Feta Serbų: kompozicija, naudingų savybių, kalorijų

Fetos sūris - atvaizduoja marinuotais sūrių, kurie neseniai tapo labai populiarus. Jis paprastai valgyti savo natūralios formos arba naudojami paruošti patiekalų. Vienas iš žymiausių sūrių šios klasės mūsų šalyje laikoma Serbų sūris.

Šiek tiek apie produktą

Manoma, kad pirmasis sūris senovėje pagaminti Arabijos pirklys. Legenda pasakoja, kaip, ruošiatės į kelionę, jis paėmė su juo uodega su pienu. Tačiau karštas oras, pagal šilumos ir produkto sudėtyje esančių bakterijų įtaką, tai apkarto. Taigi, norint gauti pirmąją pasaulyje gabalėlį sūrio. Nuo tada, gamybos technologijos pakeitė tiek. Modernus sūris (įskaitant serbų) yra keičiamas taip:

1. Pieno pagal specifines bakterijas rūšių veikiami souring veiksmų. Gamybai nusprendė imtis ožkos ar avies pieno, bet kartais naudojami ir karvės.
2. Gautas sūris yra siunčiamas į brendimo, pakrauta ją į indą su specialiai paruošto sočiu NaCI tirpalu. Šis procesas trunka apie 30 (bet ne 60) dienų.

Įdomu tai, kad sūris serbų kaip kitų produktų šios rūšies iš esmės neturi žievele ir yra minkštas vientisą masę su tuštumų minimumo. Jei kai kurie iš plutos natūra yra, tai tik dėl netinkamo saugojimo. Ilgiausias išlaiko savo šviežumo sūrio toje pačioje skystis, kuriame ji bręsta.

Privalumai ir produktų žala

Sūriai serbų kaip bet kuris pieno produktas yra pakankamai didelis kiekis kalcio. Ji skatina natūralų stiprinti kaulus ir dantis. Be to, reikėtų pažymėti, kad pati kalcio yra specialioje lengvai virškinamas valstybės sūriu. Be to, nuolatinis naudojimas sūrių turi teigiamą poveikį visam organizmui, o ypač ant žmogaus odos. Tai tampa lygi, švelni, elastinga ir aksominė. Ir atvirkščiai - didelė suma kalio daro produktas draudžiama tiems su sutrikimais sergantiems nervų arba kraujo cirkuliacijos sistemoje. Ir žmonės, kurie turi problemų su virškinimo trakto, turėtų apriboti vartojimą šių sūrių, nes didelio kiekio druskos. Jei pageidaujate, šis skaičius yra žinoma galima sumažinti ir, jei laikas produktas mirkymo vandenyje arba tik keletą minučių palaikykite jį į verdantį vandenį. Kokybinių savybių sūrio vienu metu nesikeis ir druska bus gerokai mažiau.

Ką klientai sako

Kartais paprastiems vartotojams peržiūros prasilenkia su tuo, kad minėtas gamintojas arba specialistai sako. Visiškai kitoks atrodo serbų sūrio šiuo klausimu. Atsiliepimai iš klientų pilnai patvirtinti visus geriausias, ką jie sako apie šį produktą, išskyrus druskų kiekio. Daugelis teigia, kad jos dydis yra toks mažas, kad beveik nesijaučia skonio, todėl branduolių negali būti nusivylęs šiuo klausimu. Visa kita - tiesa. Yra dar vienas svarbus veiksnys, kad visa masė marinuotais sūrių išsiskiria tiksliai serbų sūrio. Atsiliepimai patvirtinti apie iš žaliavų natūralumas gamintojo žodžius. Šiandien labai dažnai rasite pieno produktai, pagaminti iš susigrąžintų komponentų. Šiuo atveju, tai skiriasi. Natūralumas šio sūrio akivaizdžiai ne tik užrašu ant pakuotės. Tai patvirtina minkštas, švelnaus skonio ir sklandžiai. Galų gale, tikrai geras krūva neįmanoma gauti iš vandens su milteliais. Norėdami tai padaryti, tai natūralu, šviežias pienas.

Taikymo sritis

Šis sūris (Serbų sūris) už gerą virėja - tikras atradimas. Iš jo galite virėjas šimtus įdomių ir tikrai skanus patiekalai. Jis gali tiesiog atnešti prie stalo, kaip originalius užkandžius kartu su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Be to, tai daro skanus karšto ir šalto sumuštiniai, sriubos ir kurios naudojamos kaip už picų preparato sudedamąją dalį. Fetos sūris taip gerai, kaip vieną iš sutarčių dėl kepinių įdaru komponentų. Bet visų svarbiausia šiame sūrio yra susipažinę vartotojui kaip pagrindinis komponentas visų salotų ir mišrainės rūšių. "Graikų" yra skirtas ne tik garsus. Taip pat yra gana skanus ir labai paprastas variantas - Salotos "Shopska". Virėjas ją, jums reikės: 2 pomidorai, 1 agurkas, svogūnas, Pod pipirai, 4 gramų sūrio, 100 gramų alyvuogių, obuolių sidro actas 5 g, 15 g alyvuogių aliejaus ir iš šaukštą čiobrelių čiobreliais.

Rengia salotos per kelias minutes:

1. Paprikos kepkite 20 minučių orkaitėje ir tada padėkite jį į plastikinį maišelį ir palikite šioje valstybėje, kol jis atvės.
2. Šiuo metu likę produktai supjaustyti kubeliais ir įdėti į dubenį.
3. Atšaldomas iki sumalkite pipirų į juosteles ir įdėti į salotų dubenį su actu, aliejumi ir prieskoniais.

