Glitimo duona duonos formuotojas: receptai, metodai ruošimui ir nuomonių

Yra žmonių, kurie laikosi tam dieta be gliuteno kategorijas. Paprastai, tokiu būdu apribojant pačių mitybos tie žmonės, kurių kūnai negali apdoroti baltymų, vadinamas glitimo. Tačiau pastaruoju metu, ten buvo gerbėjai yra dieta be gliuteno, kurie tiesiog nori numesti daug svorio. Tai tikrai labai efektyvus būdas greitai svorio. Jis yra ne visai pagrįstas iš Atsižvelgiant į medicinos punktą, tačiau jis yra gana efektyvus.

Kurie negali būti naudojami tuo atveju, dieta be gliuteno?

Kategoriškai neįtraukti grūdai rugiai, avižų, miežių, kviečių. Labai atsargiai turėtų būti imtasi valgyti duonos, grūdų, makaronų, manų kruopos, kurių sudėtyje yra glitimo. Jokiu būdu negalima naudoti net salyklo. Norėčiau atkreipti dėmesį, kad dauguma paprastų produktų, kurie, iš pirmo žvilgsnio, neturinčioms grūdų sudedamųjų dalių dalis, dažnai gali būti glitimo baltymų. Pavyzdžiui, saldainių, padažai, mėsos ir pieno produktų, konservuotų maisto produktų ir gėrimų. Ir taip, kai pirkimą, tai yra labai svarbu skaityti visas etiketes ant produktų.

Kad grūdų produktai gali būti vartojami su maistu?

Ne visi grūdai yra glitimo. Taigi, tai yra įmanoma, panaudoti tuos, kurie neturi būti baltymų. Šie produktai apima: ryžiai, grikiai, kukurūzai, burnočio, soros ir viskas pupelių.

Žinoma, mityba yra ne taip paprasta. Ne tik yra be glitimo produktai yra parduodami ne visose parduotuvėse, jums reikia atsižvelgti į tai, kad jie nėra pigūs.

be glitimo duona

Jei esate ant dietos, tada, žinoma, jums reikia valgyti glitimo duonos. Paprastai apie daug produktai turės pamiršti. Ypač skausmingas žmonės linkę kentėti reikia atsisakyti duonos ir pyrago gaminius. Iš esmės, prekybos centruose galima įsigyti be glitimo kepinius, tačiau vartotojai dažnai skundžiasi, kad ji yra tokia šviežia, kad dažnai tai yra tiesiog neįmanoma valgyti. Bet ant dietos, nes jūs norite ką nors skanus, aromatingas ir trapumą. Be to, gamykla ruošia duonos su konservantų, kurie yra būtini siekiant išsaugoti produkto šviežumą įvairovė.

Tačiau pyragus klausimas turi gana paprastą sprendimą. Namuose, jūs galite padaryti duona iš kviečių glitimo. Kepimo tai gauti daug skanesnis nei parduotuvėje nusipirko.

Miltų be glitimo

Naminis dieta duona yra parengta remiantis glitimo miltų pagrindu. Žinoma, daugelis namų šeimininkės nori pabandyti virėjas naują patiekalą. Jei yra priversti sėdėti ant dėl sveikatos priežasčių, pirmasis produktas, kuris turėtų būti jūsų dietos dietos - tai duona be glitimo. Receptai kepimo dovana šiame straipsnyje.

Jūs pamatysite, kad jie yra gana paprasta, ir jūs galite naudoti juos, jei reikia. Pirmiausia, jums reikia susitaikyti su tuo, kad nuo dietos bus visiškai pašalintas kviečių ir rugių miltus, ir tuo pačiu metu. Pyragai gali būti parengtos remiantis specialiu mišiniu glitimo (įskaitant duonos). Žinoma, tai miltai yra šiek tiek neįprasta, kad žmogus, tačiau jo gamyba yra labai naudinga. Mūsų atveju tai yra pats rimčiausias argumentas.

Virimo niuansų

Padaryti glitimo kepinių, duonos ar bandelių gausite traškūs, bet tankus ir plakta. Minkštimas viduje yra drėgna ir tvirtai.

