Kas naudinga figmedžio persikui: vaisių kaloringumas ir skanių patiekalų receptai

Spicy persikai pasirodė Rusijoje palyginti neseniai. Žiniasklaidoje iš karto atsirado gandai apie šį nuostabų vaisių - persikų ir figų mišinį. Tiesą sakant, šiame egzotinių baltųjų vaisių nėra nieko išgalvoto, žinoma, be įdomios formos. Tai gali paveikti tik akmeniniai vaisiai (slyva, migdolai, vyšninė slyva, abrikosas), bet ne figos.

Šio hibrido skonis ir aromatas nepasikeitė, tik pūkuotė tapo mažesnė nei įprastos veislės padaže, o kaulas nustebintas mažais dydžiais. Šios rūšies pagrindiniai bruožai: pluoštinės ir krevetės minkštimo konsistencijos ir spalvos (baltos spalvos, raudonos spalvos ir geltonai kapuotos rūšys). Apskritai, neįprastas vaisius - tai tas pats skanus ir sultingas persikas. Kalorijų kiekis 100 g produkto yra ne didesnis kaip 30 kcal. Šių saldžių vaisių kaina mažmeninėje prekyboje yra gana didelė, palyginti su įprasta veisle (kaina siekia 120 rublių už kilogramą).

Nepaisant gana neįprastos formos ir didelės kainos, figų persikai turi tiek pat naudingų organinių rūgščių ir mineralų, kiek įprasti šių vaisių tipai. Mitybos specialistai iš viso pasaulio rekomenduoja valgyti šviežių vaisių, nes jie turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai, taip pat pagerina plaukų ir odos būklę. Šių vaisių sezono metu galite "sėdėti" persikų dietai porą savaičių - tai idealiai tinka kūno svoriui mažinti.

Kas yra persikų turtingas?

Kalorijų kiekis yra nereikšmingas, net jei valgysite 10 vaisių, tai jokiu būdu neturės įtakos svoriui. Todėl, kaip antras pusryčiai ar užkandis, galite laisvai valgyti tris persikams. Be mažo kaloringumo, jie suteiks galimybę gauti bet kokius vaisius, atsižvelgiant į viso mikro ir makroelementų komplekso (magnio, fosforo, seleno, cinko, kalio ir kt.) Kiekį. Tai yra visa gyvybiškai svarbių vitaminų ir organinių junginių sandėlis. Visų pirma, jie yra daug cinchona, vyno, obuolių ir citrinos rūgšties.

Pasak mokslininkų, šių vaisių mėsoje yra daug geležies, kiek pusė kilogramo mėsos. Kartu su šiais elementais yra vitaminai C, A, E, B, K, PP. Be to, šie vaisiai skatina augimą mažiems vaikams, padidina imunitetą, sustiprina širdies raumenis ir padeda kovoti su urolitacijomis.

Įdomiausia yra tai, kad šių vaisių aromatas padeda pagerinti nuotaiką ir pagerinti emocinį foną. Jei sutrinka koncentracija ir sumažėja atmintis, būtinai įtraukite į figmedžio persikų mitybą . Kalorijų kiekis, kaip aprašyta aukščiau, yra mažas, nes šiuose hibriduose esanti sacharozė yra mažesnė. Tačiau didžiausias kiekis kalorijų yra nektarino, ir šiuose vaisiuose beveik du kartus daugiau nei grupės A vitaminai.

Įdomus faktas: persikai, skirtingai nei dauguma kitų vaisių, nevalgę naudingų savybių . Todėl, gerdami kompoto stiklą, tiekiate savo kūnui reikiamą vitaminų kiekį (svarbiausia, pridėkite mažiau cukraus).

Kiek kalorijų persikų - dabar jūs žinote ir kokius patiekalus galima paruošti iš šio sultingojo vaisiaus, aprašysime žemiau. Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą yra džemas ir kompotas. Mes nenorėsime aprašyti šių banalių patiekalų recepto, bet mes jums pasakysime, kaip paruošti naudingą tyrę, kuri tinka jūsų vaikams.

Jo paruošimui jums reikia tik prinokusio persiko. Šio deserto kalorijų kiekis priklausys nuo pridėto cukraus kiekio. Vaisius reikia nuplauti ir nulupti (mirkyti minutę verdančiu vandeniu). Tada sumaišykite maišytuve. Susidariusi masė virinama ir įpilama į butelius, suvynioti į popierių.

Konteineriai su bulvių koše turi būti sandariai uždaryti dangteliais, pasukti ir laikyti, kol jie yra atšaldyti. Indų patiekimas rekomenduojamas kaip desertas, pagardintas graikiniais riešutais - šį maistą gali valgyti maži vaikai. Tokios bulvių koše dažnai dedama į kepimą, želė, pyragai ir kiselis.

Persikų džemas

Paruoškite kilogramą prinokusių vaisių. Gerai nuplauti ir nulupti vaisiai supjaustyti į dvi dalis, pašalinti akmenį ir išsiųsti 15 minučių. Virkite virtus vaisius maišytuve arba mėsmaluose, tada įpilkite cukraus (už 1 kg jums reikia 500 g cukraus) ir dar kartą virkite pusvalandį, pabaigoje kepkite citrinų rūgštį (3 g).

Su paruoštu uogiene užpildykite sterilizuotas stiklaines ir palikite atvėsti. Šis uogas išlieka tankus ilgą laiką ir nėra fermentuotas. Iš jo galite gauti skanius pyragus, pyragaičius ir įvairius desertus.

Norėdami paruošti vaisių blynus, naudokite pjaustytą persikų. Kalorijų kiekis bus mažas, jei vietoj granuliuoto cukraus pridėsite džiovintų vaisių arba uogų sirupą.