Vynai yra jauni: jų vardai ir skonis. Apžvalgos vynų

Tikrosios vyno žinovai nori naudoti jaunesnes veisles draugiška kompanija, bet ne per daug dažnai. Šis gėrimas padeda išlaikyti gyvumą ir gerinti savijautą. Produktas, pagamintas išimtinai iš šviežių vynuogių, gali išvalyti kraują ir net atjauninti odą.

Nepatogus oras ir pilkos spalvos debesys nedaugeliui žmonių linksina, tokiomis dienomis norėtumėte pamatyti ryškias atostogas ir mėgautis linksma atmosfera. Geriausias būdas išspręsti šią situaciją - kelionė į vieną iš šalių, kuriose gaminami geriausi vynai, taip pat rengiamos šventės šiai gėrybei. Deja, ne kiekvienas turi galimybę aplankyti bet kurią šalį, todėl jūs galite organizuoti atostogas sau. Tam reikės jauno vyno ir malonios įmonės butelio. Tačiau pirmiausia turite sužinoti daugiau informacijos apie mažai alkoholio vartojamą gėrimą ir pasirinkti tinkamą variantą sau, kuris duos tik teigiamų emocijų ir ilgai prisimins.

Vynų įvairovė

Jaunasis raudonasis vynas yra gaunamas iš vynuogių, kuris praeina fermentacijos laikotarpį. Ne tiek daug veislių vynų, nors dažnai sunku nustatyti konkretų variantą. Gėrimų klasifikacija yra keletas pagrindinių savybių: gamybos būdas, kokybė, spalva, ištvermė. Tarp vynų įvairovės galima išskirti šias grupes:

1. Natūralus
2. Specialus.
3. Gazuotas.
4. Aromatintas.
5. Jauni.
6. Subrendęs.
7. Be senėjimo.
8. Vintage.
9. Kolekcionuojami.
10. Putojantis.
11. Šampanas
12. Originalas.

Jaunojo vyno nauda ir žala

Sausieji raudoni vynai (jauni) yra naudingi žmogaus kūnui, kurį jau įrodė gydytojai. Šis gėrimas padės daugeliui ligų ir pagerins tam tikrų organų darbą. Pavyzdžiui, naudinga:

• Dėl širdies - jaunas vynas išsiplėčia kraujagysles ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje, reguliariai naudojant, indai bus išvalyti ir nereikalingas cholesterolis bus pašalintas;
• Skrandžiui - gėrimas atpalaiduoja toksinų kūną, gerina apetitą ir normalizuoja medžiagų apykaitą;
• Dėl kraujo - vartojant porą gliztų valgio metu, hemoglobino vartojimo problemos išnyks, todėl geležies tiekimas taip pat bus papildytas;
• Dėl nervų - mažos alkoholio antistresas agentas atleis depresiją ir pagerins miegą, tačiau reguliariai neišdildys alkoholio problemų;
• Avitaminozė - jaunas baltasis vynas yra mikroelementų ir organizmui reikalingų vitaminų B šaltinis;
• Dėl peršalimo - garbanotas vynas puikiai rodo ligą, jei jį naudojate ramioje ir šiltoje aplinkoje.

Tik natūralus vynas gali padėti ligoms, bet nedelsdamas eik ir nusipirk brangus butelis. Pirmiausia reikia išsiaiškinti veiksnius, pagal kuriuos draudžiama gerti vyną gydymo tikslais. Šiame sąraše yra:

• Per didelis noras gerti alkoholinius gėrimus;
• Problemos su kepenimis;
• Dažnos alerginės reakcijos.

Rūpinimasis jaunais vynu

Vienas svarbiausių įvykių daugelyje šalių yra jauno vyno festivalis. Tačiau norint, kad produktas patenka ant jo, būtina tinkamai rūpintis juo, atsižvelgiant į visas subtilybes. Galų gale, iš tikrųjų, priežiūros niuansai yra tiek pat, kiek vynų pavadinimai. Tikslaus priežiūros vadovas yra beveik neįmanoma rasti, tačiau šia sudėtinga problema padės keletas specialistų patarimų:

• Kai tik fermentacijos procesas bus baigtas, būtina išsaugoti produktą nuo sąlyčio su oru, kitaip oksidacija įvyks, o pilnavertis vynas neveiks;
• Švelninimo laikotarpiu gėrimas skonio ir nustato jo tolesnę temperatūros normą (idealiame rūgštinės temperatūroje, ideali laikymo temperatūra yra + 17 laipsnių, mažam rūgštingumui - 10 laipsnių mažiau);
• Gera vieta yra laikyti bankus (3 litrus), kurie yra surenkami uždaroje pusėje ir tarp gėrimo ir dangčio uždengia ploną plėvelę.

