Char (žuvis): naudingos savybės, geriausi receptai

Kas yra char? Žuvis lašišų šeimos. Žvejai sugauti ją daugelyje jūrų: Japonija, Ochotsko jūra ir Beringo jūra. Užsiima žvejybos kundžoje daugiausia Japonija ir Rusija. Per pirmąjį šių šalių didžiąją dalį savo laimikio vartoti jų vidaus rinkose, taip pat prekybos Azijoje. Šios žuvys nėra auginami ant specialių ūkių. Kaip ir dauguma lašišinės žuvys, jis turi tiek jūrų ir gėlo vandens. Ir tai negali būti pasiektas bet ūkyje, kad buvo auginti.

aprašymas

Char - žuvis pakankamai didelis. Jis gali pasiekti vieno metro ilgio ir sveria iki vienuolikos kilogramų. Žuvis negali būti painiojama su bet kurios kitos: tai yra tamsiai atgal, sidabro pilvo ir rudą kūną su šviesos dėmės. Jis gyvena iki dešimties metų.

Šio žuvų mėsa panaši į upėtakių skonį. Tai švelnus ir sultingas. virtuvės darbuotojai restoranuose gerbti šį žuvies rūšies. Skonis tai kaip vis daugiau žmonių. Ventiliatoriai žuvų nelaikoma su produkto kainą, o ji yra gana apčiuopiamas.

Char (žuvis): naudingos savybės

Gydytojai, mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti ją į savo mitybą su visais žmonėmis. Tiems, kurie numesti svorio, taip pat rekomenduojama patiekalų iš jo. Tie, kurie nerimauja dėl savo figūros ir papildomo svorio veltui nerimauja, kaip simbolis - kalorijų žuvys.

Kas yra už jį populiarumo priežastis? Labiausiai tikėtina, kad upėtakių - žuvies, mėsos naudingų savybių, kurių atskirti jį nuo visų šeimos narių.

Visi žino, kad tai yra labai svarbu turėti stiprią imuninę sistemą. Galų gale, vienintelis būdas pasipriešinti sunkių ligų skaičių. Vos šimtas gramų šių žuvų sudaro dienos norma vitamino C, kuris palaiko imuninę sistemą žmogaus organizme. Ir sakyti, kad reikia geležies, magnio ir niacino, žuvyje, padėti stiprinti plaukus ir nagus? Asmuo, kuris naudoja kundžoje maistą, užtikrinant ilgą jaunatvišką odą. Galų gale, tai yra grupės vitaminų B

Char žuvys: receptai

Kaip jis gaminamas? Kundžoje galima kepti orkaitėje. Paimkite žuvies, vieną galvą svogūnai, druska, pipirais ir aliejumi. Pirma, jūs turite paruošti žuvį, pašalinti vidurius, pelekus, uodegą ir galvą. Jo spalva mėsos priklauso nuo metų laiko, kai man buvo sugautos upėtakiai. sugauti pavasarį žuvys turi baltą minkštimą. Rudenį taip pat bus rožinė. Tai neturi įtakos skonį ir maistinę vertę žuvų.

Išvalyti ir paruošti kundžoje turėtų būti įdėti į foliją, išteptą. Pabarstykite svogūnų žiedai, pridėti druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Žuvis, sandariai suvynioti su folija, būtina įdėti ant kepimo skardos į įkaitintą orkaitę. Be to, jis turėtų būti paliktas kepti keturiasdešimt minučių. Kai esate pasiruošę mėsos spalva tampa pilka. Kol žuvis sudarė aukso pluta, ir ji ateina iki visiško pasirengimo, tai yra įmanoma paruošti garnyrą: virtos bulvės su žolelėmis. Kada jie tarnauja, pridėti šviežių daržovių.

Žuvies patiekalai visada užėmė ypatingą vietą Rusijos virtuvė. Laikai pasikeitė, bet įpročiai išlieka tie patys. Žvejyba gyvena upių ir jūrų žuvis tapo daug įvairesnė. Čia, pavyzdžiui, mažai girdėjote prieš maždaug žuvies su įdomiu pavadinimu char. Nors iš jo galima virti daug skanių patiekalų.

