Skanus padažas sedula žiemą

Ruduo dosniai mums gardus prinokę vaisiai ir daržovės, riešutai ir vertybinių popierių ryškių uogų. Sedula - tipiškas produktas šiuo metų laiku. Uogos tamsiai raudonos spalvos su tortų skonis primena iš spanguolių ir vyšnių mišinio, sunoksta rugsėjo mėnesį. Atėjo laikas pasirengimą žiemą. Šiame straipsnyje mes jums pasakys, kaip greitai ir nebrangiai padaryti padažą iš sedula žiemą. Receptai yra paprastas dizainas, o sudedamosios dalies sudėtis.

apie uogų

Sedula žinomas žmogus nuo neatmenamų laikų, iš jo paminėjimas Biblijoje ir legendos Senovės Romoje. Draugiškos pasėlių uogų sunoksta rugsėjo ir spalio mėnesiais. Pagal seną palyginime, tuo didesnė krūmo sedula, sunkesnis bus žiema.

Šis augalas (krūmas arba nedidelis medis iki 8 m) Pietų platumos, jos auga sezonas trunka 250 dienas, todėl auginti sunku šalto regionuose. Kaukaze, Kryme ir "Kuban sedula laisvai auga, įskaitant miške, pomiškio, krūmuose gamtoje. Susipažinę su visomis uogomis turi turtingą rubino spalva. Tačiau, veisėjai atnešė naujų veislių labiau pritaikytos, su neįprastai giliu gintaro, beveik baltas ir skaisčiai atspalvio vaisių. Yra taip pat buvo hibridai pritaikytas aušintuvas klimate.

Uogų vertė patvirtina, kad jis jau seniai naudojamas kinų liaudies medicinoje palaikyti vyrų sveikatą ir gydymą inkstų liga. Maisto produktų naudoti šviežius vaisius, taip pat virti iš jų uogienę, saldainiai, vaisių gėrimų, uogienė, aštriais prieskoniais, alkoholinių gėrimų. Mes siūlome jums virėjas saldus ir / arba aštrus padažas iš žiemą, kuri ne tik išsaugojo maistinių medžiagų sedula, bet taip pat suteikia naują ir originalų skonį savo patiekalams.

Kokie jos privalumai?

Priežastis dėl didelio populiarumo sedula maisto ruošimui - vertingų savybių jo uogų. Jie turi stiprų sutraukiantis, priešuždegiminį, diuretikas, antibakterinis ir choleretinį poveikio. Sultinys iš uogų stiprina organizmą, tonus ir stiprina imunitetą. Moterys yra ypač naudinga riebalų deginimas savybių sedula. Siekiant pagerinti virškinamojo trakto darbą, turėtų valgyti uogos šviežios. Jie skatina lipidų metabolizmą ir skatina įvairių toksinų išsiskyrimą. Ar žinote, kad astronautai ir jūreiviai ilgai reisas parengti specialų makaronus (želė) uogų sedula? Net ilgas keliones tai leidžia išlaikyti ant rankų vamzdelį, pripildytą visais būtinais vitaminais natūralių proiskhodzheniya.

Tačiau žmonės, sergantys lėtiniu vidurių užkietėjimu, Padidėjęs, nemiga ir nervų jaudrumą reikia apriboti sedula uogų naudojimą iki minimumo.

Be vaisių, liaudies medicinoje aktyviai naudojami lapai, šaknys, žievė augalai.

Ūmus padažas sedula žiema - receptas № 1

Karštas padažas iš sedula virėjas tiesiog pakankamai ingredientų galima ir ten yra tikrai kiekviena šeima. Tokie preparatai žiemą leis jums bet kuriuo metu įtikti šeimos ir svečiai kvapnią prieskonių mėsos patiekalų, virtų orkaitėje arba ant grotelių. Sudedamųjų dalių suma vienam keturių porcijomis su sąlyga,.

Taigi, jums reikės: iš prinokusių uogų sedula, didelis galvos česnako, 1 šaukštelio maltų kalendrų, raudonųjų pipirų kilogramo, prieskonių apynių suneli ir alyvuogių aliejaus, mažas krūva šviežių kalendros ir druskos pagal skonį (0,5-1 valandas. l.).

