Kaip virėjas ploną picos tešlą?

Pica atvyko į Rusiją nuo Italijos virtuvė ir tvirtai imtis lyderio pozicijas tarp kitų kepinių. Jis yra paruoštas su užpildams įvairovė, švenčių dienomis ir per savaitę, nes ji yra skanus ir patenkinti indų. Norėdami sužinoti, kaip iškepti picą, teigia daug virėjai. Galų gale, receptai ir variacijos šiandien yra didžiulis. Be to, jie nesiskiria tik produktus, naudojamus įdaru, bet ir išbandyti. Tai gali būti puikus ar plonas, minkštas arba traškūs, turi savo paslapčių kiekviena šeima. Tokiu atveju, viena iš svarbiausių kriterijų sėkmingo receptas yra paprastas ir greitas paruošimas ant jo.

Pavyzdžiui, plonas pluta pica, galite tai padaryti. Cukraus (jis bus reikalingas šaukštas) reikia sumaišyti su iš šaukštelio mielių (sausų) ir žiupsneliu druskos. Tai taip pat pridėjo saulėgrąžų aliejaus šaukštas. Gautas mišinys išpiltas puodelio (200 gramų) miltų. Minkyti tešlą. Rezultatas turėtų būti pakankamai kietas miltai užpildyti, jei reikia. Be to, tešla uždengti rankšluosčiu ir padėkite ant pusvalandį į šiltą vietą. Per šį laiką, jis augs esant 2 kartus normos.

Po tešlą klojamas ant miltais pabarstyto keptuvėje, ji išlenda plonai išteptas viršų padažu (už tai galima maišyti kečupas ir majonezas), laid įdarą. Dažniausia variantas yra rūkytos dešros (mėsa) ir grybelius (virti arba marinuota). Patiekalas apibarstyti tarkuotu sūriu, kad visi produktai buvo padengtas su jais. Tai plonas pluta pica virti labai greitai. Pakanka turėti orkaitėje 15-20 minučių. O jei paimti pildant gatavus produktus (dešra, sūris, grybai ir D. pan.), Tada per šį laiką tešlos virti visiškai, ir tai gali atnešti prie stalo.

Kitas receptas, kaip padaryti picos namuose yra taip. Šilto vandens tirpaus paketėliu sausųjų mielių stiklo. Miltai (3 puodeliai) yra sumaišyti su druskos ir cukraus valgykloje šaukštelis. Ji pilamas kalno ant stalo, pilant skystį lėtai čia, ir sumaišytos tešlos. Ji turi būti gana lanksti. Tešla dedama į dubenį riebalais su alyvuogių aliejaus, ir palikti valandą "kilimo". Iš viršaus pageidautina padengti šiek tiek drėgnu skudurėliu. Po to tešla turi išvyniokite į plonu sluoksniu forma. Kloti ant įdaro, ir indų eina į įkaitintoje orkaitėje 20-25 minučių.

Plonas pluta pica yra puiki vieta, jei jūs planuojate virti pyragai su mėsos ir grybų. Idealiu atveju tai bus derinama ir pildymo su daržovėmis, paprikos, šviežių pomidorų, marinuotais agurkais ir pan., D.

Padaryti plonas padas picos, galite laikytis šių receptą. Maisto procesorius (arba duonos mašina) maišymo 180 gramų miltų, ketvirtadaliu šaukštelis druskos, šaukštelis sausų mielių, pusę stiklinę vandens (rekomenduojama šiek tiek šildomas) ir 25 gramų alyvuogių aliejaus. Gautas tešla yra išdėstyti ant stalo, sumaišytos 3-4 minutes. Be to, jis yra sudedamas į konteinerį, kuris yra iš anksto sutepti naftos (geriau alyvuogių) ir palikti valandą šiltoje vietoje. Po to, kai tešla "ateina", tai yra išlenda į norimo dydžio. Įdėti įdarą ant viršaus, pabarstykite tarkuotu sūriu. Patiekalas yra dedamas į orkaitę kepti.