Todėl šis metodas bus prašome gerbėjai pasūdytame žuvų.

Norėdami sumažinti žuvų turėtų būti tokia pati kaip ir ankstesniame recepte. Karkasas turi būti skalaujamas pagal šalto vandens srove. Sumažinti taip, kad būtų gauti dvi dalis (supjaustyti išilgai). Paruoškite sūrymu ir vietą prie žuvies. Jis yra paruoštas taip: vieną litrą šalto vandens pridėti aštuoniasdešimt gramų druskos ir vieną šaukštą granuliuota cukraus. Įdėkite ruošinių per dieną šaldytuve. Dabar atėjo laikas išbandyti ir gauti rezultatą. Dėl gražus supjaustyti, prieš supjaustyti, pasūdyti žuvis dedama į šaldiklį.

vartotojų nuomonės

Parduodami dabar, galite rasti bet kurį produktą, bet parduotuvė yra retas simbolis (žuvis). Atsiliepimai iš tų, kurie nagrinėjami su šia nuomone, labiausiai gera. Švaraus baudą kaulų mažai, skonis nuostabus. Tinka bet receptas. Iš jos galima gaminti maistą savo ausį, galite įdėti druskos, dūmai, kepti ir kepti.

kepti

Kalbėdamas apie kepta žuvis yra pasikalbėti atskirai. Pažvelkime į už jį receptą. Dėl kepta balta-dėmėtojo char, išskyrus žuvų reikės augalinis aliejus, miltai ir druska. Jums reikia parengti Lenkijos žuvies tradicinį senamadiškas būdas: valyti, plauti, supjaustyti porcijomis. Kiekviena papuošti skersines pjūviai iš abiejų pusių. Sezonas su druska ir palikite mirkti druskos.

Tai užtruks trisdešimt minučių. Dabar geras Roll miltų. Naftos šilumos, įdėti žuvį į keptuvę ir kepti ant vidutinės ugnies. Griežinėliai turėtų kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

kitą indų

Paprasčiausias receptas patiekalai rūkytos žuvies. Turime dvi lemputes kurios yra supjaustyti puse žiedų.

kaulai išimti iš žuvies. Gautas celiuliozės supjaustoma siauras juosteles ir sumaišyti su pjaustytų svogūnai. Visus išdorotus su augaliniu aliejumi ir įdėti į selodochnitsu. Tada tarnavo prie stalo su bulvėmis ir grietine.

Neįprastas receptas - kedgeree su Kunj

Jums reikia atsinešti vieną skardinę konservuotų kundžoje, kai ryžiai (vienas stiklas), svogūnai - vienas gabalas, du virti kiaušiniai, augalinis aliejus ir du puodeliai vandens su druska ir pipirais pagal skonį. Žuvų konservų turėtų minkyti. Po to, kai reikia pasigaminti ryžius. Kitas, nulupkite ir pakepinkite svogūnus, kapotas kiaušinių baltymus, kiaušinių tryniai sumalkite.

Visi, išskyrus paskutinį ingredientas reikalingą mišinio, įdėti į salotų dubenį. Tai po indo papuošti trynių ir žali.

nuomonė žvejų

Žvejai, kaip char (žuvis). Atsiliepimai pasakyti taip: ji turi puikų skonį, gana didelis, o, kaip žinome, ne kiekvienas žvejys malonu mažos žuvys. Jei mes esame pagauti, todėl, kad žuvų svoris buvo. Pavergia juos ir dar vieną faktą, kad žuvys - plėšrūnas. Jis minta mažų žuvų, nes ji yra pakankamai lengva rasti. Smulkmena eina stulpai - tikras ženklas, kad paskui bus medžioti upėtakiai. Pasak asmenų skaičiaus sugauti ji bus šiek tiek, bet svoris gali vykdyti planą greitai.

išvada

Dabar jūs žinote, kas yra simbolis (žuvis), jos rengimo išsamiai aprašyta straipsnyje receptus. Tikimės, kad ši informacija buvo naudinga jums, ir jūs galite virėjas šių patiekalų namuose.