Vyno "Cheres de la Frontera" 1775 derliaus

"Jerez" yra naudinga. Jis bus vairuoti kvailumo, žiaurumą ir tamsą, kurie sukauptą smegenyse, o mintis davė sparnus ... ". Ji sakė jį Šekspyro.

Saulė stiklo

Įdomu frazė pažįstamas visiems. Kažkas vadinčiau kaip parodoje, knyga ar tapybos, o straipsnyje aprašomas frazę tapo Ispanijos žmonės vynas "Jerez de la Frontera" 1775 derliaus pasididžiavimas.

Kas slypi putojančių stiklo? Kviečiančiojo aromatas vynuogių išspaudų, palankus klimatas, kur vynmedis auga, saulės spinduliai ar šimtmečių senumo istoriją?

Gal kas nors gers jį į pavadinimą ar už tikslo pasiekimą, ir kažkas gers, kad skandinti sielvarto ir liūdesio ašaras. Vis dėlto, putojančio vyno vartojimas - gerti, ar kultūros?

Nuo žmonės žino tikrąją skonio vynuogių gėrimo, debatai ir diskusijos vyksta. Kai kurie mano, kad nuodėmės kaltę meilę, o kiti - malonumas gyvenimą. Bet tai mažai tikėtina žmonės bus rasti atsakymą į šį klausimą, nes kiekvienas iš mūsų supranta gyvenimą savaip ...

Miestas, mirkomi vyno

"Cheres de la Frontera" - vynas gimė paties pavadinimo miestelis Andalūzijoje kalvų. Originalus gaminamas tik Ispanijoje, o nuo 1996 m, jokia kita gerti vyną neturi teisės dėvėti didžiuotis titulą chereso.

Finikiečiai, gyvenę BC iškirsti miškus Andalūzijos teritorijoje. Siekiant užkirsti kelią žemės nuvestas į dykumą, konversiją, jie pasodino savo vynuogynus ir alyvmedžių. Netrukus maloningas įtaka klimato ir dirvožemio į augalus transformuotų parduoti vyno ir aliejaus į pelningą verslą žmonėms.

Po teritorijos užkariavimą arabai nori sunaikinti vynuogynus, nes gerti alkoholio draudžiama pagal Koraną. Tačiau gyventojai įsitikinę, užpuolikai palikti augalą, paaiškindamas, kad kitaip išnyksta razinas, kuris padeda atgauti jėgas kareivius po mūšių.

Krikščionys, atlaisvinti žemę iš arabų, laikoma geriausia vyno ligų ir girtas prieš mūšį putojančio gėrimo stiklas, jų nuomone, suteikė drąsos gynėjų ir jų žirgų.

Nuo 1264 vyno produktų gamyba būtų spręsti tik vienuolynų. Po Amerikos atradimo ir padidėjusios paklausos galimybe.

Jau 15 amžiuje "Cheres da la Frontera" importavo į Angliją, tačiau dėl sunkios tarimas gyventojų pavadino jį "Sherry".

Daugelis žmonių žino, kad vyno gamybos technologijų dauguma atsirado Prancūzijoje. "Cheres de la Frontera" - vyno, yra išimtis, nes buvo sukurta jos gamybos metodai Ispanijoje.

Šiandien, vyno rūsys - tai ne tik vieta, kur putojantis gėrimas yra saugomi. Užima didelį plotą miesto, jie virto pramogų, kad pirmasis pasveikino iš Cheres de la Frontera miesto svečiai.

Nuotraukos iš brangiausių ir garsiausių chereso

Remiantis oficialiais duomenimis, Krymo Massandra savo kolekciją turi 5 tokius butelius. prieš 11 metų Sotheby parduota viena už $ 50,000. Ir rugsėjo einamaisiais metais, vadyba planuojama padėti už vieno milijono eurų butelį.

Nė vienas iš burbuliukais gėrimo nesulaukė tiek dėmesio, kaip surinkimo butelį vyno "Cheres de la Frontera" 1775.

Karalius tarp jų

Gerbėjas, žinovas smulkių dvasių žino, kad Sherry - spirituotas vynas. Ji pasižymi turtingu skoniu ir stiprių gydomųjų savybių, kuri buvo vadinama "aperityvai karalius". Bet ji negali būti laikoma silpna Sherry likeris, tik galėtų sužadinti apetitą.

Norėdami pagerinti virškinamojo trakto darbą ir desertas tiks saldus veislių. Bet tiesa Gourmand žino, kad jo universalumas gerti lengvai pakeisti stalo vynui gaminti. Ji yra idealiai tinka bet indą, ar tai kojos, ėriuko arba gėrybių. Pavyzdžiui, patyręs virėjas žino, kaip sunku pasirinkti tinkamą vyną prie podkopchonnoy žuvies arba tam tikrų rūšių jūros gėrybių. Bet ši problema netaikoma chereso. Jo skonis negalės nužudyti net stiprų kvapą žuvų taukus.

Nekilnojamojo chereso skonis yra originalus ir gali būti puikus sąjungininkas cigarų dūmų. Ji gali būti taikoma net ir su kava. Be to, vyno "Jerez de la Frontera" (Ispanija) buteliukas, ne tik lydi maisto tiekimą, tačiau taip pat gali dalyvauti jas kuriant. Toks vynas naudojamas padažams ir kulinariniams priedų rengimą. Ir pagal restoranų kritikai, patiekalų jo pagrindu, neturi lygių skonio.

