Kaip padaryti, alkoholiniai gėrimai. Receptų kepimo namuose

Vienas iš populiariausių gėrimų visame pasaulyje yra likeris. jo receptas yra žinoma, kad daugeliui žmonių. Tačiau gėrimo sudėtis labai skiriasi, jos nuoseklumas, stiprumas, puokštė. Taip, ir paruošimo būdas gali skirtis priklausomai nuo komponentų. Bendras bruožas visų tirpalų - dieviškas švelnumas ir skonis.

Gėrimų istoriją

Likeris receptas kurį mes pristatysime į straipsnį vėliau - senovės gėrimas. Parduoti tai pradėjo daryti viduramžiais. Ir jo išvaizda, jis privalo gyvenimo eliksyras, arba, tiksliau, jos ieškančių. Kaip įvairių eksperimentų vienuolių, alchemikai ir gydytojai rezultatas buvo nuostabios gėrimai, kurių daugelis yra pagaminti iki šios dienos. Kai likeriai yra pavadintas po to, kai savo išradimą, religinės tam vietoje. Dažnai šie gėrimai yra minima turizmo vadovus, kaip manoma, iš miesto ar šalies orientyras.

Kas tai yra?

Taigi, kas yra likeris? Receptas yra įvairių versijų, mes suteikiame vėliau, o dabar pasakyti skaitytojams apie šios gėrimo savybes. Apskritai, tai yra labai saldus (daugiau nei 100 gramų cukraus litre skysčio) ir yra etilo alkoholio kiekiu 15-75% kiekiu. Iš pagrindas jo tarnauti užpilai šaknų, žolelių, prieskonių, sulčių ir uogų.

Alkoholiniai gėrimai tarnauja kaip skatinti virškinimą priemonėmis, taip pat arbata bei kava (po valgio). Gėrimas gali būti grynos formos, tačiau taip pat dažnai gėrimo sudėtį įtraukti gėrimų ar kitų maisto produktų.

Atskirti desertas, stiprus ir likeriai-kremai.

Žymiausi tirpalai

Yra gėrimais, kurių pavadinimai net girdėjote žmonėms, kurie nėra labai mėgstu alkoholinius gėrimus. Mes jums pasakys šiek tiek apie labiausiai žinomas iš jų.

• "Amareto", - italų šedevras, kuris yra pagamintas iš grūdų abrikosų branduoliai, migdolus ir prieskoniai.
• "Baileys", - grietinėlės likeris remiantis airiško viskio.
• "Becherovka" - stiprus gėrimas, suleidžiama su žolelėmis, kilęs iš Čekijos Respublikos.
• "Senoji Talinas", - Estijos stiprių alkoholinių gėrimų tamsiai rudos spalvos su turinio romo.
• "Curacao" - sudėtingas sudėtis gėrimas, kuris gali būti įvairių spalvų (mėlyna, balta, oranžinė, žalia).
• "Sheridans '- Airijos alkoholiniai gėrimai, kuris susideda iš dviejų dalių - juodos ir baltos spalvos, sudėti į skirtingų sekcijų butelių. Balta dalis turi vanilės grietinėlės skonio, juodas - kavos ir šokolado.

pasirengti

Originali likeris, receptas iš kurių yra laikomi griežtai pasitikėjimo, kurį atlieka gamintojas, tai yra verta daug. Bet taip noriu palepinti savo artimuosius su kažkuo skanus! Daugelis namų šeimininkės nori pasiruošti šio gėrimo sau naudojant skirtingus ingredientus. Populiariausias mūsų rajone yra vyšnios.

Parengti namas vyšnių likeris, jums reikės produktų rinkinį:

• 0,5 kg vyšnias (arba užšaldytų), ir tinkamas uogų duobutės ir be jų;
• lapai su cherry wood esant 200 g;
• pusę citrinos;
• 0,5 kg cukraus;
• 1 litras vandens;
• 1 pakelis vanilinio cukraus;
• 0,5 L degtinės.

