Bento: receptas, ypač verdant ir atsiliepimai

Bento yra klasikinis "pietūs" japonų stiliaus. Japonijos namų šeimininkių mano, kad tai jų pareiga žinoti ar išmokti gaminti tokius patiekalus savo namų. Dažniausiai Bento - konteineriai su ryžiais ir žuvies - vaikai pasiimti su savimi į mokyklą. Bet suaugusieji renkami ar įgyta parduotuvėse dėžutes maisto užkandžiauti dėl darbo.

istorija Bento

Iš pietų koncepcija dėžutėje atsirado Japonijoje XII a. Žinoma, tais laikais, Bento buvo ne taip, kaip modernus. Jie buvo maži maišeliai, kuriame užtruko pietus į darbą. Dažniausiai jis buvo virti, ir tada džiovinti pav. Valgėme juos sausas arba pripildyta verdančiu vandeniu. Po kelių šimtmečių, japonai pradėjo daryti gražius medinis drožinėtas dėžutes ir ten yra jau laikomi jų pietūs.

Paprastai Bento - tai mokyklos pietūs. Karo metu, mokyklų valgyklos negalėjo pateikti vaikus pietų, todėl studentai valgė su jais. Po Antrojo pasaulinio karo Bento tapo dalis japonų gyvenime. Nebuvo mikrobangų krosnelės, pietūs pasiimti su savimi ir virkite darbe tapo įprasta. Nors tradicinis bentou nėra šildomas, jie valgomi šalti.

Bento dėžutės

Jei nuspręsite rinkti vakarienė Japonijos bento receptą stiliaus jis būtinai turi būti grindžiama ryžių, žuvies ir virtų daržovių. Dėžutės gali būti tiek tradicinių plastiko ir meno kūrinius iš medžio. Yra dėžutės kelių pakopų. Tačiau dauguma parduotuvėse rasti langelius, kurie yra šiek tiek panašus į Amerikos pietų dėžutes. Jie susideda iš vienos ar kelių mažas patalpas, kurių ribos pertvara.

sudėtis Bento

Prieš pradėdami rengti langelį pietūs, turite nuspręsti, kuris iš produktų yra Bento. Receptų dažnai grindžiamas virtų ryžių, žuvies ir pikeliuotos arba virtų daržovių. Populiariausios japonų patiekalas - ryžių rutuliukai, suši ir mažų virtos daržovės įvairių figūrų formą.

Svarbu tiksliai žinoti, kaip paruošti Bento. Receptų turi būti patiekalų, kurie gali atlaikyti, o ne blogėja kambario temperatūroje. Tradicinis japonų maistas nereikia laikyti šaldytuve, šildomas mikrobangų krosnelėje, arba, atvirkščiai, kietas.

Atminkite, jei esate virimo karšto ryžių Bento arba įdėti į karštų šunų, ir tt, prieš uždarant apimti produktus, turėtų būti kietas. Japonijos Bento patiekalai, receptai, niuansų ruošimui - visi taškai japonų yra taikomos tam tikros taisyklės. Svyruoja nuo pirkimo dėžės pietums ir baigiant teisinga saugojimu paruoštus patiekalus.

tipų Bento

• Susidzume - specialus suši pietums takeaway.
• Noriben - paprastas indų, susidedantis iš virtų ryžių, supakuoti į Nor lapo.
• Toriben - patiekalas su vištiena.
• Makoun-nuogas - Bento receptas namuose, į kurį įeina ryžiai, keptos žuvies ir virtų kiaušinių.
• Dzyukuben - specialieji vaikų pietūs su originaliu pateikimu patiekalų.
• Sake Bento - pietūs susideda iš ryžių ir lašišos.
• Kyaraben - meninis vaizdas Bento. Visi patiekalai yra iškirpti arba dekoruoti smulkių gyvūnų, medžių, gėlių, drugelių ir tt forma

Nustatymai Bento receptai

• Ryžiai, plikyti. Centre yra patalpintas džiovintų slyvų. Jis papildo pietų vištienos kotletas ir daržovių.
• Virti morkų lazdelės. Ryžių rutuliukai. Ant grotelių kepta vištiena su teriyaki padažu.
• Jauni pupelės virti soja ir daržovių garnyras į morkų lazdelės formos.
• Kepta arba plikyti ryžiai. Garintomis daržovėmis ir specialios padažu.
• Japonijos koldūnai Geza ir marinuotais agurkais ir virtos daržovės.

Bento do namuose vieni

Prieš pradėdami gaminti maistą Japonijos Bento receptus kuriuos mes suteikiame žemiau, svarbu prisiminti keletą paprastų taisyklių. Pirma, parengti tiek maisto, kiek jūs galite valgyti. Porcija Kontrolė - pagrindinis bruožas Bento. Standartas: 4 porcijos ryžių, 2-3 porcijas daržovių ir viena porcija mėsos arba desertas.

Antra, jei jūs ketinate nuolat mokyti vaiką į mokyklą Bento, pabandykite pasirinkti kokybiškus indus ar pietūs dėžės. Jie turi būti sandariai uždarytos.

Trečia, parengti klasikinis japonų Bento receptas reikalauja ryškių produktus. Nebijokite eksperimentuoti su spalva, tai yra sveikintinas. Orange morkos, balta ryžiai, raudonieji kopūstai, žali agurkai - galimybės yra daug, svarbiausia - spalvos.

Ketvirta, kai jūs virėjas Bento, nebijokite eksperimentuoti ir naudoti už iš patogios įvairių įrankių paruošimas: dantų krapštuką, trafaretai, šepečiai, ir tt Net prieskoniai gali būti papildo vaizdo.

