Kepkite orkaitėje upėtakių folija, kuri visiškai ir kepsniai

Gurmanai visame pasaulyje jau seniai Diskusijos apie tai, kas skanu žuvis virti visą arba iš anksto supjaustyti į gabalus. Čia siūlome surengti nedidelį kovą ir išsiaiškinti, kas jų pageidavimus. Norėdami tai padaryti, kepkite upėtakių orkaitėje folijoje dviem būdais: rengiant visą žuvį ir kepsnius iš jos. Kas patiekalas būtų geriau sprendžiami nepriklausoma žiuri - mūsų artimuosius, kurie Išbandykite šiuos patiekalus.

Vaivorykštinis upėtakis kepta folijoje

ingredientai:

• 2 vaivorykštinis upėtakis;

• 2 šaukštai. L. alyvuogių aliejaus;

• krūva petražolių;

• citrina;

• druska;

• malti pipirai.

Pasiruošimas žuvis

Taigi, šiandien kepti upėtakiai orkaitėje folijoje. Prieš šį etapą, mes vis dar turime ateiti, ir pradėti mūsų kulinarijos konkurenciją su žuvimi valymui. Pašalinti pelekai, žiaunų, galvos, išskrosta karkasą. Kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir obsushivayut rankšluosčiai. Visoje žuvies daro pjūvį.

marinatas

Citrinų mano, supjaustyti išilgai į dvi dalis, ir padalinti kiekvienas iš jų plonomis griežinėliais 3 mm storio. 4-5 riekelės gautas spaudžiant sultis ir sumaišykite jį su alyvuogių aliejumi, pridėti pagal skonį maltų pipirų ir druskos. Virti marinatas RUB skerdenos upėtakis išorėje ir viduje.

"Įdaras"

Petražolių krūva nuplauti vandeniu, obsushivayut ir supjaustykite mažais gabaliukais. Nashpigovyvaem žalia upėtakis interjeras. Skintos griežinėliai citrinos įdėtas į lizdą, anksčiau atliktas žuvų karkaso.

kepimo

Atsargiai suvyniokite kiekvieną upėtakį į foliją taip, kad viduje buvo daug diske. Mes įdėti žuvį ant kepimo skardos ir įdėti į orkaitę. Kepkite orkaitėje upėtakių folijoje apie pusę 180 laipsnių valandą. Per penkias minutes, kol liftų Įvyniojimas ir duoti kepta žuvis truputį. Patiekite patiekalą į stalą, nenuimant foliją, bet tik švelniai twirled ją aplink kraštus. Garnyrai puikiai tinka daržovių, virtos.

Kepsniai upėtakių kepta folijoje

ingredientai:

• 2 kepsnys upėtakis;

• krapai ir petražolės (džiovinti);

• prieskonių žuvims;

• pipirų malta;

• druskos (geriau naudoti jūrą).

Pasiruošimas žuvis

Mes pradėsime virimo mūsų kepsniai jų gydymui: gabaliukai kruopščiai nuplauti vandeniu ir obsushivayut servetėlės. Patrinti pipirų ir druskos mišinį (su ja stovi būti atsargūs, nes prieskonių žuvims , taip pat rasti). Mes įdėti kepsniai ant folijos centrą (už kiekvieną kūrinio - lapas), pabarstyti džiovintų žolių ir specialiu prieskonių.

Apvyniokite folija

Taigi mes priskyrė kepsniai ant folijos centre, ir jos puslapiai turi būti pakankamai didelis (čia principas darbai: daugiau yra geriau nei mažiau). folijos lakštas, kurio sulenkti per pusę, jie atidengta žuvies gabalas, ir, tvarkingai prijungti kraštus ant kiekvieno jų sandariai valcavimo vamzdžio centro link pusėje.

kepimo

Gautas sąsūkos klojama ant kepimo skardos ir įdėti į orkaitę. Kepkite orkaitėje upėtakių folija 20-25 minučių 200 laipsnių. Pagaminta kepsniai plitimo aptarnaujančių patiekalas, graži nusigręžti viršutinį dangtį, kad dėl sultys yra ne atsirado, apsirengęs su savo mėgstamą padažu, jei pageidaujama.