Šis patiekalas yra tikrai prašome tiems, kurie mėgsta skanų ir sveiką maistą, bet atidžiai stebėti savo svorį.

Kas viduje

Paprastai, perkant sūrį parduotuvėje, pirkėjas pirmiausia domina, kas iš Serbijos sūrio gera. Sudėtis gali duoti išsamų atsakymą į šį klausimą. Pirmiausia jums reikia atkreipti dėmesį į tai, iš kurios paruošė sūrio. Šiuo atveju, tik natūralūs ingredientai yra naudojami: pieno, šliužo fermentų ekstraktas, druska ir specialias mieles. Ne maisto priedų, kvapiųjų, tirštiklių ir kitų cheminių junginių. Šis sūris gali būti vartojami be baimės už savo sveikatą. O po rodikliai maistinė vertė, iš kurios ji yra matyti, kad 100 gramų šio produkto yra: apie 20 g baltymų, 19 g riebalų, apie 0,5 g angliavandenių, apie 5 g pelenų ir 52 g vandens. Iš daugiau nei iškalbingas kompozicija. Ir kai Jūs manote, kad energetinė vertė produkto yra mažiau nei 260 kalorijų, tampa aišku, kad tai yra tiesiog idealiai tinka sveikos mitybos. Taip pat, atsižvelgti į daug vitamino sudėtį (A, B, E), kuris yra praktiškai nesuardomos, nes sūrio paruošimo procesas vyksta esant palyginti žemoje temperatūroje.

Savo akimis

Ilgai ir sunkiai, galite kalbėti apie pasaulinio garso sūrio Serbijos sūriu. Nuotraukos gali būti geriausiai aprašyta bet kokio produkto. Vaizdas, žinoma, negalės perteikti originalų skonį ir subtilų aromatą. Tačiau ji suteikia galimybę pamatyti ir įvertinti, kaip gerai pats produktas, ar patiekalas, verdamas iš jo. Nuotraukos daugelio salotų tiek iškalbingi, kad jie gali būti paruošti, net neperskaičius receptus. Baltas sūris yra labai populiarus nacionalinės virtuvės Balkanų šalių, Ukrainos ir Moldovos. Čia iš jo stebuklus. Pavyzdžiui, bulgarai mėgsta kepti orkaitėje sūris. Norėdami pradėti, ji apibarstyti gausiai pipirų (raudonųjų pipirų), tada pridėti šiek tiek sviesto ir tada suvynioti standžiai į pergamentą, siųsti į orkaitę. Šio sūrio skonis keičiasi dramatiškai. Tai tampa sultinga ir įgyja unikalų skonį. Visionary virėjai būtų galima atskleisti geriausias savybes pažįstamas produktas. tai yra natūralus šviežias pienas.

Kas daro sūrį

Labai dažnai pastaruoju metu, parduotuvėse atitinka serbų sūrio. Gamintojas sūrio - Įmonės MLEKARA SABAC - tiekia savo produkciją į daugelį šalių per platintojus. Didžiausias iš jų Rusijoje - Maskvos įsikūrusi bendrovė "Foodland" ir bendrovė "Rinkos linija" iš Sankt Peterburgo. Jie užsiima tiesioginių pristatymo ir teikti pieno rinkos serbų gamybą. Geriausiai žinomas už Rusijos pirkėjui yra prekinio ženklo Adria gamyba. Sūriai su tokiu pavadinimu yra aukštos kokybės, o pats produktas atkreipia dėmesį patogų plastikinių pakuočių ir gerą tarpiklį. Dėl savo atstovų MLEKARA SABAC Bendrovė yra žinoma ne tik Europoje. Jos produktai yra net malonu pirkti Amerikoje. Be to, Serbija, bendrovė gamina sūrį iš Albena (Bulgarija), Prezident (Prancūzija), denmax, "Baltas sūris iš Uglich" ir "Umalat" (Rusija). Vis dėlto, tai yra produktai MLEKARA SABAC Rusijos pirkėjai yra absoliutus lyderis.

savo rankas

Daugelis žmonių žino, kad tai nėra būtina pirkti sūrį parduotuvėje. Jis gali būti lengvai padaryti rankiniu būdu. Pavyzdžiui, serbų sūris namuose yra pagamintas iš šių produktų: 2 litrų pienas 6 kiaušiniai, 400 g grietinės ir pora šaukštelių druskos.

Kai esate pasirengę, galite pradėti:

1. Pieno pilamas į puodą, pridėti druskos ir pareikšti mišinį su grįžtamu šaldytuvu.
2. Šiuo metu, sumušė ir kiaušinius, ir tada sujungti juos su grietine.
3. Supilkite kiaušinių masę į karštą pieną.
4. Virti kartu, kol tol, kol varškės ir išrūgų atskyrimo. Tai trunka apie 5-6 minutes.
5. Padermė karštą masę per dviejų sluoksnių tankus marlės klojama ant kiaurasamtis.
6. Likusi sūris wrap medžiagos galus ir įdėti į spaudą 5 valandas. Už geriausią nokinimo produkto galima įdėti į šaldytuvą.

Jei ingredientai imtis aukštos kokybės ir labai švieži, sūris, todėl būtų neįmanoma atskirti nuo to, kas parduodama parduotuvėje. Tik gatavo produkto daug delight meilužės kaina.