Taip yra laipsniškai iš padažas receptas sedula žiemą. Šis procesas yra gana paprasta, ir gali susidoroti su jį suteikiant trokštantis virėja. Prieš pradėdami virti iš karto pasiruošti iš anksto visą reikalingą virtuvės indai, maisto ir sterilizuotus stiklainius.

1 žingsnis

Prinokę uogos sedula gerai išskalauti tekančiu vandeniu ir užpildyti baką storu dugnu. Tai gali būti ketaus virdulys arba Wok. Laipsniškai kaitinama virš mažos ugnies uogas dešimt minučių, nuolat maišant mediniu mentele arba šaukštu ir šiek tiek, o plokštesnės. Procesas tęsiasi tol, kol sedula neįsijungia į skystą verdančio masės.

Virtos uogų perduoti į bauda sietelio ir ratu, šaukšto arba mentele patrinti juos. Turėtumėte gauti šviesos, šiek tiek vandeningas tyrės. Atliekų - kaulai ir oda - gali būti naudojamas paruošti kompotas ar vaisių gėrimas.

2 žingsnis

Jūsų padažas sedula žiemą mėsos yra skanesnis ir labiau kvepiantys, jei jūs įtraukiate jį prieskonius ir šviežios prieskoninės žolės. Kalendra skalbimas ir sausas, tada susmulkinkite peiliu. Česnakai ir kepti keptuvėje kalendros sausoje grind grūstuvėje iki vientisos masės, palaipsniui pridedant pjaustytų žolių. Sumaišykite padažą su pikantišku CORNEL tyrės, įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos.

Kai jūs turite maišoma daug kruopščiai, vėl padėkite jį ant ugnies, įpilkite truputį vandens, jei reikia. Karštas padažas būtina virkite apie 10 minučių per labai mažos ugnies, pastoviai maišydami kastuvas ir išvengti overcooking. Atkreipkite dėmesį į suderinamumą. Padažas sedula mėsos žiemai turėtų būti ne per skysta, o ne tekėti ploną srautą su šaukštu. Greičiau tai primena storą uogiene.

3 žingsnis

Stiklainių (apimtis iki jums, tai geriausia imtis mažas - 0,3-0,5 l), sterilizuojami. Karštas padažas švelniai išsiplėtė į konteinerį ir Roll apima naudojamas arba sandariai uždaromą. Jei neplanuojate išlaikyti bankus rūsyje ar rūsyje, tai galima naudoti užsukamą dangtelį. pakankamai, tada įdėti juos į šaldytuvą.

Karneoliu vyšnių padažu žiemai, žingsnis po žingsnio su pateiktais jums dabar nuotraukų, gerai išlaikytas. Patiekti atšaldytą su mėsos ar žuvies patiekalų, šviežių arba kepinti Pita skrebučiais, ir jūs galite pabandyti jį naudoti kaip barbekiu marinatą. Stiklainiai su kvapnios padažu neužima daug vietos šaldytuve, jūs netgi galite virėjas puse porcijos, nes ūminio vartojimo produktas nėra toks didelis.

Receptų padažas sedula žiemą (su nuotraukomis) originalus

Padažai yra baigiamuosius darbus į maisto tarnavo, ar tai būtų žuvis, mėsa ar desertas. Jie pabrėžti savo skonį, todėl daug atspalvių skonį. Mes rekomenduojame jums pabandyti kitą stulbinančiai skanus pildymo sedula. Jo sudėtis elementari paprasta ir paruošimo procesas yra labai greitas. Vienas įspėjimas - Dėl prieš patiekiant padažas įlieti mažiausiai dvi savaites.

Padaryti ją, jums reikės: 200-300 g sedula, česnakų galvos, šaukštelį džiovintų ir susmulkintų pipirmėčių, 100-150 ml alyvuogių aliejaus, 20 ml vynuogių acto, 0,5 šaukštelio cukraus ir druskos.

Kaip virėjas

Prinokusios uogų Kizils nuplauna tekančiu vandeniu ir sausas ant rankšluosčio jūroje prie drėgmės perteklius. Pašalinti iš vaisių kauliukai. Galite naudoti vyšnių arba paprasto stiklo įrenginį. įdėti uogų apačioje ir švelniai stumti, ir tada lengvai pašalinti kaulą. Sedula supilkite į stiklainį, kurį galite uždarykite dangtį sandariai. Tai būtina dėl vientisumo ir geriau sauga. Po derlius padažu sedula žiemą - mėsa labai skanu add-on, produktas, kuris leidžia jums pridėti prieskonių į indą.

