvuogių arba augalinio aliejaus - pagal skonį;
• pipirų (šviežiai malti, juoda) - pagal skonį;
• druska - pagal skonį.

Raudona kuojos su čiobreliais ir citrinos. paruošimo būdas

1. Norėdami pradėti žarnų žuvų ir išvalyti jį nuo svarstyklių. Tada jis turi būti plaunamas po tekančiu vandeniu ir supilkite į koštuvą atsikratyti drėgmės pertekliaus.
2. Toliau citrinų turi būti atidžiai (šepečiu) plovimo šiltame vandenyje ir supjaustyti griežinėliais, kurios vėliau numatoma supjaustyti į pleištai tvarkingas.
3. Tada jūs turite nutraukti dviejų šakelių čiobrelių.
4. Tada kepimui žuvies PAN turėtų nustatyti folija.
5. Šalia mažoje plokštelėje būtina užpilkite nedidelį kiekį aliejaus ir žuvų tepti, o kitas konteineris pilti kelis šaukštus miltų.
6. Tada jums reikia įjungti orkaitę ir įkaitinti ją iki 220 ° C.
7. Tada jums reikia paįvairinti žuvis viduje juoda šviežiai maltų pipirų, pabarstyti druska ir padėkite į pilvą kas kelias čiobrelių ir citrinos griežinėliais.
8. Kitas jums reikia sudrėkinti pirštus su alyvuogių arba augalinio aliejaus ir lengvai sutepkite juos raudoną kuojos lauke.
9. Po to, žuvis turėtų Roll miltų, įdėti jį į karštą keptuvę ir kepti ant didelės ugnies vieną minutę iš kiekvienos pusės.
10. Tada raudona kuojos reikia įdėti nustatyta iš anksto folijos lėkštę.
11. Be to, jis turi būti dedamas į įkaitintą orkaitę ir kepkite septynių iki aštuonių minučių. Kepimo laikas priklauso nuo skerdenų dydžio. Kaip ilgai išlaikyti juos orkaitėje yra ne verta, nes kitaip jie ateis per sausa.

Čia yra paruoštas mūsų kepta raudona kuojos. Receptai kepimo orkaitėje rodo, kad ši žuvis yra labai mėgsta citrinos sultimis, todėl nereikia gailėtis jį. Prie stalo patiekalas taip pat gali būti patiekiami su griežinėliais citrina ir prinokusių pomidorų.

Maisto ruošimo patarimai

1. Kepimo ir skrudinimo tinka tiek šviežios ir šaldytos raudonos kuojos. Receptai žuvis perspėjo, kad ji gali būti atšildyti tik kambario temperatūroje natūraliai.
2. Citrinų ir kuojos turėtų būti pasirinktas su plona oda, ar po skrudinimo ji gali suteikti šiek tiek kartumo.
3. Kai naudojate čiobrelių turėtų nori šviežių produktų.
4. Didelis tinka raudona kuojos rengimo , jūros druska. Sekli galite žymiai viršijimo patiekalą.
5. Jei žuvis turi kiaušinius, mesti tai nėra būtina. Tai geriau pasirengti skrudinimo pabandyti įdėti kelis kiaušinius atgal į pilvą.

Dabar, kad žinote, kaip virėjas raudoną kuojos. Jauskitės laisvai eksperimentuoti, ir jūs turėsite nepamirštamą šventę draugams ir artimiesiems. Gero apetito!