Štai keletas patarimų, kaip virti glitimo duonos namuose :

1. Be glitimo miltai turi savo charakteristikas. Dirbant su juo reikės daug daugiau vandens nei naudojant kviečių miltų.

2. Paruošta duona turi savitumą - greitai džiūsta, todėl nukopijuokite jį, kaip reikia.

3. Maišant tešlą labai lipnus, ir forma ji neturėjo, todėl labai lengva iškepti duoną be glitimo duonos mašina. Tai paprastai lengviausias ir patogiausias variantas namų šeimininkės.

Duona be glitimo duonos formuotojas

Receptai kepimo dabar gana populiarus. Jie turi nemažai. Glitimo duona gali būti parengtas naudojant tiek mielės ir remiantis Sargas.

Kai duona be glitimo, miltų, iš kurios norite, mielių ar raugo - tai skonio reikalas. Prasminga išbandyti visus variantus, tada pasirinkti tinkamiausius.

Taigi, galime paruošti kukurūzų duonos be glitimo.

ingredientai:

• maišykite kepimo (be glitimo) - 0,5 kg;
• kukurūzų miltai - 50 g;
• 1,5 puodeliai skysčio;
• šaukštelis druskos;
• aliejus (pageidautina alyvuogių aliejaus) - 2 šaukštai. L.

procesas preparato

Gera duona mašina, tai faktas, kad žymiai palengvina darbą namų šeimininkės ir kiti kepiniai, kurių jų taikymas tampa visada puikus. Ar ne išimtis, o be glitimo produktų. Virėjas jas duonos mašina yra daug lengviau, nei orkaitėje.

Daugelis modelių šiuolaikinių transporto priemonių yra įrengta net speciali programa - ". Be glitimo duona" Jei jūsų padėjėjas yra ne tokio režimo, tada nenusiminkite. Tokiais atvejais, nusimano šeimininkė naudojo programą pyragaičių paruošimo.

Taigi, mūsų receptas Neraugintos duonos yra grindžiamas Sargas naudojimui. Visi ingredientai yra įdėti į baką, tada pridėkite mielių ir vandens. Kitas, minkyti tešla Duonos formuotojai. Tai užtruks apie penkiolika minučių. Be to, tešla bus apie valandą požiūris. Pačią kepimo procesas trunka ne daugiau kaip keturiasdešimt penkias minutes.

Kaip paruošti raugą

Anksčiau minėjome raugo parengti neraugintą duoną. Pasiruošimas Tai gana paprasta. Jūs galite tai padaryti kaip pagrindas imtis kukurūzų krakmolas, užpildyti jį su vandeniu (keturių šaukštų) ir pridėti cukraus ir citrinos sulčių. Tiesą sakant, starteris yra pasirengusi. Be to, ji turi būti įdėti į šiltą vietą, tai yra įmanoma, net karšto baterija, ji bus pagreitinti fermentacijos procesą. Po vieną dieną, ruošiniai "šeriami" pridedant kukurūzų miltų ir vandens. Kitą dieną po burbuliukai eiti į raugą. Tai reiškia, kad produktas jau gali būti naudojamas. Kada bus fermentuotis daug, keletas šaukštų gali būti dedamas į šaldytuvą puodą ir naudojami kitą kartą kepti. Tai gana patogu.

Grikių duona

Labai geras ir maistingas grikių duona be glitimo. Padaryti, galite naudoti specialų glitimo grikių mišinį.

Ji yra reikiamą kiekį magnio ir geležies, vitaminų B2 ir B1, taip pat amino rūgščių.

ingredientai:

• paketo grikių mišinys (0,5 kg);
• Mielių - iš vienos pakuotės;
• Cukraus - 35 g;
• augalinis aliejus - 35 g;
• šaukštelis druskos;
• Vanduo - 0,6 litro.

Kibiras Duonos formuotojai įdėti mielių, pridėti grikių, druskos, sviesto ir cukraus mišinį. Paskutinis dalykas, kurį mes supilkite vandenį. Kuko pyragai reikia, kai naudojant "glitimo" režimą, jei yra vienas. Jei jos nėra, galite pasirinkti kitą programą.

