Kepimo su morkomis: morkų pyrago, bandelės, blynai ir pyragai

Maisto morkos ne tik skanus, bet taip pat naudinga: šis saldus daržovių sudėtyje yra vitaminų, Pro-vitamino A, vitamino C, mineralinių druskų kalio, geležies ir vario. Dėl savo puikių skonio savybių morkų idealiai tinka kepimui: morkų pyrago ar troškinti, bandelės ar pyragai su morkomis gana lengva paruošti.

Virėjas morkų pyragą, morkos reikia grotelės ir švelniai suspauskite. Praskiesto ½ puodelio vandens 20 g šviežių mielių (išdžiūti jie gali būti pakeistas de 3: 1). Morkos pridėtinę vertę (300 g) Pierce tris kiaušinius, supilti puodelio miltų, visi kruopščiai maišomas, tada įdėti į šiltą vietą.

Iškeltas užvirinti pridėtinės likusią miltų (visa tai turi būti 0,5 kg), 100 g aliejaus puodelio cukraus, ½ h. L. druska. Jeigu pageidaujama, tešla vis dar gali įdėti citrinų žievelių ir vanilino, aguonos, razinų arba riešutai. Visi sumaišytos ir nustatyti iš naujo pakelti. Po tešla gerai pakils iki jos plitimo mastą į torto skardą ir kepkite, kol suminkštės apie valandą 180 laipsnių. Paruošta morkų tortas turi šviesią oranžinės spalvos. Įvairių receptų bandelės su morkomis yra populiarus su tais, kurie laikosi nevalgius, tokiu atveju tešla neturi kiaušinius ir sviestą pakeisti daržovių.

Morkos gali būti virti ir skanus blynai, bet už tai ji pirmiausia turite virėjas. Virta morkos (1 kg) yra žemės, sumaltas arba sumaišytos su šakutės į maišytuvą dar šiltas - tai yra svarbu. Tyrės gauti įdėti druskos, du plakta kiaušinių, 2 šaukštai. L. (Apie 60 g) acto, rūgštaus pieno arba pasukų, tuo pačiu cukraus. Įpilkite 1 kg miltų, prie kurių anksčiau įpilta 1 ½ h. L. sodos, ir gerai sumaišytos tešlos. Keptos morkų blynai labai karšto keptuvėje. Jei morkos nėra labai saldus, cukrus, galite įdėti daugiau. Šie blynai yra gauta ne mažiau skanus nei morkų pyragą, bet jie yra pasirengę greitai ir lengvai.

Yra ir kitų receptai morkų košė: saldus - su obuoliais, razinomis ar originalus - su sojos sūriu, tofu ir bulvėmis. Nes pastarasis preparatas imtis žalias, tarkuotų bulvių ir morkų (1: 2), švelniai suspauskite ir į jį įpilkite šiek tiek tofu, kuri yra iš anksto koše su šakute. Svoris įdėti druskos, pipirų ar kitų prieskonių, taip pat augalinis aliejus ir miltai (vieno ir dviejų mažų bulvių morkų - 1 valgomasis šaukštas ..). Kadangi šį receptą ir bulvių, ir morkų - žaliavos, tai yra blynai kepti bent 20 minučių po dangteliu. Kreipdamiesi į lentelę, galite įdėti juos ant salotų lapų.

Morkos gali būti virti blyneliai. Tačiau šis receptas yra būtina Taisome, tačiau rezultatas yra verta. Paimkite nuplauti ir išvalyti morkų svaras ir virkite, kol suminkštės. Gatavo morkos tyrės, kad trinama pridėtinės ¾ l pieno (750 ml) ir šildomas iki virimo. Verdančio košė reikia lėtai supilkite miltų stiklinę, atsargiai patrinkite, kad neatsirastų gumbų. Po to, pridėti kitą vandens arba pieno puodelį, maišant gerai visiems. Vairuoti 4 kiaušinių, supilti kitą miltų puodelio. Įpilama 100 g šviežių mielių (būti iš anksto praskiesto stikline vandens), tešla yra sumaišytos pat ir palikti jį dvi valandas.

Praėjus šiam laikui, į tešlą įdėti druskos, 2 šaukštai. L. aliejaus, ½ st. L. cukraus. Viskas maišoma, Pridėti kitą pusę miltų taurę, sumaišytos 15 minučių. Įdėkite į šiltą vietą tešlą, padengtas rankšluosčiu ant viršaus. Kai jis pakyla, tai galima kepti blynus.

Tie, kurie dažnai kepa pyragai receptai su morkomis, taip pat, tikrai bus įdomu. Morkų įdaru ir pyragai ar pyragų ruošiamas taip. Išgrynintas morkos (1-1,5 kg) buvo sumažinti, supilti ½ meną. vandens ir troškinti, kol suminkštės. Troškinti morkas nulukštenti, sūdyti, pridėti kitą aliejaus ir tiek pat cukraus šaukštą. Jūs galite padaryti pikantiškas įdaru ir - jei jis nėra įdėti cukraus, bet ir pridėti 3-4 pjaustytų virtų kiaušinių. Lygiai taip pat jis yra parengtas ir įdaryta moliūgų.

Morkų pyragas po kepimo glazūra galima dengti iš kiaušinių baltymų ir cukraus pudros stiklo su citrinos sultimis to. Iki blynai ir lietiniai morkų šeriami grietinėlės, medaus arba vanilės kremas padažu 1 ½ meno. pienas, du kiaušiniai, ½ st. cukraus ir miltų šaukštelis su vanilės to.