Salotos su morkomis ir kukurūzų

Parengti salotos reikės: tris šaukštus konservuotų kukurūzų, 100 g grietinėlės sūrio, 70 gramų morkų į korėjiečių, kiaušinių omletas, druskos ir pipirų - pagal skonį. Tai salotos galite užpildyti su alyvuogių aliejumi arba naminiu majonezu. Čia, kaip sakoma, skonio ir mitybos reikalas.

Paruošti salotų Bento receptas reikalauja grietinėlės sūrio smulkiai supjaustyti mažais barų ilgio. Norėdami ją įkelti konservuotų kukurūzų ir morkas korėjiečių. Sumaišykite salotas ir apsirengęs su aliejumi arba majonezu. Tada, druska, pipirai. Nors jūs negalite padaryti, nes morkos jau yra prieskonių daug.

Įdėkite salotos vienoje dėl bento pietų dėžutes. Receptas yra paprastas, tačiau ji bus daug dosnesni ir skanu, jei norite įtraukti į vis daugiau ir kiaušinienės. Kaip taisyklė, Japonijos skirtų kiaušinių omletas stokos, bet jūs galite pakepinti ir dar daugiau.

vegetariški suktinukai

Suši ir bandelės - mėgstamiausia maisto japonų, ir jie dažnai įdėti juos į Bento. Receptų vegetariškų ritiniais labai paprastas ir greitas. Jums reikės: ryžių, ryžių actą, Nori lapus, paprika, agurkas, avokadas, sojų padažą.

Rengia duomenų rulonai, taip pat kaip įprasta, išskyrus tai, kad jie neturi riebalų ir kalorijų sviestas, grietinėlės sūris ar žvejoti. Vegetariški suktinukai susideda iš sluoksnių ryžiai, avokadas, agurkas, paprika. Sluoksniai gali būti įvairi, taip pat kaip forma ritiniai. Jie gali būti sudaryta iš ryžių arba suvynioti į nuo Nori lapo.

ryžių troškinys

Ryžių ir vištienos - pagrindiniai ir mėgstamiausi ingredientai, kurie yra gana bendro Japonijos Bento. Lengvas receptai, susidedantys iš kepta vištiena ir ryžiais, neatsižvelgė ilgas šeimininkų.

Parengti greitai troškinimui Jums reikės: šimtas gramų Ryžiai, 200 gramų vandens, 100 gramų vištienos, druskos, svogūnai, prieskoniai, augalinis aliejus, 100 gramų riebalų grietine ir vieną kiaušinį.

Ryžiai virti truputį pasūdytame vandenyje. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tuo tarpu, mes pradėsime rengti likusius ingredientus. Vištienos krūtinėlė reikia supjaustyti mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Pasibaigus Puodai prašymu gali pridėti ir improvizacinės maistas - užsiliko šaldytuve (pomidorai, grybai).

Giliai dubenėlį (PAN, keptuvėje arba specialų formos kepimo) ir išplito į pav. Iš viršaus, galite skonis šiek tiek sviesto ir pabarstykite prieskoniais. Kitas sluoksnis - iki auksinės rudos kepti vištienos krūtinėlė. Tada pakloti likusius ingredientus: svogūnai, pomidorai, grybai, ir tt Geriausi sluoksniai turėtų būti girdomi su riebalų grietinėlės (grietinės) ir kiaušinių mišinio.

Kepkite 200 laipsnių. Kepimo laikas 10-15 minučių. Už poros minučių iki virimo pabaigos, pabarstykite Puodai su tarkuotu sūriu ir leisti jam tirpti prie krosnies šiluma.

Troškinti vištienos krūtinėlė su daržovėmis

Kaip mes pastebėjome, vištienos su ryžiais - populiarus derinys, kuris apima visas paprastus receptus Bento. Japonijos vištiena virti, kepti gilioje riebalų ir, žinoma, troškinti.

Parengti jums reikės: 150 gramų vištienos, skonio daržovių (paprikos, morkos, svogūnai, porai, pomidorai). Druska, prieskoniai, pipirai. Augalinės arba alyvuogių aliejaus kepimui daržovių. Sojų padažas.

Visi ingredientai yra supjaustyti kubeliais arba mažų juostelių. Apie keptuvėje ir keptomis daržovėmis išdėstyti per porą minučių. Tada jie pridėta vištienos krūtinėlė, ir visa kompozicija yra pripildyta vandens, sumaišyto su sojos padažas.

Norėdami nustatyti virti maistą Bento dėžutė reikalinga salotos. Nuo vištienos visada tarnavo prie ryžių, būtina virti ir šiek tiek atvėsti prieš žymą. Su salotos aptverta dvi zonas: ryžiai ir vištienos. Japonai niekada padaryti produktų netvarka. Jie viską išdėliokite atidžiai kiekvienas patiekalas buvo reikiamoje vietoje.

Japonijos Bento. Atsiliepimai

Bento - puiki alternatyva nuobodu termosas ir didelių gabaritų talpyklos pietų. Bento dėžutė dedama tiek daug maisto, kiek žmogus gali valgyti pietums. Maistas nesumaišytas su paprasta dizaino dėžės ir pertvaros. dėžės ir dangteliai stora prie sienos, todėl jūs galite saugiai, be baimės, imtis pietums net skystų sriubų ir maišos.

Bento - labai kompaktiškas pietūs. Atrodytų, kad šio maisto pakankamai yra neįmanoma. Tačiau taip nėra. Pagrindinis paslaptis priėmimo Bento - tai mažos sumos ir labai širdingas valgį derinys. Galite imtis nedidelį ryžių kamuolys, iš riebios žuvies ir kai virtų daržovių gabalėlį. Maistiniu, ji yra naudinga sveikatai, o ne kalorijų ir labai patenkinti.