Ryžiai duona duonos formuotojas

Labai gera virimo duonos formuotojas Ryžiai be glitimo duonos.

ingredientai:

• ryžių miltai (susmulkinus) - 0,2 kg;
• bulvių krakmolas - 0,2 kg;
• kefyro - 110 g;
• vienas kiaušinis;
• vanduo - 120 g;
• sviestas - 3 šaukštai. l.;
• šaukštas cukraus;
• mielių - 2 arb ..

Visi ingredientai yra įdėti į duonos mašina. Pasirinkite norimas programas. Viskas, kas liko tik laukti galutinio duonos.

Mišinys iš glitimo

Tie žmonės, kurie yra priversti sėdėti ant dietos, reikia valgyti glitimo produktų. Žinoma, jų asortimentas nėra toks platus, tačiau jie ten. Tiesa, kaina yra didesnė nei įprasta. Kaip duonos, jie gali padaryti namie. Kaip matote, receptai yra pakankamas kiekis, yra daug pasirinkti.

Dėl tokių produktų paruošimo galima naudoti specialius paruoštas mišinius. Tai palengvins užduotį, jūs neturite sumaišykite miltus su krakmolu. Viskas buvo padaryta už jus. Yra glitimo mišiniai duonos kepimo blynai. Tačiau reikia nepamiršti, kad šie produktai kartais yra sojos ingredientų. Tačiau, naudojant juos tiesiog kepti ne tik bandeles ir duonos, net picos. Ir tai yra svarbu daugeliui žmonių, kurie negali sau leisti vartoti įprastą tešlą.

Grikių duona su kefyru

Su virimo be glitimo grikių duona dirbti bet Duonos formuotojai.

ingredientai:

• grikių miltų - 270 g;
• ryžių miltai - 130 g;
• greitai mielių - L; 2 val..
• šaukštas aliejaus;
• kefyro - 320 g;
• cukraus šaukštas.

Jogurtas šį receptą galima lengvai pakeisti vandeniu arba pienu. Tačiau duona trupiniai jogurtas yra labai erdvus ir neturi byrėti, ir ten yra gražus rūgštingumas ant gomurio.

Duonos formuotojai užvertė visus sausus ingredientus. Tada pridėti jogurtą. Jūs netgi galite įdėti sviesto gabalėlį. Pirmyn, pasirinkite norimą programą ir ramiai eiti apie savo verslą.

kukurūzinė duona

ingredientai:

• kukurūzų miltai - 135 g;
• bulvių krakmolas - 365 g;
• šaukštelis druskos;
• vienas kiaušinis;
• cukraus šaukštelis;
• pieno - 5 šaukštus. l.;
• greitas mielių - "45

Cornbread Pasirodo, labai skanus.

Razinų duona

ingredientai:

• kukurūzų miltai - 230 g;
• razinos - 130 g;
• bulvių miltai - 60 g;
• mielių (už receptą naudojamas šviežią) - 30 g;
• šilto vandens - 60 g;
• kepimo miltelių;
• šaukštelis druskos;
• šaukštas aliejus (augalinis);
• šaukštas cukraus;
• vienas kiaušinis;
• pusė puodelis pieno;
• varškės - 120 g

sojos duona

ingredientai:

• stiklinė pieno;
• trys kiaušiniai;
• puodelio miltų, pagamintas iš sojos;
• aliejus (augalinis tik) - 2 šaukštai. l.;
• stiklo krakmolas (kukurūzų, ryžių, bulvių);
• mielių;
• druska;
• prieskoniais.

kepimo priedai

Parengti skanus be glitimo duona gali saugiai naudoti papildomų ingredientų įvairovė. Labai dažnai į tešlą įdėti saulėgrąžų sėklos, linų, moliūgų sėklas. Jie suteikia naujų skonių.

Be to, galite naudoti žoleles, įtraukdami juos į tešlą. Apskritai, jaučiasi laisvai eksperimentuoti, keičiant ir papildant naujomis dalimis receptus, prieskonius. Vienintelė sąlyga yra glitimo nebuvimą visų naudotų papildų. Jei norite numesti svorio, tai galite naudoti patiekalų be glitimo.