Kur gaminami geriausi gėrimai?

Populiarių šalių, gaminančių mažai alkoholinius gėrimus, sąrašas apima:

1. Gruzija ir Moldova. Šių šalių produktai gali visiškai patenkinti visus. Gėrimų asortimentas kiekvienam skoniui.
2. Vengrija . Tradicinis vynas turi ne tik malonų aromatą, bet ir patrauklią spalvą. Saldžios rūšys yra labiausiai pelningi produktai, kuriuos teikia pirmenybė užsienio tautybių žmonėms .
3. Prancūzija . Valgyklos ir vietiniai vynai turi savo savybes. Visi turi mėginti juos suprasti šio vyno skonį.
4. Vokietija . Geriausius baltus vynus galima rasti sostinės ir kai kuriuose miestuose. Skirtingi skoniai nustebins net patyrusius degustatorius.
5. Italija . Tai yra šalis, kuri siūlo platų asortimentą. Aukštos kokybės išlaikymui vyriausybė išleido keletą įstatymų, susijusių su vyno gamyba.
6. Naujas ir senas pasaulis. Gamtinės ir klimatinės sąlygos prisideda prie geros produkcijos ir gana skanu rezultatų. Pagal pasaulio someljė rekomendacijas, geriau naudoti šiuos vynus atostogoms.

Kaip skaityti etiketę

Vyno pirkimas jaunas, pirkėjai retai žiūri į etiketę, todėl galite gauti netikrą už daug pinigų. Norėdami sutaupyti nervus ir finansus, turėtumėte išmokti teisingai perskaityti etiketę. Joje būtinai turi būti tokia informacija: valstybė, produkto pavadinimas ir įmonės duomenys, tiksli išsiliejimo data, cukraus ir alkoholio kiekis.

Gamintojas, turintis aukštą gamybos lygį, niekuomet neslėps šių duomenų, nes jis siekia atpažinti.

Senėjimas ir derliaus metai turi būti ant atskirų etikečių. Jei jų nėra, tada originalą negalima pavadinti gaminiu. Neveikimo faktas reiškia koncentrato naudojimą arba cheminių elementų pridėjimą.

Gurmanų šventės

Tikrieji gurmanai mano, kad norint išlaikyti dvasios sveiką išvaizdą ir linksmą, kartą per metus būtina gerti jaunąjį vyną. Žinoma, visi bus suinteresuoti jauno vyno festivaliu, kuris vyks tose šalyse, kur gaminamos geriausios veislės. Išbandykite šį gėrimą ir mėgaukitės jo šviežiu aromatu ypatingu šventu tik vieną kartą per metus, todėl trūkstamas toks įvykis nėra geriausia idėja.

Prancūzų šedevras

"Beaujolais Nouveau" yra populiarus šviežias jaunas vynas. Prancūzija ją pateikia gurmanams praėjusio amžiaus aštuntajame dešimtmetyje. Būtent per šį laikotarpį Prancūzijos vyno gamyba pradėjo klestėti. Ten žmonės užsiima auginančiais "Gam" vynuogėmis, kurios per ilgai nesaugomos. Todėl gamintojai nusprendė, kad "greitai gendantis" vynas turėtų būti geriamas kuo greičiau.

"Beaujolais Nouveau" dieną vietos gyventojai kuria šventinę atmosferą, kur naujokai gali atsipalaiduoti. Nuo pat pradžių ši diena buvo išrastoma tik pelno labui, bet tada ji tapo neišvengiama tradicija. Iki šiol ji švenčiama trečiąjį lapkričio ketvirtadienį, o būtent prieš savaitę - plakatai apie renginį žavisi visame mieste.

Novello Italijoje

Ne mažiau populiarus yra itališkas jaunas vynas. Kas vadinama ir kokia jo istorija - tai yra įdomu daugeliui degustatorių. Kaip žinoma, Italijoje vyno tradicijos kilo iš šimtmečių gelmių. Pavyzdžiui, "Novello" (italų vyno gėrimas) patyrė klestėjimą ir populiarumą XVII amžiuje, nors šioms šventėms net 50 metų. Senosiomis dienomis šventė šventė lapkričio 11 d., O šiuolaikiniais laikais vietos gyventojai Italijoje ir turistai šventė lapkričio 6 dieną.

