Braškių medienos - žaliava maistui ir medicinoje

Gegužės pabaigos - birželio pradžios - šiuo metu, kai pievos ir miško kraštai, remiantis upių slėnių ir griovų, sausų miškų ir krūmų šlaitų pradeda žydėti tarp laukinių braškių. Ir kažkur arčiau liepos žiedyno uogas, kad yra taip mylimas suaugusiems ir vaikams. Bet ne tik braškės naudojamas žmonių. Jo lapai, kurie renkami žydėjimo metu, taip pat yra vertinga žaliava tradicinės medicinos. Jis taip pat kartais naudojamos šiam tikslui šakniastiebiai su miško uogomis.

braškės vaisiai yra daug mažesnis, nei iš jos sodo "kolegų". Tačiau šių uogų sudėtyje yra daug vertingų medžiagų. Šis eterinis aliejus, cukrus, karotenas, organinių rūgščių, vitaminų B ir C Šiose ir folio rūgšties patenka daug, taip pat flavonoidų, lakių, pektinų, taninų ir mikroelementų. Braškių medienos eina į maistą šviežią, šaltą pieno arba grietinėlės. Iš jos vaisių paruošti džemo, džemo, sirupo, želė ir desertas. Taip pat iš laukinių braškių kompotas virėju.

Uogiene iš laukinių braškių virkite ne sunkiau nei kitų uogų. Norėdami pradėti būtina parengti vaisių - valyti ir plauti. Tada jie turėtų būti sumaišyti su cukrumi lygiomis dalimis ir įdėti stiklo. Nuo braškės turi pastovėti 8-10 valandas. Tada galite pradėti gaminti iš jos uogiene. Siekiant šio tikslo, kepimo dubuo yra imtasi, ir persikėlė į dabartinę cukraus vaisių joje. Visa tai yra įdėti lėtai ugnies ir virti kol užvirs. Po virinimo, uogienė reikia virti penkias minutes ir pasukite šilumos išjungtas. Dabar ji turi užvirinti visiškai atvėsti. Šis procesas - virinama penkias minutes, po ko seka vėsinimas turi būti pakartotas iki keturių kartų. Tai užtikrina, kad uogos gerai mirkyti su cukrumi. Na, paskutinį kartą į virkite, kol uogienė jau paruošta. Tada jis iš karto, dar karšta turėtų supilkite į bankų ir kamščio.

Kitas braškių mediena yra puiki žaliava marmeladu. Jis gali būti paruošti namuose lengvai. Ir išskyrus už šį poreikį tik cukraus, kuris turi būti imtasi du kartus mažiau nei uogų braškių. Šios uogos turi valyti ir plauti. Ir tada jie turėtų būti įdėti į puodą, pageidautina emaliuotas, purškimas su cukrumi ir palikite įlieti taip. Kitą dieną, kepimo procesas prasideda. Visos ir jo turinys turi būti įdėti į nedidelį ugnies ir virkite, kol cukrus ištirps. Tada jums reikia padidinti ugnį ir virkite marmeladas jau visiškai pasirengimą, nuolat maišant jį tuo pačiu metu. Tada baigtas marmeladas yra dar šilumos forma turi būti išskaidytas į paruoštus stiklainius. Kai jis atvės, bankai turi prisirišti pergamentą.

Taip pat, žemuogių yra tinkamas sudaryti sirupo. Tuo trijų litrų stiklainį šių uogų reikės 200 gramų cukraus. Braškės turi, žinoma, iš anksto išvalyti ir nuplauti. Tada uogos turi būti įdėti į stiklainį, purškimas juos su cukrumi. Tada jūs galėsite įdėti indelį į šiltą vietą, pageidautina saulėje ir tegul uogos sėdėti dienų. Po to, bankų braškės turėtų būti perkeltas į materijos maišelį ir sustabdyti jį taip, kad varva sultys. Šios sultys taip pat yra pridėta cukraus (1 puodelio sulčių - 150 gramų cukraus) ir visa tai užvirinti. Tada baigtas sirupas yra būtina leisti atvėsti. Šaldomas produktas turėtų būti pilamas į paruoštą lėkštelę ir kamščio.

Bet braškių medienos - tai ne tik uogos, bet ir naudinga lapai. Juose yra vitamino C, flavonai, taninai ir pėdsakų alkaloidų. Infuzijos lapų padidina širdies susitraukimų amplitudę ir lėtina jos ritmą. Jis taip pat mažina kraujo spaudimą ir plečia periferines kraujagysles. Infuzijos lapų - tai taip pat geras diuretikas. Ir tai gali būti panaudota siekiant sustiprinti gimdos raumenis. Lapų ar braškių nuoviru naudojamas skalavimui ligų, pavyzdžiui, ligos, krūtinės angina, gingivitas. Ir, apskritai, šis augalas yra naudojamas medicinos tikslais yra ne mažiau kaip maisto ruošimui.