Kai druskos bulves, kai virti košė?

Bulvės, bulvės, bulvės - tai tikrai nacionalinis produktas yra plačiausiai naudojamas daugelio pasaulio tautų virtuvėse. Ir kaip garnyrą, ir kaip atskiras patiekalų. Naudokite bulves ir įvairūs įdarai pyragams ir pyragai iš skirtingų spalvų. Ir kaip geri ir skanūs patiekalai gali būti virti iš jo! Bet jei beveik visi žino, kaip virti arba kepta gumbai, kai druskos bulves, kai virti - ne kiekviena moteris žino. Arba, tiksliau, tai nesuteikia jam tinkamą reikšmę: sūdyti gerai, bet kada ir kokiomis sąlygomis - nėra svarbu. Ir daug negerai su juo! Taigi, ištaisyti klaidas ir pridėti prie žinių: Šis straipsnis yra tik apie tai, kada pridėti druskos, kai virimo bulves. Mes tikimės, kad mūsų patarimai padės jums suprasti šį klausimą.

Kai druska, kai virimo bulvės

Turiu pasakyti, kad iš virėjų peržiūros - profesionalai ir mėgėjai - sprendžiant šį klausimą skiriasi. Bet dažniau kalbėti vieną kepimo patarimai su atitinkamu Motyvacija: ne jauni nulupti bulves reikia pridėti šiek tiek druskos, galų gale, prieš pat paruošta. Motyvuojamas tuo, kad, sūdyti iš karto po to, kai vanduo užverda, tai pirmiausia sugeria daug druskos, ir antra - sugriūva (ypač nepriimtina, kai virimo root salotos, įtraukiant vėlesnį pjovimo tvarkingas). Bet turiu pasakyti, kad tai yra kita motyvacija yra šiek tiek šališkas ir neįtikina. Tai buvo galima įdėti, pavyzdžiui, mažiau druskos ar mažai Dowar, tada jis nebus subyrės. Taigi, norint sekti, ar ne duoti patarimai, kai druskos bulves, kai virti, - jums nuspręsti.

kur druska

Svarbu naudoti šiek tiek druskos. Pavyzdžiui, daugelis namų šeimininkės druska dabar visi madingi jūros druska. Jūs turite žinoti, kad druska ištirpsta mineralų, kad padaryti jį, kai išleido į verdantį vandenį. Iš čia virti bulves gali pasirodyti keistas skonis. Taigi jis yra geresnis už verdančio bulvės naudoti visi tą patį žino visi kulinarija valgomosios druskos (geriau natūralaus akmens, be priedų).

Kitas būdas

Yra ir kitas metodas, kuris yra dažnai naudojamas, kai reikia įdėti druskos, kai virimo bulves. Gumbai atkreipti pasirengimą (pramušta šakute, o laisvai). Išmeskite vandens, ir tik tada Solim bulves. Uždarykite keptuvę dangčiu, pridedant daugiau ir sviestą ir šiek tiek pokalbiai, visi sumaišyti. Ir druskos bulvės imtis daug mažiau, ir nebus subyrės į jos sudedamųjų dalių. Toks metodas yra dažnai naudojamas sveikų bulvių paruošimo kaip garnyrą.

jaunas

Jauna tiesiog virti nenuimant žievelės, sveiki bulvės gali būti, atsižvelgiant į daugelį specialistų iš kulinarinio meno, druskos, bet kuriuo metu. Tai nesukels stiebagumbius, kaitinti savo odos daug žalos, išlaikyti jų vientisumą.

Taigi, kai druska, kai ruošiate maistą į bulvių koše tiesa?

Jis pastebėjo, kad pasūdytame vandenyje bulves ilgiau verdamas. Be to, kartais įgauna skonį. Ir jei jūs pridėti, kad ir ginčytina nuomonė mokslininkų, kad kai virti sūriame vandenyje, daug maistinių medžiagų, yra "bėgimas" iš bulvių, tada visi argumentai susilieja užtikrinti, kad į šaknis daržovių košė pabaigoje, prieš pradedant druska. Ir jei manote, kad nepakankamai sūdymo nuimant mėginį, jis gali būti šiek tiek dosolit infuzijos pieno ir gerai išmaišykite.