Kaip užšaldyti žiemą žiediniais kopūstais: paprasti būdai

Vargu ar kas nors turi būti įsitikinęs, į žiedinių kopūstų naudą. Jame gausu baltymų, mineralinių medžiagų ir vitaminų. Šiandien iš jo mes galime paruošti šimtus skanių ir sveikų patiekalų. Žiediniai kopūstai duoti kaip pirma kišdami kūdikiams ir rekomenduojama žmonėms, sergantiems ligomis, virškinimo trakto. Tik čia sezono centrinėje Rusijoje ši daržovė yra labai trumpas, ir laikyti jį šviežią neveikia namuose. Todėl daugelis domisi žiediniais kopūstais klausimą galima užšaldyti ar ne?

Taip, tai yra įmanoma. Tuo pačiu metu ji puikiai išsaugoti ne tik visus savo naudingų savybių, bet liks savo pradinę formą. Tačiau gauti jį, jums reikia žinoti keletą paprastų taisyklių apie tai, kaip užšaldyti žiediniai kopūstai žiemą. Ir jums reikia norint pradėti su tinkamų kopūstų atrankos. Jie turi būti baltos spalvos, nepriekaištinga. Prieš pradėdami užšaldyti žiediniai kopūstai, būtina plauti ir mirkyti pasūdytame vandenyje 15-20 minučių. Būtina atsikratyti nepageidaujamų klaidų ir vikšrų. Ir įsitikinkite, kad pašalinti lapus nuo galvos viršaus.

Yra 2 būdai, kaip užšaldyti spalvos kopūstai už žiemą: sveikos arba padalintos į žiedynų. Pirmuoju atveju būtų nustatytos galvą į tinkamą plastikinį maišelį, pašalinti visą orą ir sandariai uždaryti. Pašalinti šaldiklį. Labai svarbu gera sausa kalafiorai kad perteklinis skystis neturi likti viduje. Tai daroma, kuriuo jį ant ekrano ar popieriniu rankšluosčiu. Tuo ši visi preparatai yra baigtas.

Tačiau, kad antrasis metodas, po to, kai kopūstų nuplauti ir gaunamos išskaidytos į florets, tai yra įmanoma, užšaldyti arba tiek iš anksto Pobielić. Už tai būtina sumažinti sietelį su juo į verdantį vandenį (įtraukti į jį šiek tiek citrinos rūgšties) 5-6 minutes, o tada - į šaltą. Tai padės išsaugoti spalvą ir formą žiedyno nepakitusio. Šio varianto poilsio siekiant įšaldyti žiediniai kopūstai žiemą, kaip ir ankstesnės. Skyla žiedyno į dėklą atstumu vienas nuo kito, ir įdėkite jį į šaldiklį. Kai jie užšaldyti, jie gali pereiti į tinkamą indą.

Saugojimo žiediniais kopūstais šaldiklyje, galite naudoti reguliariai arba specialų celofano su užtrauktuku maišeliai šaldymui. Vienkartiniai plastikiniai konteineriai taip pat dirba gerai. Jie gali būti perkamos bet kurioje parduotuvėje. Svarbu stebėti ir laikymo sąlygos. Į šaldiklį temperatūra turi būti nuo -23 iki -18 laipsnių. Nuo šaldytų žiedinių kopūstų žiemai tik vieną kartą ir pakartotinai įšaldymo ji negali būti, tai tiesiog reikia suskirstyti į norimą porcijas. Jie turi būti tokie, kad būtų galima naudoti visas iš karto. Atsižvelgiant į visų šių gudrybės žiediniai kopūstai gali būti saugomi iki 12 mėnesių.

Užšaldymo ne tik padeda išsaugoti visus vitaminus, bet taip pat suteikia galimybę gydyti save į šviežių daržovių valgio, net žiemą. Ir tai geriausiai tinka šiam tikslui, šaldyta žiedinių kopūstų. Receptai su juo lengva ir paprasta įgyvendinti. Tai gali būti tiesiog virtos arba virtos padaryti savo plakta kiaušinienė. Jis puikiai papildo sriuba, skirti troškinti orkaitėje arba daržovių troškinys. Dauguma patiekalų net ne reikia atitirpinti. Ir, žinoma, nes tai yra įmanoma parengti skanus padažas vaikams.