Kaip padaryti moliūgų neršia žiemą

Jau vienas gerai žinomas pub, kad jis gali "mesti" Skvošas ikrų - mažai kalorijų produktą. Tai ikrai yra naudinga akmenlige su nusėdimo oksalato ir uratų, pažeidžiant purino metabolizmo organizme. Čiulpų Pagalba išvesti bendrą druskos ir vandens perteklių, yra rekomenduojama dėl skrandžio ligų dietos.

Kulinarijos vertės skvošo yra jauni, kai oda yra minkšta ant jų, ir sėklos nėra sukurta. Tokių cukinijų ilgis iki 20 cm, svoris iki 1 kg. Jauna skvošas - labai subtilus produktas, ir jie saugomi iki 3 dienų namuose. Vasarą galite virėjas įvairių patiekalų cukinijos. Cukinijos keptas, troškinti, virti ir kepti. Žiemos skvošas marinuoti ruošiniai ir padaryti kiaušiniai. Kaip padaryti moliūgų ikrai, kuri nuolat naudingų kūno medžiagos - vitaminai, mikroelementai, organinės rūgštys?

Receptai moliūgų ikrai daug, tačiau pagrindiniai ingredientai jo rengimo - cukinijos, augalinis aliejus, svogūnai, morkos, paprikos, pomidorai. Žinoma, dominuojanti sumą cukinijos, kiti ne mažiau naudingi daržovės, moliūgai ikrai duos spalvą praturtinti skonį. Galite virėjas tik kiaušinėliai cukinijos, bet sutinku, kad iš daržovių poilsio nebus sugadinti produktą - jis bus skanus.

Kaip padaryti moliūgų ikrai? Labai paprastai, jei jums klausytis keletą patarimų. Pirma, jums reikia indus su storu dugnu, ne ilgai troškintomis daržovėmis Netiksli sudegė. Antra, jums reikia pašalinti į cukinijos sumažinti vandens išgarinimo procesą sulčių dalį. Norėdami tai padaryti, slinkti paruoštų cukinijų per mėsmale, pridėti šiek tiek druskos ir atidėtos pusvalandį panaikinti geriau atskirti sultis. Išleiskite sulčių išlaisvintos (beje, galite gerti šviežių sulčių - tai labai naudinga).

Kaip Kuko moliūgų ikrai namuose - labiausiai paprastą, ne ilgalaikį saugojimą, ir vasarą lentelę?

2 kg cukinijos-zelentsov poreikį 4 šaukštai. L. aliejus (žinoma, daržovių), morkos 2 vnt. vidutinio dydžio, saldieji pipirai 2, 3 maži prinokusių pomidorai, lemputė svogūnai 1-2. Ruošiame daržovės - mano, švarus, mano nugaros šaltu vandeniu, duoti vandeniui nutekėti. Cukinijų pašalinti perteklinį sulčių. Giliai ketaus keptuvėje sušilti sviestą ir praleiskite ją pjaustytų svogūnų, obzharivaya skaidrumo. Norėdami pridėti svogūnų tarkuotų morkų, keptą 10 min. Pridėti prie svogūnų ir morkų pjaustytų smulkiai pipirų (be sėklų ir šerdys) mailiui 10 minučių, o maišant. Pridedant cukinijos, troškinkite apie 30 minučių be dangčio, periodiškai maišant. Sutarkuokite pomidorus ir sudėkite į daržoves. Toliau virkite, kol suminkštės, nepamirškite išmaišyti. Jei į blauzdos skysčio nepakanka, uždarykite indą su dangčiu. Leiskite atvėsti daržovių mišinį. Miss mėsmale su tinkleliu, įdėti druskos pagal skonį. Gerai išmaišykite - kiaušiniai pasiruošę. Skonio ir aromato aštrumas paragauti ikrų Suteikite savo mėgstamus prieskonius.

Dabar, kaip padaryti Skvošas ikrų žiemą. 3 kg cukinijos, nulupti ir sėklos, jūs turite imtis 3 vienetų daržovių viduryje-size: morkų, svogūnų galvų, paprika, prinokusių pomidorų, petražolių šaknis. Virimo - augalinis aliejus 1 puodelis. Druskos ir cukraus pagal skonį. Acto 70% - 1 šaukštas Daržovės, švarus, plauti, Scrolls mėsmale ir suyra į atskiras dubenys. Su cukinija sujungti perteklinį sulčių. Svogūnai supjaustyti kubeliais. Pipirų (be sėklų), supjaustyti griežinėliais. Puode su 2 šaukštais aliejus Skvošas troškinkite, atidengta, išgarinti drėgmę. Tai visos šilumos likusį aliejų ir passeruem lankas pakaitomis prie jo pridedant morkos, pipirai, pomidorai, petražolių. Mes stengiamės nuo užimtumo. PAPLITIMUI cukinijos daržovių ragu iš svogūnai, pipirai, morkos ir pomidorai. Išmaišyti. Troškinkite uždengę 10 minučių, įdėti druskos ir cukraus - pagal skonį. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki 40 laipsnių tempreratury sumalkite maišiklis ir skleisti į lėkštę. Užvirkite ir šildomas 10 minučių.

Kaip padaryti moliūgų ikrai jai buvo laikomi ilgą laiką? Gatavi karšto kiaušiniai supilkite actą ir gerai išmaišykite su mediniu šaukštu. Kiaušiniai suskaldomi į sterilizuotus stiklainius, suristi patikimai sterilizuotų dangteliai. Įdėkite skardinės samosterilizatsii "pagal kailio" prieš visą aušinimo. Bankai su ikrais laikomi vėsioje vietoje.