Kaip virėjas obuolių džemu? "Apple" Jam namuose - receptas nuotraukos

Savo struktūra, uogienė - tirštas, drebučių pavidalo produktas. Virkite ją daug lengviau, nei uogiene, nes nėra reikalo bandyti išsaugoti vaisių struktūrą, naudojant ilgą maceruojami. Uogienės yra parengta vienu žingsniu. Jūs galite naudoti įvairių vaisių ir uogų, arba pasirinkti vieną tipą vaisių. Mes jums pasakys, kaip virėjas obuolių džemu, naudojant įvairius patarimus ir receptus.

Nurodykite žaliavas

Jei jus domina informacija, kaip virėjas obuolių džemu, į pirmąjį klausimą būtų tikriausiai susijęs su galutinio produkto konsistencijos. Storio, klampus pasta, kuri patenka tolygiai ant duonos arba naudoti kepimui. - kaip pasiekti tokį namie rezultatą?

Atkreipkite dėmesį į originalaus produkto. Tai geriausia naudoti šiek tiek neprinokę obuoliai. Kad juose yra daugiau pektino, kuris yra atsakingas už uogiene tankumas, gelį sudarančio agento.

Paruoškite obuolius

Vaisiai valomi ir supjaustyti mažais gabaliukais. Jis eina daug greičiau gaminimo procesą, jei obuoliai grotelės tarka. Pašalinti žievelės, ar ne, sprendžia patys. Viena vertus, oda yra vertingų vitaminų, pektino yra. Kita vertus, oda gali būti per šiurkštus, kuri blogėja gatavo produkto išvaizdą. Tokios veislės kaip antaninių ar baltu įdaru, nereikalauja papildomo valymo, ir iš jų uogienė pavyks labai skanus ir aromatingas.

Kaip virėjas sirupe uogiene

Cukraus (apie 800 g) buvo sumaišyti su vandeniu, (pakankamai pusę stiklinės). Šių ingredientų virėjas sirupo. Dalis apskaičiuojama už 1 kg šviežių vaisių (supjaustyti ir nulupti sėklų dėžučių). Virėjas obuolių džemas namuose, būtina į verdantį sirupas sulankstyti supjaustyti (arba) gruotomis vaisių. Kuko uogiene apie 1 valandą. Pastovus maišymas bus sumažinti prilipimo riziką. Gautas putos turėtų būti pašalintas. Beje, kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo sultingų obuolių.

Klasikinis versija apvirti vaisių

1 kg pagrindinės žaliavos reikia imtis 1,1 - 1150 kg cukraus. Prieš virėjas obuolių džemu, Žaliavos yra paruošiami įprastu būdu, yra užlenkta į už virimo konteinerio, ir virti apie 10 minučių su nedideliu kiekiu vandens. Kai cukrus yra pridėta. Mišinys turi būti kruopščiai persikėlė, užvirkite ir troškinkite, palaipsniui didinant ugnies galia. Pakanka pusvalandžio suteikti storą uogiene. Gatavas produktas išdėstyti ant bankų ir užsandarinti.

"Apple uogienė: receptas su citrinos rūgštimi ir cinamonu

Paruošti ingredientai, kilusių iš dalies, kad yra 1 kg pagrindinių žaliavų: cukrus 3 puodeliai (jei įmanoma, gali būti pakeistas trečiosios nendrių), 1 šaukštelis cinamono ir citrinų rūgšties, 3 vandens stiklo.

Vaisiai yra nuplauti, supjaustyti griežinėliais arba trinamas ant tarka. Kuo mažesnis gabalai, preparatas procesas bus greitesnis. Pagrindinė žaliava yra užpildytas su cukrumi, pridėkite cinamono. Citrinų rūgštis anksto maišomas į nedidelį kiekį vandens ir sujungti su ingredientų.

