Kaip barbequing dėl mineralinio vandens

Kai ateina į barbekiu klausimą, pirmiausia reikia nustatyti, marinatą. Faktas yra tai, kad dėl šio patiekalo paruošimo, yra daug skirtingų receptų. Kai rodo sausų mišinių ir kitų naudoti alkoholinių gėrimų, ir pan. D. naudoti tuo pačiu metu dažnai kyla klausimų apie tai, kas yra geriausia ir lengvai marinatas Grilis. Mineralinis vanduo yra žaidžiamas gana svarbų vaidmenį. Taip yra dėl to, kad jis gali būti naudojamas beveik bet kokio tipo prieskonių ir pagardų. Mineralinis vanduo turi didelį kiekį anglies dioksido, kuris liečiasi su mėsa pluoštai suminkštinti jį ir tokiu būdu leidžia prieskoniai prasiskverbti. Todėl, vėrinukai, marinuoti mineralinio vandens, yra labai populiarus ir dažnai naudojamas greitam maisto ruošimui.

Pagalbinės medžiagos

Parengti jums reikės:

• Kiauliena - 1 kg;
• mineralinis vanduo - 1 litras;
• svogūnai - 1 kg;
• druska;
• pipirų;
• majonezo;
• cukraus - 2 šaukštai. l.;
• raudonasis vynas - 100 ml.

Pasiruošimas mėsos

Pirmiausia jūs turite plauti kiauliena. Po to, jis kerpamas į lygias dalis iš degtukų dėžutės dydžio. Būtina sumažinti dryželiais ir filmą. Daugiau mėsa druska, pipirai ir svogūnai perėjimas, kuris yra sumažinti žiedai. Kaip tokia, ji yra geriau pastovėti maždaug trisdešimt minučių šiltoje vietoje, bet jei norite, kad jūs negalite padaryti.

rauginimas

Kebabas ant mineralinio vandens yra būtina Marinuokite keliais etapais. Pirma - druskos ir pipirų ir svogūnų mišinys. Tai turėtų leisti savo mėsos sulčių. Po to, tuo buvo įtraukta mineralinio vandens. Šioje formoje, kiauliena turėtų būti ne mažiau kaip trisdešimt minučių. Šiuo atveju, tai yra neskirti vėsioje vietoje ir neuždengta. Po vėrinukai mineralinis vanduo tampa labai minkštas ir mėsa bus atlaisvinti skaidulų. Tai buvo šiuo metu ji yra galima nusausinti sultis ir pridėti reikiamus komponentus, kurie suteiks ypatingą skonį. Šis receptas naudoja normalų majonezą, nors kai kurie gurmanai su juo naudojamas granatų sulčių ir net medaus. Po to vėrinukai mineralinis vanduo yra paliktas už valandą.

kepimas

Kai mėsa marinuota, padėkite jį ant iešmelių, apie penkis gabalus. Su juo jūs galite string svogūnus ir supjaustyti daržoves. JFR turėtų būti ant žarijų, kurios pradėjo būti padengta baltu sluoksniu pelenų. Šiuo atveju, mėsa bus sumažintas dydžiu, suspaudžiant ir atleidžiant viduje mirkomi marinatą. Šiuo metu, ji turėtų būti girdomi su vyno, cukraus ir vandens mišiniu. Taigi kebabas ant mineralinio vandens kyštelėjo saldus pluta, kuri bus nuolat sultis viduje, kai kepimui. Verta paminėti, kad saldus skonis duos mėsos aštrus skonis, bet jei norite, vyną, galite pridėti prieskonių.

pašaras

Prie stalo barbekiu patiekiami dideliame inde ant iešmelių. Taigi, kai skrudinimo tai geriausia naudoti specialius medinius pagaliukus. Jie atrodys gražiau ir tuo pačiu metu jie beveik negali įskaudinti valgyti. Taip pat galima kreiptis į mėsos padažu arba kečupu, bet tiesa žinovų nori valgyti barbekiu kepimo be papildomo prieskonių.