Svarbiausia sedula įdėti į stiklainį česnako, supjaustyti plonais griežinėliais, sausoje mėtų miltelių, pusę cukraus ir druskos šaukštelis, 20 ml vyno acto, tada supilkite mišinį yra šalto spaudimo alyvuogių aliejaus. Uždarykite indą ir suplakite, kad švelniai kelis kartus taip, kad visi ingredientai yra sumaišyti. 2-3 savaičių, padėkite padažas sedula mėsos (žiemą) į šaldytuvą, visos jos sudedamosios dalys turi įsiurbti sultys ir skonis vienas nuo kito, dabartis. Tai labai patogu, nes ji gali būti paruošti iš anksto, prieš bet kokį šventės ar atostogų, ir reikiamu metu tiesiog jį gauti ir pašarų mėsos ir žuvies. Tiesiog kaip ir padažu parengtą ankstesnį receptą, jis gali būti naudojamas kaip marinatą.

Saldus padažas - receptas № 3

Saldūs padažas sedula pasiruošti žiemos akimirksniu. Receptas yra labai panašus į pirmąjį, tačiau skirtingų ingredientų. Tiesą sakant, tai uogienė, bet tik daugiau skysčių konsistencijos. Jos gerai tarnauti ledų įdaru bandelės ar cupcakes girdymo suflė ir T. D.

Mes jums siūlome originalų ir tradicinių turkų receptą. Kur, jei ne Turkijoje, žinau daug apie saldumynų? Dėl saldaus padažo sedula rengiant jums reikės: 1,2-1,3 kg uogų (išeiga yra apie vieną kilogramą), 2 kg cukraus, du puodeliai verdančio vandens ir ¼ šaukštelis .. citrinų rūgšties (natūralus konservantas).

procesas preparato

Sedula plauti ir įmaišykite storio sienelėmis dubenį, įpilkite 2 puodelius vandens. Troškinkite apie per mažai šilumos uogas 15-20 minučių, kol jų minkštumo. Tada suteikti masę atvėsti, sudėkite į sietelį su smulkiu tinkleliu, ir kruopščiai nuvalykite, kol bulvių koše nuoseklumo. Periodiškai, nuimkite odą ir kaulus. Galų gale, jūs turėtumėte turėti homogeniškas skystis masę. Iš viso derlius svorio vidurkiai kilogramą. Tai padažas sedula žiemą neturėtų būti per storas.

Supilkite padažą atgal į storasienio dubenį, pridėti cukraus ir gerai išmaišykite su mediniu mentele arba šaukštu išmaišyti. Virkite ant vidutinės galios ugnies 5-7 minutes, neleidžiant Varėna svorį. Kai putos, pašalinti jį su šaukštu. Tik iki virimo pabaigos, pridėti citrinos rūgšties. Jis apsaugo nuo kristalizacijos cukraus padažu ir išsaugo savo didinga natūralią spalvą. Tuo pačiu metu, jei norite, galite pridėti savo mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, vanilės pupelių, taip pat aromatinių žolelių - mėtų, citrinų balzamas.

Maisto gaminimas saugojimui

Nors karšta padažas, išsikeroti švelniai savo bankų (anksčiau sterilizuota) ir suristi jų dangteliai. Būtų puiku, jei šiluma jie bus tęsiamas tol, kol įmanoma. Todėl wrap skardines šiltu antklodė ir palikti kambario temperatūroje, kol kietas. Tada laikykite jį rūsyje ar šaldytuve. Virti saldus padažas sedula - Šią vasarą uždaromos stiklainis. Jis gardus ir spalvingas, primenantis saulės šiluma ir suteikia unikalią skonio jūsų patiekalų.

išvada

Žinant, kaip virėjas padažas sedula žiemą, galite lengvai tvarkyti net didžiausią derlių ir neapsiriboja tradicine uogienė, uogienės ar kompoto. Proceso paprastumas ir elementari rinkinys ingredientų padaryti ją prieinamą visiems. Aštrus ir aromatingas skonis įvairių kasdienio ir šventinio stalo.