Kanolli - desertas receptas. Kanolli Sicilijos - receptas

Kanolli (receptas bus aprašyta toliau) yra tradicinės Sicilijos desertas, kad yra paruošiamas vamzdžių forma su saldus, traškus ir minkštųjų grietinėlės vidaus orą. Reikėtų pažymėti, kad tokie produktai gali būti virti ir kepti, ir į orkaitę. Šiandien mes pažvelgti į antrąjį variantą. Po to, kai vamzdžio keptas aliejuje yra per riebalų ir aukštos kalorijų.

Sicilijos kanolli: receptas su gatavo patiekalo nuotrauką

Prieš kurdami tokias neįprastas saldžių produktų, turėtų būti sumaišytos, o vėliau kepti trapios tešlos. Maišymo būtina įsigyti:

• kvietiniai miltai šviesos - apie 300 g;
• šviežio sviesto aliejaus - 60 g (iš anksto lydalo);
• kakavos milteliai - 3 dideli šaukštai;
• soda (pasirinktinai gesinti acto) - nepilną šaukštelis;
• natrio druska mažą - mažą schepotochka;
• smėlio cukraus - 2 dideli šaukštai;
• pusiau saldus baltasis vynas - briaunotas stiklo.

Maisto ruošimo pagrindai

Atsižvelgiant į visas nuo vamzdžių paruošimo taisyklių jums tikrai gauti skanus ir traškus kanolli. Receptų tokių produktų apima gana paprastas ir prieinamas komponentus. Atsižvelgiant į tai, kad šio patiekalo pagrindas apima daug alkoholinių gėrimų, desertų nerekomenduojama vaikams. Priešingu atveju, vynas turi būti pakeistas įprastu pienu. Tokiu būdu, ji turi būti sumaišytas dubenį ištirpsta sviestas, šviesos kvietinių miltų, kakavos milteliai, cukraus, valgomosios druskos ir mažą pusiau saldus alkoholinis gėrimas. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti minkštas, elastingas ir homogeniškas tešla yra šokoladinė ruda, kuris turėtų būti dedamas į maišelį ir leiskite pastovėti bent valandai į šaldytuvą.

Skanus ir švelnus kanolli: Oro kremas receptas

Reikėtų pažymėti, kad šiandien yra daug būdų, kaip padaryti, kad šio deserto įdarą. Mes manome, kad lengviausias ir greičiausias. Už tai mes turime šiuos komponentus:

• minkštas sūris varškės "Maskarponės" - 400 g;
• vištienos kiaušinių vidutinės - 2 vnt;.
• miltelių pavidalo cukrus - 130 g;
• bet romas - didelis šaukštas;
• baltojo šokolado - vienas plytelių;
• šviežias pienas - 1-3 dideli šaukštai;
• ne daugiau kaip riebalų kremas - 90 g;
• šviesus cukruotais vaisių - naudojamas papuošti, kaip pageidaujama.

Kaip padaryti, kad oras ir saldus kremas?

Kanolli Sicilijos receptas, kad yra pagrįsta minkštu sūriu "Mascarpone", gauti labiausiai skanus ir švelnus. Padaryti tokį neįprastą įdaru turi plakti ranka šluotelė arba elektriniu mikseriu parodyta pieno produktus, palaipsniui pridedant cukraus milteliai ir romo ir sunkiųjų grietinėlė. Gautą masę reikia įdėti į šaldymo kamerą, o tada iš karto pereikite prie kitų dalių kremo paruošimas. Tam reikia pertraukos kiaušinius ir atskirti baltymus nuo trynių. Paskutinis komponentas nebus reikalingas, todėl gali būti naudojamas bet kokių kitų patiekalų. Kaip baltymų, tada jie turi būti šiek tiek atvėsti, o tada smarkiai mušti, kol smailės stovi. Po to, abi pusės įdaru yra reikalaujama, kad sujungti į vieną dubenį, gerai sumaišoma ir įdėti šaldytuve pusę valandos.

Formuojančių ir kepimo krosnių bazių procesas

Šokoladas ritiniai kanolli susiformavo gana lengvai. Dėl šios būtina pašalinti tešlą iš šaldytuvo skyriuje, riedėjimo jį į skardos storis 5-6 mm ir tada supjaustyti į kvadratus, kurio kraštinių 7 centimetrų. Vėliau visi daiktai turėtų būti gana įsukus į specialias formas. Jei tokie prietaisai jūsų namuose buvo ne ten, jie gali padaryti nepriklausomai nuo storio folija. Tuo vamzdžio pabaigoje turi būti dedamas ant kepimo popieriumi ir siųsti įkaitintoje orkaitėje 18-20 minučių. Per šį laiką, kad produktas yra visiškai propekutsya, traškūs ir labai skanus.

Kaip jums organizuoti desertas ir užpildyti jį su grietinėle?

Sicilijos kanolli, receptas iš kurių mes svarstome, tai galima padaryti iš įvairiais būdais. Mes nusprendėme pristatyti jums labiausiai paprastas, bet tuo pačiu metu originalų būdą. Tai yra būtina, kad ištirptų baltą juostą šokolado su keliais šaukštais šviežio pieno to, tada kailis dėl šokolado glazūra aštrių patarimų iš vamzdžių. Po to, kai saldus masė sukietėja, į tuščiavidurį dalis pagrindas reikalauja virimo švirkštas išspausti nedidelį kiekį grietinėlės sūris. Be to, į įdaro turi būti gražiai įdėti ryškiaspalviai vaisių cukruje.

Tinkamai tiekimas Sicilijos desertas prie stalo

Gatavi produktai turi būti saldus išsitraukti ant didelio plokščio indą ir pabarstyti viršų dosniai su miltinio cukraus arba tamsiai šokolado gabaliukais. Patiekite desertas prie stalo turėtų būti su karštos arbatos ar kavos gėrimo.

naudinga informacija

Plotis ir ilgis tradicinės kanolley gali būti skirtingas ir priklauso nuo regiono Italijoje, kur jis rengiasi gydyti. Reikėtų pažymėti, kad šiandien atstovavo desertas yra labai populiarus ne tik minėtoje Europos šalyje, bet net JAV, kur už jų parengimą receptas buvo dar 1900-ųjų dėka imigrantų.