Geografija chereso

Kelis šimtmečius Ispanijos žemės laikoma paslaptyje receptas vyno gamybai "Jerez de la Frontera." Mastering spaudai procesas kitose šalyse ir žemynuose prasidėjo 20 amžiuje.

Panašus į Sherry vyno gėrimus, pagamintus Bulgarijoje, JAV, Prancūzijoje, Anglijoje, Šveicarijoje ir Rusijoje.

Pirmasis naudojimas Ispanijos mielių už putojantį gėrimą "Cheres de la Frontera" Rusijoje vyko 1910. Parengtas šis receptas mėginių anksčiau kaip 1948 metais, mes pradėjome būti gaminami Turkmėnija, Dagestane, Moldovos, Kryme ir Krasnodaras.

Nedaug žmonių žino, kad vienintelis prekės ženklas, kuris gamina vyną, suderinti kokybę ir skonį "Jerez de la Frontera" - "Massandra". Ji atitinka pradinio gamybos gėrimo standartus. Jos, kaip ir Ispanijoje, pagamintas remiantis Filmai mielių pagrindu. Prancūzijoje jis vadinamas šiaudų arba Andalūzijos, vyno.

Lankytinos Ispanijos Glushkova

"Fino" yra verčiamas kaip "ploni" ar "tobulas". Visų tipų jis yra sausas, yra šviesiai geltona spalva, ir turi nuo 15.5 iki 17% alkoholio. Kartaus skonio leidžia panašus į migdolų. Ištvermės Terminas "Fino" yra 3-5 metai.

Į Sanlucar de Barrameda srityje yra gaminami vyno "Manzanilla", priklausanti chereso grupės "Fino". Dėl drėgno klimato, kuriame vynmedžiai auga, gėrimas yra minkštas ir aromatingas. Brandžios gėrimai "Manzanilla Pasadena" tvirtovės ir gali pasiekti 20%.

"Oloroso" - dar vienas chereso tipas (ispanų "aromatingas".). Nors vyno pilis nebus pasiekti 18%, jis laikomas pagal filmą. Po to, mielių galuose ir gėrimais gyvenimas prasideda senėjimo procesą statinėse, išlaikant kontaktą su oru. Nes tai, kas vyksta oksidacijos vynas virsta tamsaus gintaro ir skonis yra kaip riešutmedžio ir saldus karamelės derinys. Į "Oloroso" suformuota glicinas, ir jis buvo šiek tiek riebi konsistencijos. Stiprumas vyno pasiekia 18 - 20%. Iš vynų šio chereso veislės grupę įtraukti "Palo Cortado" ir "Raya Oloroso". Pirmasis gėrimas tamsios spalvos su subtiliu ir malonaus skonio, antra turi intensyvesnę spalvą, o jo tvirtovė minimalus yra 18%.

Visi geriausi savybės dviejų ankstesnių tipų absorbuojamas chereso "Amontillado". Subrendimo procesas trunka tik apie 5 metus pagal pelėsių. Tada už fluoro jame sunaikinimo pridėti alkoholio ir reikalauti 6 - 7 metus. "Amontillado" turi gintaro spalva, alkoholio kiekį 24% ir skonį primena lazdyno riešutų.

Pastarasis rūšies chereso labai vertinama gurmanų ir degustatoriai, nes ne kiekvieną kartą pavyksta gauti norimą skonį.

lankytinos ženklai

Vienas iš didžiausių "Manzanilla" vyno gamintojų laikomi "Antonio Barbadillo." Kasmet bendrovė gamina daugiau nei 50 prekinių ženklų Manzanilla.

Geriausias skonis "Amontillado" Įmonė prekiauja "Duff Gordon".

Pirmoji vieta pardavimo apimties ir metinės vyno gamybos trunka įmonė "Gonzales Byass". Ji buvo įkurta 1783 metais, tačiau chereso gamybos prasidėjo 1835.

Šiandien bendrovės ūkiai yra 2000 hektarų vynuogynų, kad kiekvienais metais gamina platų vynų. Ji gamina populiarus ir "Fino" pardavimas pasaulyje, turi elegantišką skonį - ". Tio Pepe"

Gydomųjų savybių ir atsiliepimai

"Alkoholis Saulės" išleido visame pasaulyje, tačiau Ispanija duos jums realią skonį balta spirituoto vyno "Cheres de la Frontera." Atsiliepimai apie ją tik patvirtina faktą, kad ji yra skanus ir naudingas ne tik virškinimui. Dienos gėrimas viena stiklinė "Real" putojantis, galite išvengti savo organizmą nuo širdies vainikinių arterijų liga. Chereso taip pat išskiria žalingo cholesterolio kūną.

Apskritai, diskusija apie tai, kas valdo realaus "Jerez de la Frontera" turi įveikti ispanai. Ir turėtume prisiminti, kad nepaisant jo puikus skonis ir malonus aromatas išskirtinį chereso - alkoholinių gėrimų ir jie neturėtų būti piktnaudžiaujama.