Grikių duona: žingsnis po žingsnio receptas

Nėra jokių abejonių, kad grikių duona namuose yra daug geriau, nei tai, kas parduodama parduotuvėse. Po šio kepimo labiau aromatingas, su savo įprastą trapumą ir unikalų skonį. Štai kodėl šiame straipsnyje mes nusprendėme jums papasakoti apie tai, kaip jūs galite padaryti savo duona, grikiai, naudojant paprastas ir gana prieinamą ingredientus.

Žingsnis po žingsnio gavimo būdas, skanus namų duonos

Grikių duona, receptas iš kurių mes svarstome, reikalauja iš šių komponentų naudojimas:

• grikių - apie 130 g;
• Aukštos kokybės kvietiniai miltai šviesos - apie 260 g;
• mielių išdžiūti greitai - apie 1,5 desertas šaukštus;
• Rafinuotas aliejus - 30 ml;
• filtruoto vandens - 300 ml;
• smėlio cukraus vidutinio dydžio - didelis šaukštas;
• juodo druska - mažas šaukštas.

Mes grikių miltų

Deja, grikių miltai, duona, iš kurios paaiškėja, yra neįtikėtinai skanus ir sveikas, nebūtinai parduodami mažmeninės prekybos parduotuvėse. Šiuo atžvilgiu, šis produktas, mes nusprendėme, kad jų pačių. Tai paprastai yra geras grikių turėtų eiti, nuplaukite šiltu vandeniu ir tada pakepti sausoje keptuvėje, kol atitinkamą skonį. Be to, pasturgaliui būtina šlifuoti miltelių būklę priemonėmis šlifuoklio.

minkymo tešla

Po grikių miltai bus paruošta, pereikite prie minkymo mielinės tešlos. Paprastai tai trunka šiek tiek sušilti vanduo, o tada ištirpinkite jį smulkiu smėliu, cukraus ir pridėti mielių. Laukiama, kol naujausias produktas bangavimas (už 10 min), būtina pilti iodized druskos. Po to, toje pačioje dubenį turėtų būti įtraukta į rafinuotų naftos, kviečių ir grikių miltų, ir tada gerai sumaišoma ingredientų rankiniu būdu.

Kad susidarytų vienalytė tešla yra tamsus, ji turi padengti storu audiniu ir laikyti šiltai 60 min. Per šį laiką, pamatai turėtų būti labai sodrus.

Formuojančių ir kepimo orkaitėje procesas

Grikių duona gali būti sudaryta įvairiais būdais. Mes siūlome tešlos vyniotinis kreipėsi paprastą bun ir lengvai pabarstyti miltų. Kitas produktas privalo įdėti į keptuvę su kepimo popieriaus, audinio dangtelį ir nevertindamas 20-40 minučių. Praėjus šiam laikui, į pusgaminį reikia padaryti keletą gabalai su aštriu peiliu, o tada iš karto siųsti jį į krosnį.

Kepkite skanus duonos grikiai rekomenduojamą apie 30 minučių maždaug 200 laipsnių temperatūroje. Praėjus šiam laikui, ugnis turi būti sumažintas ir gatavo produkto vis dar ¼ valandos, bet ne 180 laipsnių.

Patiekti prie stalo naminė duona, pagaminti iš grikių miltų

Po namų pyragai bus apimtis ir šiek tiek paruduos, bet visą savo namų alsuoja aromatas kepiniuose, duona turėtų būti pašalintas iš orkaitės ir atvėsinkite kambario temperatūroje. Jį maitinti prie stalo ir gali būti kartu su arbata, ir kartu su pirmojo ar antrojo karšto indą.

Mes grikių duonos duonos formuotojas

Jei esate iš minėto įrenginio buvimo, tada jums yra laimė. Panaudojus tokias priemones galėsite padaryti neįtikėtinai skanus duonos pagaminti iš grikių, o ne taikant šią specialią pastangų. Tai pirmiausia dėl to, kad duona virimo aparatas bus padaryti už jus beveik visus darbus.

Taigi, mes turime:

• aukštos kokybės miltų, kviečių šviesus - apie 210 g;
• filtruoto vandens - apie 150 ml;
• Grikių miltų - 50 g;
• Sausos mielės greitai - desertinis šaukštas;
• rafinuotas alyvuogių aliejaus - maždaug 10 ml;
• Grikių medus - arbatinis šaukštelis;
• šviežias pienas - 60 ml;
• rugių miltai - apie 40 g;
• juodo druska - schepotochka.

procesas preparato

Kepti skanus grikių duonos pastangų visų šių sudedamųjų dalių turi būti įdėti į indą prietaisą, ir tada nustatykite režimą iš rupių duonos. Tuo pačiu metu būtina įdėti 3 valandos 25 minučių. Po šio namų kepimo laikotarpiu bus visiškai tinkami naudojimui.

Bake grikių duona su riešutais multivarka

Kepkite duoną, grikių gali būti ne tik orkaitėje ar duonos mašina, bet su prietaiso pagalba, pavyzdžiui, multivarka. Norėdami tai padaryti, mes turime parengti šiuos komponentus:

• Aukštos kokybės kvietiniai miltai šviesos - apie 450 g;
• Grikių miltų - apie 100 g;
• Grikių medus - arbatinis šaukštelis;
• šviežias pienas - 300 ml;
• Riešutai bet paruduos - ½ puodelio;
• Sausos mielės greitai - desertinis šaukštas;
• rafinuotas alyvuogių aliejaus - 20 ml;
• kefyro daug riebalų - apie 100 ml;
• juodo druska - mažas šaukštas.

Mes grikių tešlos

Prieš padaryti realią grikių duona namuose, turėtų būti gerai sumaišytos tamsus pagrindas. Už tai šviežia Šalis pienas turi būti šildomas iki labai mažos ugnies, tada pridėkite grikių medaus ir aktyvaus cheminio mielių. Iki medžiagos yra ištirpinti, turėtų pradėti rengti antrą dalį bazę. Norėdami tai padaryti, grikių miltų reikia sumaišyti su naminiu jogurtu ir palikite ¼ valandos kelio. Dar kiti komponentai reikalaujama pilti pienas su mielių, taip pat rafinuotas augalinis aliejus. Visi ingredientai turi būti sumaišytos, iš anksto užpilkite juos skrudintų ir smulkiai supjaustytus riešutus. Vėliau toje pačioje pakuotėje, turite pridėti persijotus kvietinius miltus.

Minkyti tešlą grikiai yra rekomenduojama kaip ilgai, kaip jūs nesate vienalytė ir minkšta bazę, gerai tęsiasi nuo pirštų. Ateityje ji turi būti padengtas audiniu ir palikite šiltoje vietoje, aukštos 2 valandas.

Mes suformuoti duonos ir kepti jį multivarka

Laukia patinimas sistemą turėtų tiesiogiai pereiti prie būsimo duonos formavimas. Norėdami tai padaryti, jums reikia gera multivarku tepti jokio augalinis aliejus, ir tada įdėti visą tešlą. Pateikiant prietaisą į paketais, duona reikia virti pusvalandį. Po šio laiko gaminys turi būti įjungtas miltus ir toliau termiškai apdorotas tuo pačiu būdu. Po dar 30 minučių grikių duona yra visiškai tinkami naudoti.