Kaip padaryti, kad likeris? Mano uogos ir lapai, užpildyti vandeniu ir pakaitinti iki virimo. Tada sumažinti ugnį ir virkite dešimt minučių. Dabar atėjo laikas pridėti cukraus ir citrinos, maišant laikyti plokštelę apie tą pačią sumą. Mišinys pašalinti nuo karščio, padermė, vėsioje, supilti degtinės ir buteliuose. Į toga gaunamas apie 1 litro gatavų gėrimą. Naudokite jį galima kovoti tas pats, bet jei paliksite per savaitę, tada skonis bus geresnis.

Vyšnių likeris yra paruošti kitu būdu - pilti uogas su cukraus sluoksnių, supilkite degtinę, ir reikalauti per mėnesį tamsioje vietoje. Ir tik tada perpiltas ir užpilkite degtinę. Tačiau šiuo atveju, būtinai išimkite sėklas, nes juose yra toksiną, kuris gali sukelti apsinuodijimą.

saldus aviečių

Nėra sunku pasigaminti aviečių likerio. Už jį reikės cukraus ir prinokusių uogų svaras, degtinės litrą. Aviečių pilamas į butelį ir užpilkite degtinės. Kitas jums reikia užsandarinti iš marlės tamponu kaklo ir laikykite pakuotę vėsioje vietoje apie mėnesį. Dabar virkite cukraus sirupo ir 250 gramų degtinės. Maišyti dviejų dalių, filtruotas, buteliuose ir apribota. Aviečių likeris parengtas tokiu būdu, jis tampa skanus nei ilgiau laikyti.

Yra ir kitas gėrimui paruošti iš šio uogų būdas. Reikia 500 ml aviečių sulčių, cukraus kilogramą ir 2 L degtinės. Sultys su cukrumi, užvirinkite, bet ne virti (būtinai pašalinkite putas!). Mišinys yra kietas, pridėti degtinė, išmaišyti ir buteliuose. Galite gerti per mėnesį.

braškės prinokusių

Virkite alkoholiniai gėrimai gali būti uogų karalienė - sultingų braškių. Gėrimas turi gražią spalvą ir nuostabų skonį. Ji reikės 1 litras alkoholio, degtinės, romo ar brendžio, 0,5 litro vandens, svaro uogų ir cukraus. Dabar pakartoti per, nuplauti ir supjaustyti per pusę braškių, pridėti kartu į stiklainį ir užpildyti alkoholį (skystis turi padengti uogų 2-3 cm). Uždaras konteineris nustatyti saulėtoje vietoje dvi savaites. Po šio laiko mes filtro ir filtro mišinį, pridėti sirupo, atšaldomas iki kambario temperatūros. Patartina užvirinti skystį septynias dienas tamsoje, bet ne šaltoje vietoje. Ir tai gali būti saugomi dvejus metus.

Ši braškių likeris primena garsiąją "Xu-Xu" - vokiečių gėrimas, kuris pasirodė 1997 metais, o jau užkariavo pusę pasaulio. Gerti atšaldyta pageidautina, kad gerai dera su ledais ir putojantys vynai.

Keletas bendrųjų taisyklių rengimo

Receptai šio gėrimo, yra daug. Tačiau yra keletas bendrų taisyklių, kurios turi atitikti:

• reikia atsižvelgti tik prinokusių uogų, vaisių, plaunami ir perkelti be puvinio;
• išlaikyti skystyje skonį, jis pilamas į mažas talpyklas ir hermetiškai užsandarinti plyšius;
• išlaikyti butelį tamsioje vietoje, atidaryti tik prieš patiekiant;
• prieš geriant alkoholinius gėrimus geriau chill arba pridėti ledo kubelių į stiklinę;
• gerti šeriami nedideliu skaidriai NIP;
• Alkoholiniai gėrimai būtinai turi būti aukščiausios kokybės, pageidautina imtis degtinės be priedų.

Gero apetito! Tiesiog neužmirškite, kad alkoholiniai gėrimai - alkoholinis gėrimas, todėl ji turėtų būti vartojamas saikingai, nepaisant to, kad jis toks skanus ir turi vasarą skonį.