Iškilmingas degustacijas nuolat vyksta tokiose srityse kaip Toskana, Marca, Venetas, taip pat Sardinijos ir Sicilijos salos. Čia galite mėgautis ne tik skoniu ir aromatu vyno, bet ir muzikos bei linksmų varžybų.

Skirtingai nuo prancūzų kalbos, ši rūšis yra pagaminti iš skirtingų vynuogių veislių. Vienintelė sąlyga - vynas turėtų būti raudonas, o viskas daroma gamintojų nuožiūra. Todėl unikali ir unikali skonį galima rasti skirtinguose regionuose.

Kas patinka Vidurio ir Rytų Europai

Europos šalys pradėjo tokią veiklą neseniai, nors ir nusipelno mažiau dėmesio ir pagarbos. Pagrindinis privalumas yra tai, kad galite pabandyti ne tik raudonąjį vyną, kaip tai daroma Prancūzijoje ir Italijoje, bet ir baltą.

Austrijos gėrimai parduodami su prekės ženklu "Jünger Osterreicher". Jie yra oficialiai išleisti Štirijoje, žmonės iš viso regiono atvyksta į degustavimą ir tradiciškai turi medžioklės kepurę, papuoštą pele ant galvų. Pagrindinė šventė prasideda Vienoje lapkričio pradžioje.

Antrasis renginys - "Hoyriger" šventė, prasidedanti lapkričio 11 d. Senovės papročiai sako, kad jo savininkui leidžiama parduoti tik vyną, pagamintą iš savo vynuogyno derliaus. Šios rūšies paklausa yra gana gera, todėl kaina yra tinkama.

Čekijos Respublikos atostogos rodo tikrą jauno vyno skonį. Perkelkite šiuos įvykius nedidelėse gyvenvietėse, kur atvyksta ne tik vietiniai gyventojai ir turistai, bet ir visi kiti vyraujančios šalys. Dainos, šokiai, šventės - neatskiriama įdomios šventės dalis. Be to, lankytojai gali paragauti originalių užkandžių, kurie taip pat dekoruos jau skanų gėrimą.

Ispanijos vynas

Šiek tiek paklausa yra Ispanijos vynas "Nuevo". Jis turi gerą skonį, tačiau dėl vietinių tradicijų jis nebuvo labai populiarus. Ilgą laiką mažai alkoholinių gėrimų imamas stovėti specialiuose ąžuolo statinėse tiek, kiek reikia garantuoti vaisių aromatą ir šviežumą.

Nuo 1990 m. Produktas pradėjo pasirodyti įvairių parduotuvių lentynose, o tada garbės vieta buvo puikus Ispanijos šventėse. Iki šiol, be "Nuevo", didelių skonių nėra.

Apžvalgos vynų

Aromatiniai ir neįprasti vynai (jauni), kaip ir daugybė žmonių. Neigiamas atsiliepimas palyginti mažas, palyginti su teigiamais. Gėrimų terapinės savybės niekam nebus abejingi. Daugiau nei vienas žmogus galėjo atsikratyti ligų, naudodamas mažai alkoholio gėrimą.

Rūpinimasis vynu yra tikras menas. Specialiai apmokyti žmonės praleidžia daug laiko ir energijos, kad gautų tinkamą produktą. Žinoma, tai patraukia pirkėjai.

Nepriklausomo vyno gaminimo negalima palyginti su natūraliu gėrimu, pagamintu pagal specialų receptą. Žmonės retai minties apie tai, kiek etapų jie turi eiti, kol jie nebus parduoti. Pirkėjai yra pripratę mėgautis originaliu skoniu, dėl kurio jie nori atiduoti daug pinigų. Iš tiesų malonumo dėlei galite išleisti gana didelę sumą bent kartą per metus.

Be paprastų vartotojų, nuomones taip pat išreiškė specialistai ir gydytojai. Kardinolo nuotaikos gerinimą garantuoja patyrę degustatoriai, kurių nuomonė yra labai svarbi žinomiems. Ir gydytojai dažnai pataria tokiems pacientams gydyti.