Jei jums patinka receptą ir norite virėjas obuolių džemas žiemai būtent tokiu būdu, šilumos mišinys troškinkite. Nuolat maišant, kad būtų išvengta deginimas, dažnai kyla į tankus produktų paruošimo. Paruošta uogienė išlaiko savo formą gerai ir nesiplečia ant plokštelės. Dial 1 arbatos šaukštelis produkto, įdėti į lėkšte. Kai kietas, pakreipti plokštelę: uogienė turėtų likti vietoje. Produktas yra paruoštas naudoti ir tolesnio saugojimo bankuose.

Gurmanams Anglų receptas

Šis virimo tikrai metodas yra naudinga tiems, namų šeimininkės, kurie nori palepinti namų ūkiams neįprastą ir skanus desertas. Tokiu būdu, 1,5 kg pagrindinę žaliavą reikia imbiero ir cinamono (1 šaukštelis) 120 g cukruotų vaisių, razinų 0,5 kg, 0,7 kg cukraus, citrinų sultys (90 g) ir Sherry (3 desertas šaukštus).

Prieš virėjas obuolių džemas šiuo receptas, obuoliai, nuplaukite, išimkite žievelę ir supjaustykite mažais tvarkingas griežinėliais. Indai, kuris bus virti uogiene, išteptas sviestu. Plitimo obuolių, razinos, pilamas į 0,5 l vandens, ir mišinys virinamas apie 30 minučių. Kitas jums reikia pilti sultis, pridėti karamelizuotomis vaisių, cukraus ir prieskonių. Virimo uogiene dar 25 minučių, supilkite šeriju ir iš karto suyra produkto į iš anksto paruoštas, pašildyto stiklinius indus. Sandari ir laikyti šiltoje vietoje. Po mėnesio jūs galite gauti uogiene ir mėgautis neįprastą skonį. Tai desertas kreipsimės į visiems.

Uogienė iš netikėtai obuolių

Jei šių metų derlius buvo surinkti nuo žemės, galite pasinaudoti mūsų patarimais, o taip pat virėjas uogiene greitai.

Vaisiai, plauti ir valyti nuo odos (kuriose yra surenkamos nuo žemės, paliekant odą nebūtina), supjaustyti griežinėliais. 1 kg susmulkintų obuolių reikia iki 1 kg cukraus, 70 g citrinos sulčių. Prieskoniai (gvazdikėlių, cinamono arba muskato) pridedamas kaip pageidaujama mažais kiekiais (0,5 šaukštelis).

Prieš virėjas obuolių uogienė į dubenį pridėti pjaustytų vaisių, pabarstyti pusę cukraus dozę. Mišinys turi būti paliktas dienas tamsioje vėsioje vietoje, kad sultys pasirodė. Gatavo masė yra kaitinama virš lėtai ugnies, atšaldomas ir išpilamas į atskirą konteinerį sirupo. Obuolių yra susmulkinti į maišytuvą arba maišytuvu. Sirupas virkite šiek tiek ilgiau su likusiu cukrumi, citrinos sultimis ir prieskoniais, kartu su obuolių tyrę, virti 12-15 minučių. Perlas paruoštas ribojimo. Šis receptas Pasirodo nuostabų desertą, kuris, dėka minimaliai termiškai apdoroti, kitu turtingu aromatu ir skoniu šviežių vaisių.

"Apple" įstrigęs multivarka

Dėka šio metodo, galite greitai virėjas skanus gatavo produkto, išsaugant maksimalų kiekį maistinių medžiagų. 1 kg pjaustytų obuolių griežinėliais virti 500 g cukraus, 5-6 g citrinų rūgšties. Jei nesate tikri, kad produktas taps pakankamai tirštas, vos kelios minutės iki virimo uogiene nutraukimo, galite pridėti želatina (6 g ištirpinto 2 šaukštai vandens).

Dubuo Multivarki pridėti iki obuolius, užpilkite cukraus ir rūgšties. į "kepimo" režimo nustatymas, turinys kaitinamas iki virimo. Įdiegus "Braising" režimu, virkite dar 45 minučių. Už visą laiką jums reikia išmaišyti uogiene porą kartų. Kai virimo sesija baigta, gatavas produktas gali būti pilamas ant bankų, kamštienos ir išsiuntė į sandėlį.

Gatavi uogienės galima valgyti su arbata arba naudojama kepinių paruošimo.