Baklažanų pomidorų sulčių žiemą. virimo receptai

Baklažanų, mes vis dar vadiname "Little Blue", yra svarbus šaltinis įvairių mineralų. Pirmiausia, žinoma, kalbama apie kalio, kuris žymiai pagerina širdies ir padidina skysčių iš organizmo išsiskyrimą. Jei tai daržovių suvartojami maisto nuolat, tada sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. "Mėlynasis" įdaryti, kepti, skrudinti, sūdyti, marinuoti. Taigi, mes pasirūpinsime, kad šaltą žiemą, rengiasi šiandien baklažanų pomidorų sulčių žiemai.

Receptas № 1, ingredientų ir paruošimas etapą

Skonis kokybės patiekalai baklažanų seniai aprašytas ir yra žinoma visiems. Todėl mes daugiausia dėmesio bus skiriama apie tai, pasakykite vieną iš labiausiai paprastų receptų, kurie gali įvykdyti net gana nepatyręs asmuo.

Sudedamosios dalys: trys kilogramai baklažanų, trys litrai sulčių pomidorų, trys kilogramų prinokusių raudonųjų pomidorų svaro saldus pipirų, 10 žirnių juodųjų pipirų, du dideli galvos česnako, keturis dalykus lapas lauro, 200 gramų granuliuota cukraus, pusę augalinio aliejaus litrų, 200 gramų acto du šaukštus druskos.

Jūs tikriausiai žinote, kad vidaus preparatai žiemą yra labai svarbus teisingas pasirinkimas produktų. Iš to priklauso galiojimo laikas ir skonio salotas, todėl atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus, kad baklažanų pomidorų sulčių žiemai buvo labai geros kokybės. Pasirinkite "mėlyna" maža ir jauna, nes jie yra minkštesni ir kaulai nėra kietas. Bet su pomidorais visą kelią aplink, pasirinkti minkštas, raudonos spalvos, subrendę. Iš jų mes turėjome puikią sulčių. Bulgarų pipirai tinka bet koks, o geriausia tinka su storu raudonu tvirto kūno.

Pasirengimas žiemos baklažanų

Tokiu atveju, kai baigsite pomidorų sulčių ir jūs negalite padaryti jį, tiesiog pomidorų faršą ir virti penkias minutes. Tuo tarpu, mes paruošime keletą kitų ingredientų. Išvalyti karčiųjų ir saldžiųjų paprikų iš sėklų, nulupkite - česnako, ir visi vienu metu faršą, taip pat gali būti sumaltas į maišytuvą. Supilkite susmulkinti daržoves į verdantį pomidorų keptuvėje, pridėti smėlio cukraus, lauro lapų, druskos, acto, aliejaus, pipirų ir 10 minučių po virinimo troškinys. Nors mūsų prieskonių išvirti, baklažanai spręsti. Mano uodegos trinti, supjaustyti griežinėliais polusantimetrovoy storį. Mes siunčiame juos į pomidorų ir virkite dar pusvalandį. Gatavo indų suyra iš anksto sterilizuotą stiklainius, padengti su dangteliais ir suristi geležies. Baklažanai, konservuoti pomidorų sulčių, pasiruošę.

Receptas № 2

Jis taip pat yra gana paprastas metodas virimo mėgstamus ir skanūs patiekalai. Virėjas, jūs ne regret it.

Būtinos sudedamosios dalys: baklažanų - trys ar keturi kilogramai, pomidorai - trys kilogramai, pipirai - vienas kilogramas, karčiųjų pipirų - dviejų pod, česnakai - du galvutės, druska - 100 gramų, iš vienos stiklo augalinio aliejaus ir cukraus.

Konservuoti baklažanai pomidorų sulčių šis receptas yra gana paprasta. Virti karčiųjų ir saldžiųjų paprikų, pomidorų, česnakų saldūs. Pridėti į Gautas mišinys saulėgrąžų aliejaus, smėlio, cukraus, druskos, padėkite ant ugnies ir užvirinti. Po virinimo, įdėti į puodą baklažanų, supjaustyti mažais gabalėliais ir virkite 20 minučių. baklažanų klojamas bankuose, sterilus savaime, kartu su pagrindais. Roll up. Kitas variantas maistas "Baklažanų pomidorų sulčių žiemą" parengė. Jūs turėtumėte gauti apie šešis litrus.

Receptų № 3: baklažanai, svogūnai ir pipirai

Siekiant parengti aštuoni porcijas šio patiekalo, turime apie laiko valandą. Ir jūs gaunate didelį patiekalą užkandis.

Mes reikalauja, kad šie ingredientai: vienas kilogramas - baklažanai, svogūnai ir pipirai, trijų litrų pomidorų sulčių, 300 g cukraus, 150 ml acto ir 50 g druskos. Taškų pomidorų sulčių po perdirbimo pomidorų mėsmale nurodytą. Taigi mes gauname natūralios sultys su minkštimo. Kuri yra daug kartų geriau nei Shoplifter iš pakuotės. Kai jis yra gautas, mes pradedame vykdyti receptą: baklažanų ir pomidorų sulčių.

Maisto gaminimas baklažanų su svogūnais ir pipirais natūraliu pomidorų sulčių

Maisto gaminimas ingredientų mūsų salotomis. Supjaustyti baklažanai, storos svogūnų žiedai, kvadratai - pipirų. Prieš tai, žinoma, mano daržovės ir švarus, jei reikia. Kiekvienas komponentas turi būti tas pats. Palyginamasis turėtų būti apimtį, svorį, todėl pageidautina, kad būtų įvertinti bet kokį dubenį. Svarstyklės nėra gerai. Virti pomidorų sultys su minkštimo pilamas į gilią keptuvę ir padegta. Užpildykite actą, supilkite cukrų ir druską, virti. Po virinimo keptuvėje pridėti baklažanų ir virkite virš vidutinės ugnies 10 minučių. Sudėkite svogūnus, troškinkite daugiau nei 10 minučių, dabar - pipirų, ir per tas pačias 10 minučių troškinkite. Visi baklažanai pomidorų sultys žiemai pasiruošę. Be švarioje, sausoje stiklainiai skirti gautą salotos ir apribotos. Beje, nebūtinai sterilizuoti. Bet čia dangtelį aukštyn kojom ir susivynioti pat reikia unikalus. Po vieną dieną, išimkite iš ilgalaikio saugojimo išsaugojimą. Iš pirmiau nurodytų sumų ingredientų yra gaunamas maždaug devynių kilogramui salotos produkcijos. Skanaus.