Kaip virėjas karpis orkaitėje

Karpis - atvaizduoja karpių tipo, kuris buvo specialiai pradėtą žmonių, ir buvo žinoma nuo XII a. Šis tipas yra labai populiarus Europoje, tačiau žuvys yra kaip Kinijoje. Jei karpis yra parengta pagal kanonus, jis tikrai skanus ir sultingas.

Pirma, kur pradėti virti - tai valymas ir skerdieną žuvis. Iškirpti pelekai, todėl didelis pjūvis, o nuo uodegos iki galvos. Atsargiai išimkite visas priedų, jei yra pieno ar kiaušinių, jie taip pat gali būti paruošti. Buvo pašalintas, o likusios dalys - akis, odą ir žiaunos. Žuvis nuplauti gerai su šaltu vandeniu. Daugiau pjovimo karpis priklauso nuo to, kokios kepimo metodas jums labiau patinka. Jei jis bus mėsainiai arba keptos filė, būtina atsikratyti kaulų. Jei norite virėjas žuvies ritinį, tokiu atveju pirmas karpis kruopščiai išskrodimo, pašalinti svarstyklės kartu su oda. Pelekų, odos, uodegos ir stuburo gali būti virti sriubą, tai, beje, paaiškėja, labai skanus ir maitinantis. Nėra vieno recepto gaminimo karpis orkaitėje. Todėl bet šeimininkė ras geriausią variantą ir gali padaryti šį patiekalą savo Corona. Šiame straipsnyje mes atidžiau pažvelgti tiems, kurie Papasakokite, kaip virėjas karpis orkaitėje taip, kad mėsa yra "ištirpę" į burną.

Norėdami pradėti, mano paprastą receptą. Taigi, kaip virėjas karpis orkaitėje? Mums reikia:

• karpiai;
• druska (pageidautina jūros);
• citrinos sulčių;
• prieskonių žuvims.

Pasibaigus karpių pradžioje reikia plauti, valyti ir kaip skrosti. Patartina imtis žuvis didelio dydžio, tai yra daug lengviau valyti. Druskos su prieskonių mišinį į dubenį. Žuvis RUB Gautas mišinys ir užpilkite citrinų sultimis. Tada karpio turėtų būti maitinami, geriausia apie dvi valandas.

Dabar mes einame prie pagrindinio klausimo: kaip virėjas karpis orkaitėje? Jums reikės kepimo skardą ir grilio, jų iš anksto sutepti aliejumi: alyvuogių arba daržovių. Dėl grotelių naftos perteklius nutekės, o žuvis nebus per riebus.

Per virimo karpis reikia apversti, kad žuvų propeklas ir paruduos iš abiejų pusių. Kepimo laikas priklauso nuo žuvies dydžio. Kai masė bus pakeisti spalvą į baltą, tada karpių pasiruošę.

Kepkite orkaitėje žuvis gali būti, pavyzdžiui, padalijant ją į porcijas vienetų ir visuma. Gauna puikus patiekalas atostogų lentelės, receptas yra labai paprastas. Garnyrai karpis keptas griežinėliai citrinos, pomidorų (geriau vyšnių) ir šviežios prieskoninės žolės. Patiekti šį patiekalą gali būti bulvių, ryžių ir virtų daržovių.

Ir čia yra dar vienas būdas, kuris pasakoja mums, kaip virėjas karpis orkaitėje.

Mums reikia:

• karpiai;
• alyvuogių aliejaus;
• druskos ir prieskoniai;
• majonezo;
• pomidorai;
• folijos ir kepimo;
• ryžiai, virti tol, kol pusę.

Prieš ruošdami savo, švarų ir žarnyno žuvis. Vadovas, odos, pelekai ir uodega rezervą. Padaryti giliai iškirpti iš uodegos į galvą, išilgai stuburo nuo pilvo pusėje. Kailis su karpių majonezo ir išorėje, ir viduje, šiek tiek druskos jį. Tada įdaryti pomidorų skiltelės (be odos), pabarstyti prieskoniais. Įdėti į kepimo lakšto foliją, skleisti nedidelį kiekį ryžių, žuvies, tada likučiai ryžių viršaus plėvelę (ne per arti) ir išsiųsti ją į orkaitę, kepimo laikas priklauso nuo žuvies dydžio paprastai yra 20-40 minučių. esant 180 laipsnių temperatūrai. , Kad būtų išvengta klaidų 20 min. galite pašalinti keptuvę, pakelkite foliją ir pažvelgti į žuvį - jo spalva turi būti balta, atrodo geriau į 1/3 atstumo nuo galvos srityje (storiausioje vietoje žuvies, ir ji ten buvo ji gali likti nevirti). Kai žuvis yra pasirengusi, skleisti ant patiekalo, išsivynioti folija, supjaustyti papildomą pranašumą jį papuošti žalumynais ir daržovių skonį.

Pasirengimas karpių orkaitėje - tai nėra lengva, bet svečiai tikrai mėgautis šį skanus patiekalas.