Vaivorykštinis upėtakis - Karalienė bet švenčių šventė

Mūsų didele ir galinga rusų kalba epitetas "raudonas" dažnai reiškia ne tik spalvų fragmentą, bet ir nepaprasta, karališką grožį ir svarbą reiškinio ir objekto, kuris buvo aprūpinta šia spalva. Ryšium su šiuo delikatesu žuvies ne tik raudoną spalvą vadinamas, be to, jis yra daug labai vertingų maistinių medžiagų, puikus skonio savybių ir yra laikomas gana svarbi už bet dietos, kuris bando laikytis tinkamos mitybos ir sveiko gyvenimo būdo.

Raudona žuvis (lašiša, vaivorykštinis upėtakis) visada tampa bet šventinį stalą karalius - labai nedaug žmonių, atsisakyti gražus sumuštinis su raudona žuvis su petražolėmis šakelėmis. Red Fish pripažinti tikrąją rusų maisto, nors mes ne visi žino, kad žuvis delikatesas. Žinoma, jis yra skanus ir maistingas, bet tai dar ne viskas, kad galima pasakyti apie jos labui.
Pagrindinis privalumas tokių žuvų kaip lašišų ir vaivorykštinių upėtakių apima buvimą juose unikalių medžiagų - omega-3 riebalų rūgštys. cholesterolio kiekis kraujyje normalizuosis tik tada, kai pakankamai šių rūgščių mūsų maisto. Dėl Omega-3 mūsų laivai yra elastinga ir stipri, o smegenys ir nervų sistema gali veikti visu pajėgumu.

Remiantis daugelio tyrimų rezultatais, mokslininkai padarė išvadą, kad žmonės, kurie reguliariai įtraukti į savo mitybą lašiša, kelis kartus mažiau tikėtina, kad kenčia nuo hipertenzijos, vėžio, taip pat turi gerą atmintį senatvėje.

Jei išsamiau kalbėti apie upėtakių, reikėtų pažymėti, kad tai yra labai graži žuvis, kurios yra gana tamsią nugarą, aukso pilvą ir šonus. Jo kamieno yra gana ilgas, o pelekus galima rasti šiek tiek spalvoti dėmes, dėl kurių žuvys gavo savo gražus vardas - vaivorykštiniai upėtakiai.

Dažniausiai parduodami šviežių upėtakių tik didelis prekybos centrai ir parduotuvės dažnai jūs rasite šaldytą žuvį. Rekomenduojama parengti šviežių upėtakių kaip pirkti sušaldytos, galite būti tikri, kiek ji buvo gulėti ant prekystalio iki užšalimo. Švieži matote, kvapą, ir įsitikinkite, kad tai yra puikus pavyzdys, neseniai sugauti, ir kad jis bus papuošti savo stalą šiandien. Upėtakis puikiai dera su citrinų sulčių ir daržovių, ypač jei ji kepama orkaitėje.

Vaivorykštinis upėtakis, keptas orkaitėje

Taigi, šiandien mes rengiamės upėtakių super receptas, kad yra perduodamos iš kartos į kartą per pastaruosius daugelį amžių, nes jis yra skanus ir neįtikėtinai skanus patiekalas Pasirodo, būti dėmesio centre, bet kuriuo atveju, dėl kurių ji yra virti. Paimkite du sultingas kepsnys upėtakis, morkos, svogūnai, citrinos sulčių ir prieskonių žuvims. Kepsniai kruopščiai nuplauti po šaltu vandeniu, tada kruopščiai nusausinkite juos su popierinių rankšluosčių ir išlaikyti žuvį ne likti šlapias popieriaus lapų. Pabarstykite kepsniai su prieskoniais ir palikite vėsioje vietoje per kelias valandas, todėl jie gerai mirkyti. vidutinio dydžio morkų patrinti ant šiurkščiavilnių tarka, skleisti ją ant formos dugno, kuris bus iškepti žuvį. Svogūnai supjaustomi žiedais ir paskleidžiamas ant morkų. Kitas, įdėti kepsniai, vanduo juos su citrinos sultimis, uždenkite už forma kepimo folija. Upėtakis kepta orkaitėje apie 35 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Pagaminta žuvys gali pabarstyti žolelėmis pagal savo skonį, ir turėtų būti su troškintomis daržovėmis. Patikėkite, tai yra neįprastas patiekalas laimės, kam jums gaminti maistą - priešais aromato ir skonio vaivorykštinių upėtakių, kepta orkaitėje, vis dar negalėjo atsispirti.