"Apple jam su apelsiniais": receptas Kalėdų šventėms

Obuoliai tikriausiai yra labiausiai paplitę vaisiai mūsų šalyje. Kiek veislių ir skonių yra - tiesiog nerandate: saldus ir rūgštus, minkštas ir traškus, sultingas, o ne labai didelis ir mažas, žalias, geltonas, raudonas, spalvingas! Nepaisant to, kad jūs galite juos nusipirkti visur, o kaina yra prieinama, jie nebegali būti mylimi tarp visų kitų vaisių iš daugelio mūsų tautiečių. Žinoma, jie valgomi ne tik šviežioje formoje, bet ir įvairiais būdais žiemą. Siūlome pagaminti delikatesą, kurio niekas nepadarė. Bet tai labai kvapnus, naudingas ir skanus arbatos gydymas. Mes padarysime obuolių džemą su apelsinukais. Šio vaisių recepto receptas yra galingas išmokti visus, kurie turi bent keletą elementarių įgūdžių kulinarinio verslo. Sudedamosios dalys yra labai prieinamos ir nebrangios, parduodamos ištisus metus.

Taigi, kaip obuolių uogiene gaminti su apelsinukais? Paruošimui mums reikės:

• Obuoliai - 1 kilogramas, pakankamai kieti (neviršyti per daug), saldūs arba saldūs;
• Apelsinai - 2 gabaliukai, sultingi, plonuoseliai;
• Cukrus - 500 gramų;
• Vanduo 100-125 gramų;
• Aromatiniai pagardai (cinamonas, gvazdikėliai) - pagal skonį.

Kaip pradėti gaminti obuolių džemą su apelsinukais? Receptas yra padalintas į du etapus: apelsinų sirupo paruošimą, obuolių pridėjimą ir galutinį kepimą.

Pirmiausia mums reikia apelsinų. Jie turi būti supjaustyti į ratus, pašalinti sėklas ir žievelės. Supilkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, užvirkite, minutę. Tada įpilkite cukraus ir virkite, maišant, kol jis visiškai ištirps, ir sirupas pradeda tirštis. Kitas ateina obuoliai. Jie turėtų būti nuplauti, džiovinti, pašalinti ir supjaustyti į griežinėliais (jei reikia, galima nulupti, bet nebūtinai).

Sirupas turi būti pašalintas iš ugnies ir į jį įpilama obuolių gabaliukų. Taigi jie turi būti 3-4 valandas. Tada mes įdedame indą ant lėto ugnies ir virkite, kol paruošta, švelniai maišydami, kad obuoliai neprarastų savo formos. Keletas minučių iki virimo pabaigos pridėkite cinamono ir kitų pasirinktų prieskonių. Gatavus obuolių uogiene su oranžine aliejumi vis dar pilamas ant skardinių (jas reikia iš anksto sterilizuoti) ir uždaryti.

Šis vaisių užpildas pasirodo labai gražus medaus aukso spalvos. Kokia jos skonis! Dėl obuolių su cinamono derinio, kvapas sukuria labai šventą Kalėdų nuotaiką, todėl būtinai atidarykite stiklainį Kalėdų išvakarėse.

Kaip kitaip, be prieskonių, galite keisti obuolių džemą su apelsinukais? Receptas gali būti papildytas tokiais komponentais kaip citrina (jei norite gauti ryškesnio skonio), spanguolių ar spanguolių (šios uogos gerai derinamos su obuoliu). Galbūt tai yra įdomiausi ir sėkmingiausi priedai.

Toks džemas yra ne tik neįprastai skanus, bet ir labai naudingas, ypač šaltuoju metų laiku: turtingas vitaminų, prieskonių, imuniteto didinimo ir energijos suteikimo - visa tai kartu padės išvengti katarinių ligų.

Beje, suaugusiesiems galite pridėti mažai pikantiškumo obuolių uogienei su apelsinukais. Receptas yra tas pats, bet virimo pabaigoje pridėkite porą lašų gero konjako. Skonis gros naujomis spalvomis!