Kaip marinuoti vištienos ar kiaulienos orkaitėje kepant.

Patyriau šeimininkė ir kepkite mėsą nors ne vieną kartą. Tačiau pažanga nestovi vietoje, ir kūrybinės virėjai nuolat išrasti kažką naujo. Galbūt vis dar yra žmonių, kurie prisimena, kad prieš Klausimas , kaip marinuoti vištienos už krosnies arba kiaulienos barbekiu nebuvo. Kaip actas marinatas tarnavo kaip labiausiai prieinama ir nebrangi produkto. Šiandien svetainė apie maisto ruošimui, galite rasti daug patarimų apie marinato rengimo, kurios sudedamosios dalys yra labiausiai netikėtų ingredientų. Turiu pasakyti, kad yra galimybių labai, labai įdomu. Tai jų aš eiga mano trumpą straipsnį apie tai, kaip marinuoti už orkaitėje vištiena. Bet pirmiausia, aš noriu duoti šiek tiek profesionalų patarimų paruošimo.

Bet kokia mėsa bus sultinga ir minkšta, jei prieš marinavimą padėkite jį ant 5 - 6 valandas į mineralinio vandens ar jogurto ir tada marinuoti.
Ilgiausia marinuota kiaulienos sprandinė stendas. Šis procesas gali trukti nuo dviejų iki keturių valandų.

Jautienos krūtininė marinuota apie dvi valandas. Dėl filė bus pakankamai vieną valandą. Lamb snukis paruoštas kepimui po pusvalandį. Kalakutų, ančių ir vištų kojos marinuoti ilgą laiką - apie dvi valandas. Bet vištienos sparneliai ir krūtinę gana dvidešimt minučių.

Kiekvienas mėsa, pasirinkti savo tipo marinatu, kad negadina produkto skonį, bet, priešingai, gerai jos papildo. Jei norite žinoti, kaip marinuoti kiaulienos kepimui, atkreipti dėmesį į originalų receptą marinatas su "Coca-Cola". Jautienos daugiau tinkamas vynas arba alus marinatą. Paukščių sultingas ir gardus makiažo garstyčių arba pomidorų marinatas.

Mėsa plius marinatas. Idealus derinys. Alaus marinatas geriausiai tinka prie jautienos. Už jį reikės 250 ml. alus, 2 šaukštai. L. aliejus, cinamonas (žemės), gvazdikas (keli vadovai), lauro lapai ir svogūnų.

Konkurse ir kvapnus ir jautiena vyno marinate. Reikia raudoną svogūną, česnaką šviežių traiškytų, pipirų, morkos, supjaustyti griežinėliais, 250 ml. sausas raudonasis vynas, 2 šaukštai. L aliejaus.

Originali limonado marinatas puikiai tinka kiauliena. Nes reikia Koksas (300 ml.), Alyvuogių aliejus (garstyčių, kukurūzų) - 2 šaukštai. l., sojos padažas (2 šaukštai. l.), oranžinė, nudrožta puse žiedus kartu su žievelės, palieka šviežių mėtų ir anyžius keletas žvaigždžių.

Ventiliatoriai aštrių mažai, mes galime rekomenduoti kitą marinatą receptas kiauliena. Parengti ją reikia paruoštas marinuoti imbieras ('50), baltasis vynas (300 ml.), Sviestas (2 šaukštai. L.), iš poro stiebas (2 vnt.), Keli žirniai juodųjų pipirų.

O dabar šiek tiek apie tai, kaip marinuoti vištienos ant grotelių.
Originalus marinatas paukščiams gali būti pagaminti iš 125 ml. balzamiko acto, obuolių, čiobreliai ir bazilikai. Nepamirškite pridėti šaukštai saulėgrąžų aliejaus pora ir padažu šaukštą "Tabasco" už pikantiškas skonis.

Galite išbandyti šį receptą. Ūmus kečupas maišyti su augaliniu aliejumi, kapoti svogūnai, česnakai smulkinto ir alyvuogių (tinkamų kaip kaparėliais). Už šį receptą galima naudoti pomidorų pasta, bet nereikia pamiršti, kad pridėti šiek tiek druskos ir pipirų už pikantiškas skonis.

Ir tai universalus marinatas tinka bet Mėsos arba paukštienos natūra. Nes jums reikia sauso baltojo vyno (250 ml.) Ir alyvuogių aliejaus (125 ml.), Kalkės ir citrina, raudonos ir baltos spalvos svogūnai, pipirai, pupos. Aliejaus, vyno ir vienos citrinos sumaišykite sulčių, pridėkite citrusinių vaisių, pipirų ir svogūnų žiedai skiltelės.

Patarimai, kaip marinuoti vištienos ir orkaitėje, ji yra naudinga bet šeimininkė. Kucharską yra patiekalas vadinamas "vištienos - italų". Turiu pasakyti, kad tai yra vienas iš mano mėgstamiausių receptų. Vištiena yra toks skanus it turns out, kad aš ne per daug tingus, kad paleisti iš anksto apsipirkti rasti visus reikalingus komponentus.

Paruošti vištienos poreikį. Geriausia vištienos kojos ar sparnus. Krūties, taip pat gali marinuoti šiuo būdu. bet mėsa yra šiek tiek dryish. Ne 4 gabalus kojos reikia nedidelį lemputės, bet augalinis aliejus (3 šaukštai. L.), apelsinų ir citrinų į 1 gabalas, pomidorų sulčių 0,5 puodeliai, medaus 2 šaukštai. l., pipirų, druskos, padažas "Tabasco".

Norėdami pradėti, paruošti marinatą. Pjaustytų svogūnai truputį pakepinti aliejuje, pridėti citrinų ir apelsinų, medaus, pomidorų sulčių sultis ir virkite virš mažos ugnies 7-8 minutes, pagal skonį marinate tapo sotus. Sezonas padažas su druska ir pipirais. Padaryti mažus pjūvius į viščiuko kojos ir užpildyti juos su marinatu. Palikite porą valandų, tada kepti orkaitėje.

Turiu pasakyti, kad visi patarimai apie tai, kaip marinuoti už orkaitėje vištienos ar kepti mėsą ant grotelių, puikiai tinka barbekiu.

Jei virėjas šaliai iškylą mėsą, bet specialus šaldytuvas transportuoti ji neturi kulinarinius eksperimentus geriau atidėti vėlesniam laikui. Geriausi vaizdu į marinatą proga bus actas, kaip ir bet kurioje kitoje aplinkoje kenksmingų bakterijų padauginsiu šilumos dideliu greičiu.