Italų pica - nuo antikos iki šių dienų

Per pastaruosius 50 metų, picos tapo mėgstamiausias patiekalas daugeliui žmonių visame pasaulyje. Milijonai pyragai kepami ir yra naudojami kasdien kavinė, Picerijos ir restoranai. Tačiau tik nedaugelis žmonių žino, kaip ir kokiomis aplinkybėmis jis buvo sukurtas populiarus patiekalas. Tikroji istorija picos kilmės, taip pat gražus ir spalvingas kaip puikus kamino šviežiai iškeptų pyragų.

Yra gerai žinomas tikėjimas, kad originalus pica sukūrė italai 17 amžiuje. Tačiau tai nėra visiškai teisinga, nes jo kilmė yra verta priskirti daug daugiau senovėje. Taigi, butas Burrito valgyti babiloniečių, egiptiečių, graikų, ir kitų Artimųjų Rytų kultūrų. Tortiljos sukurtas iš neraugintos, neraugintos tešlos ir kepti iš molio krosnis. Kaip užpildyti viršuje naudojant ožkos sūris, žolelių ir prieskonių. Kaip picos Pitas buvo paplitusi Graikijoje ir Vidurio Rytuose. Taip pat žinoma, kad senovės tautų, kurios gyveno Viduržemio jūros šalyse, valgė duonos mirkyti šiltame alyvuogių aliejaus ir vietos prieskoniais.

Tai pica rūšies pradėjo plisti Italijoje šimtmečius. Vietos kepėjai padarė šiltas ir aromatingas pyragai su sviestu ir žolelių, kurie parduodami parduotuvėse. Praeiviai nusipirko tortą valgė gatvėse, tiesiog kelyje. Vėliau šis "greito maisto" pradėjo įgyti populiarumą ir iniciatyvus pirkliai pradėjo atidaryti nedidelė kavinė, kurioje galite sėdėti ir mėgautis grynu pyragą.

Pica jos daugiau modernių forma atsirado XIX amžiuje Neapolyje. Jo sukūrimas priskiriamas gerai žinomas tuo metu, kepėjo Raffaele Esposito. Pagal istoriją, Italijos monarchas Umberto ir jo žmona Margaret iš turistinis plotą. Įspūdį juos ir parodyti savo patriotinę patosas, kepėjas padarė tortas, kurio ingredientai atspindi Italijos vėliavos spalvų yra geriausias: raudoni pomidorai, baltas mocarela sūrio ir žalia bazilikų. Karalius ir karalienė buvo taip sužavėtas, kad žinia greitai plinta šalyje, o netrukus čia ir ten ėmė atsirasti tortiljų su sūriu ir pomidorais.

Antroji šalis po Italija, kur picos yra neįtikėtinai populiarus ir meilė, yra Amerika. Per 19 amžiaus pradžioje JAV pradėjo atsirasti daug Italijos imigrantų, ypač Niujorke ir Čikagoje. Pamažu ėmė atsirasti blokų kavinėse ir užkandžius, siūlanti italų virtuvės ir visų pirma - pica. Vėliau, patiekalas tapo plačiai paplitęs taip pat dėka amerikiečių kareivių, kurie į Antrojo pasaulinio karo pabaigos, patiekiami Italijos ribų ir tapo priklausomas nuo nuostabių tortų.

Šiandien picos tapo kaip Amerikos, kaip beisbolo ir obuolių pyragas. Beveik visi kavinės ir užkandinių galima rasti bent kai kurios jo rūšys. Kaip amerikiečiai, kaip užsisakyti picos namuose, mėgautis savo skonį žiūri televizorių arba su draugais. Kad ir kaip ten bebūtų, mes galime pasakyti su įsitikinimu, kad pica užkariavo pasaulį. Greita paruošti, labai skanus ir prieinama kiekvienam, picos laimėjo milijonų žmonių širdis!