Gruzijos chacha. Ką gerti ir kaip parengti nacionalinį gėrimą?

Kiekvienas be nacionalinių tradicijų tauta atsigerti, preparatas, kurio yra dėl savo istorijos ir tradicijų. Yra Rusijos degtinės, kubiečiai - romas, ir gruzinai - chacha. Ką jie geria ir kaip kiekvienas iš jų - tai klausimai, kurie yra susijusios su senovės tradicijas ir šalies nacionalinę kultūrą.

kai kurios detalės

Kai jis ateina į Gruziją, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą - tai chacha. Ką gerti šį gėrimą - antrinę klausimą. Pirmiausia jūs turite žinoti, kas tai yra. Pirma, pažodinis vertimas iš gruzinų kalbos neįprastu pavadinimu skamba kaip "vynuogių išspaudų". Tai gana išsamiai apibūdina jį. Antra, reikia pažymėti, kad produktas su tuo pačiu pavadinimu yra kartojamas distiliavimas maisto žaliavos, vadinamas "minkštimas" rezultatas. Tai, kas lieka iš vynuogių kekių po išspausti sultis. Tai apima žievelė, sėklų, šukos, vienetų kūno ir šakelių. Todėl akivaizdu, kad gamybos kajapai užsiimti būtent tose vietose, kur auga vynuogės. Dėl buvusios Sovietų Sąjungos yra Gruzija ir Abchazija. Žinoma, pagrindinis procesas - tai vyno gamybos, bet iš kitų yra labai chacha. Ką gerti jos gyventojai? Tai priklauso nuo gyvenamosios zonos, kuri turi savo charakteristikas ir mitybos įpročių.

Proceso esmė

Po garsaus Gruzijos vyno pagrindinis nacionalinis gėrimas yra chacha. Iš to, ką gerti produktas tampa aišku, kai tai yra įmanoma susidoroti su jos gamybos ypatumus. Tiesą sakant, tai yra bendras distiliavimas maisto masė, kuri lėmė distiliuojant alkoholinis gėrimas, gaunamas su santykinai dideliu alkoholio kiekiu procesą. Kaimo vietovėse, ji užsiima kiekvieną moterį. Reikalingas darbui įranga, galima rasti kiekvienuose namuose. Tai bus tik vario (PAN arba katilą), metalinį vamzdį, vandens rezervuaras ir gaisro šaltinį. Šis procesas nėra sudėtingas, tačiau trunka keletą valandų. Viskas priklauso nuo žaliavos kiekio. Rudenį po to, vynuogių sulčių derlius pirmiausia suteikus. Tai daugiausia gaminimo vyną. Likusi išspaudų ne išmesti ir sudėti į atskirą indą ir saugomi visą žiemą. Per šį laiką, produktas turi laiko fermentuotis gerai. Spyruoklė mišinys buvo išsiųstas į distiliavimo. Norėdami tai padaryti, naminį alų, supilkite jį į indą ir uždenkite dangčiu, kuriame yra specialus skylė. Toks vamzdelis yra įterpiamas į angą. Kai baseino yra įdėti į ugnį, nes jis yra skiriamas garo kuris eina per rezervuarą su šaltu vandeniu, kondensuota ir surinkta į atskirą indą. Tada susidaręs alkoholis vėl pro tokio prietaiso, pagal kurią posūkiai ir garsiausių chacha.

Taisyklės gėrimų vartojimas

Kaip rengiasi chacha metodas primena vynuogių brendis. Tačiau vietiniai gyventojai mano, kad tai vynuogių degtinė. Galbūt tai ateina iš arti rusai su Kaukazo tautų. Tačiau kiekviena tauta turi savo papročius ir tradicijas, todėl pageidautina žinoti ne tik, kaip tai padaryti, bet taip pat, kaip gerti chacha. Norėdami pradėti, būtina pažymėti, kad abu gruzinai ir abchazai mano, kad jų nacionalinės gerti šio "atgimsta" klavišą geros sveikatos ir ilgaamžiškumo. Jis negėrė bokalai ar briaunotas stiklines. Už tai yra specialios maža krūva. Chacha suvartojama daugiausia šaltuoju metų laiku, kai drėgna lauke, ir jūs turite gerą sušilti kūną iš vidaus. Be to, šis gėrimas yra labai geras virškinimas. Atsižvelgiant į visa tai, mes galime daryti išvadą, kad Kaukazo vyrai yra visiškai teisus, kai jie pradėti dieną su gera namų-Chachi stiklo. Kaip gerti chacha? Dažniausiai jos naudojimas grynos formos. Taigi jis buvo priimtas atgal į senovėje, kai vynuogių brendis tarnavo kaip esant įvairiems priėmimams ir šeimos šventėms aperityvas. Po dvigubos, o kartais ir triguba distiliuotas produkto gerti daug lengviau nei kai degtinės ir brendžio. Be to, geras chacha gali būti puikus pagrindas kokteiliai. Tiesiog pridėti bet kokį vaisių sultys su ledu, - ir yra paruoštas gerti. Tačiau, todėl juos labai retai.

stiprumo gėrimo

Nedaug žmonių žino, kad Gruzijos vynuogių degtinė yra laikomas vienu iš labiausiai alkoholinių gėrimų. Alkoholis, gautas distiliuojant yra Čača. Laipsniai savo natūralioje aplinkoje. Štai visa paslaptis. stiprumo gėrimo paprastai yra apie 65-70 laipsnių, o kartais iki 90. Tačiau, atsižvelgiant į jo naudojimo nėra. Produktas turi išskirtinį skonį ir aromatą žaliavos. Tvirtovė Chachi priimančiosios visada koreguoja savo nuožiūra, nes šiuo atžvilgiu nėra nustatyto standarto. Pramonės įmonėse dažnai atsiranda alkoholio paruoštą skiedžiamas vandeniu, todėl alkoholio kiekį iki 45 ar 50 laipsnių. Technologai konkrečią augalinę laikytis tik savo patvirtintą formulavimo. Štai kodėl viešajame chacha pildymo geriau nepirkti. Visada yra pardavėjas, kuris nori uždirbti šiek tiek pinigų ir apgauti pirkėją. Paprastai tai nutinka turizmo srityse.

Naudingi patarimai

Kad geriau jaustis visą gėrimą žavesio, būtina tiksliai žinoti, kaip geriamojo chacha ir užkąsti. Yra taisyklės, kurios yra susijusios su nacionalinių ypatumų. Visi žino, kad Kaukazas yra nepriimami piktnaudžiauti alkoholiu. Gerti labai atsargiai ir tik kartais. Priežastis gali būti netikėtas svečias ar šeimos šventė. Tačiau šios bendrovės žmonės neturi prisigerti iki jis prarado sąmonę. Manoma, blogos skonio ženklas. Žinoma, kiekvienas namas Tokiu atveju verta chacha, kuri yra daugiau nei sveikatos, gerovės ir ilgaamžiškumo šeimoje simbolis butelis kompiuterio. Jis gali gerti krūvą išlaikyti sveikatą arba gydyti kaimyno geras pokalbis. Tačiau tokioje situacijoje būtinai turi būti užkandis ant stalo. Būtų geriausias sūris, bet Gruzijos vakaruose nori saldainių, o rytuose - namų marinatai. Abchazai šioje situacijoje ateina daug lengviau, ir ant stalo visa, kas yra namuose. Bet labiausiai iš visų šių tautų kurso yra patiekalų, tokių kaip kebabas, sacivi, chakhokhbili, chačapuri, salotos, ir bet kokios daržovės ir vaisiai. , Svečių nei jis gali padaryti teisingą pasirinkimą.